Recept na bílý chléb do pekárny: klasický a nejen to

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V současné době je domácí pečení chleba velmi populární. Může za to technika, která celý proces značně zjednodušuje. K tomu se používá pekárna.

Klasický bílý chléb

Klasický recept na bílý chléb pro pekárnu je velmi jednoduchý. Na jeho přípravu potřebujete následující suroviny: 450 g mouky, 2,5 odměrky mléka (lze nahradit sušeným mlékem a vodou), 10 g krupicového cukru, 5 g soli a jedno balení sušeného droždí (o hmotnosti 9 g).

Po přípravě všech ingrediencí byste měli začít péct chleba. Stojí za zmínku, že celý proces je tak automatizovaný, že vaším hlavním úkolem je připravit všechny komponenty, změřit je ve správném množství. Poté se vše vloží do mísy pekárny. Doporučuje se dát vše v pořadí doporučeném výrobcem. K zařízení je zpravidla dodáván návod k použití, kde jsou uvedeny recepty na přípravu různých druhů pečiva.

Dále vyberte požadovaný program („Domácí nebo bílý chléb“), úroveň propečené kůrky. A pak už vaří kamna samapodle daného režimu. V tomto případě se kompozice také automaticky hněte.

Po uvaření je chléb uchováván uvnitř po dobu 5-10 minut, poté je vyjmut z kbelíku a umístěn na mřížku, aby vychladl. Výsledkem je obyčejný bílý chléb v pekárně.

Celý proces trvá asi 3 hodiny. Asi hodinu a půl se těsto hněte a kyne a samotný chléb se peče o něco méně než hodinu a půl.

Jogurtový chléb

Existuje další recept na bílý chléb pro pekárnu. Například bochník na jogurtu. V tomto případě je voda ze složek zcela vyloučena. Těsto je hněteno s fermentovanými mléčnými výrobky: jogurtem a mlékem.

Recept na bílý chléb pro pekárnu na jogurt je následující. Do mísy dáme všechny suroviny v tomto pořadí: 3,5 odměrky mouky, kterou zalijeme 200 g jogurtu a 100 g mléka. Poté se přidá 50 g rostlinného oleje, 10 g stolní soli, 50 g pískového cukru a půl lžičky sušeného droždí. Dále se zvolí program „Základní“, zvolí se úroveň propečené kůrky. Zbývá jen počkat, až proces skončí. Na konci pečení počkejte 5-10 minut, poté chléb vyjmete. Když vychladne, můžete to jíst. Výsledkem je velmi chutný bílý chléb v pekárně. Místo jogurtu můžete použít i zakysanou smetanu.

Horčičný medový chléb

Zvažte další recept na bílý chléb pro pekárnu. V tomto případě rozlišovací znakyje přítomnost hořčice a medu. Kombinace těchto dvou složek dává pečení neobvyklou chuť.

Horčice je lepší si dát ne příliš pikantní. V opačném případě by se měla porce snížit.

Přísady musíte položit následovně. Ve 230 g vody je třeba rozpustit 1 kuřecí kostku, výsledný vývar nalít do mísy pekárny. Pošle se tam 50 g rozpuštěného medu (měl by být změkčený, pokud je zmrazený) a 20 g hořčice, 500 g mouky. Koření by se nemělo brát příliš pikantní. V opačném případě je třeba vzít menší porci. Do rohů formy se nalije sušené mléko (30 g), vloží se máslo (50 g), které musí být změkčeno, a sůl (10 g). Uprostřed mísy je vytvořena prohlubeň, do které se nalije droždí.

Dále je typ programu nastaven na „Základní“, úroveň propečení kůrky je „lehká“. Poté začne vaření. Těsto se hněte automaticky. Na konci pečení je třeba chléb vyjmout z kbelíku a nechat vychladnout.

Funkce vaření

Bílý chléb v pekárně Panasonic je velmi chutný, chutný a měkký. Pokaždé to však může být jiné. s čím to souvisí? Za prvé, s různým nádobím, moukou, velikostí vajec a tak dále. Navíc dnes můžete dát například cukr se sklíčkem a zítra bez něj. Za druhé můžete mírně změnit konzistenci těsta. Pokud je příliš hustá, můžete přidat vodu po lžičce. Pokud je naopak těsto příliš tekuté, můžete přidat více mouky.

Obecně je jich mnohem vícerecepty na chleba. I v obvyklé klasické verzi můžete přidat nějakou přísadu, která dá pečení zcela novou chuť. Můžete dát například skořici, sýr, klobásy a další. Výsledkem je lahodný chléb, který je těžké najít v běžném obchodě.