Restaurace "Brasserie bridge": popis, menu, recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Brasserie Most je restaurace evropské třídy v Moskvě. Hosté instituce mají možnost ponořit se do atmosféry pařížské prémiové restaurace. Toto je most spojující Moskvu s Paříží, místem s konzervativní atmosférou staré Evropy.

Informace pro hosty

Adresa restaurace Brasserie Most: Kuznetsky Most, 6.3. Restaurace se nachází v centru Moskvy v blízkosti Velkého divadla. Nejbližší stanice metra: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Průměrný účet na klienta je 2000 rublů, cena pracovního oběda je 790 rublů.

Instituce je otevřena denně: od pondělí do čtvrtka - od 8 do 3 hodin, od soboty do neděle - od 9 do 3 hodin.

Popis

Restaurace Brasserie bridge se nachází na pěší zóně hlavního města v historické budově postavené ve stylu rakouské secese. Interiér instituce je navržen ve stylu francouzské velké kavárny.

Zařízení má dvě haly. Prostorný hlavní sál má panoramatická okna, štuky na stropě a stěnách, starožitné lustry s přívěsky, zrcadla vytvářející komplexní hru světel, stoly a vídeňskéžidle.

Malá místnost s krbem zařízená ve stylu Art Deco. Na výzdobu byly použity přírodní materiály - vzácná dřeva, kůže, samet. U vchodu je k vidění prosklená skříň s francouzskými víny včetně vzácných. Pozornost hostů přitahuje krb s velkými svíčkami, umístěný uprostřed sálu a vytvářející atmosféru Francie v centru Moskvy. Útulný sál je ideálním místem pro obchodní jednání. Zde se můžete poradit se sommeliérem o výběru vína k večeři.

Služby

V létě je pro zákaznický servis otevřena letní veranda se sněhově bílými ubrusy na stolech, ratanovým nábytkem, množstvím zeleně a čerstvými květinami. V restauraci se podávají snídaně a komplexní obědy, kávu si můžete vzít s sebou. Mezi prvky zařízení patří vinný lístek, ústřicový bar, živá hudba, uzavření banketu a menu v angličtině.

Restaurace se specializuje na francouzskou kuchyni i na originální kuchyni.

Menu

Hlavní menu restaurace Brasserie Bridge nabízí tradiční francouzskou kuchyni a také návrhy od šéfkuchaře.

Jejich uzeniny si můžete objednat:

• ruský černý kaviár – 2050 rublů.
• Ústřice – od 580 do 650 rublů za 1 kus.
• Šneci – 220 rublů za kus.
• Olivier rusko-francouzský – 1200 rublů.
• Hovězí tatarák – 1490 rublů.
• Krabský salát – 2700 rublů.
• Salát z deseti zelené zeleniny – 720 rublů.

Paštiky se podávají hostům:

• Z divoké kachny - 950 rublů.
• Z foie gras – 1620 rublů.

Restaurace Brasserie Bridge má velký výběr teplého občerstvení:

• Burgundští šneci – 750 rublů.
• Smažení šneci s fricaséem – 1290 rublů.
• Vaječný brujad s černým lanýžem – 2900 rublů.
• Barbajans s telecím masem – 550 rublů.
• Risotto se smrži, lanýžovým olejem a foie gras – 1530 rublů.

Z prvních nabízených kurzů:

• Krabí maso gazpacho, mango, avokádo – 1340 rublů.
• Letní provensálská polévka – 550 rublů.
• Francouzská cibulová polévka – 700 rublů.
• Houbové consommé se smrži – 900 rublů.

Ryby a mořské plody jsou zastoupeny následujícími pokrmy:

• Hřebenatky – 2100 rublů.
• Dorado s nakládanou zeleninou, provensálskými bylinkami a pyré ze zeleného hrášku – 1480 rublů.
• Dušený pstruh s květákovým pyré – 1510 rublů.
• Mořský okoun s lilkem – 1930 rublů.

V sekci "Maso a drůbež" najdete následující nabídky:

• Hovězí svíčková s černým lanýžem – 3950 rublů.
• Řeznický steak – 1750 rublů.
• Kachní stehno s cibulí dušenou na červeném víně – 1890 rublů.
• Telecí líčka s houbami – 990 rublů.
• Požarský řízek s lanýži – 1450 rublů.
• Jehněčí řízek s hříbky – 2000 rublů.
• Žebrové oko se zeleninou wok – 2950 rublů.

V restauraci se vařídomácí klobásy:

• Turecko – 950 rublů.
• Od štiky - 1190 rublů.

Na vegetariánském menu najdete:

• Grilovaná zelenina – 750 rublů.
• Zelený chřest – 1000 rublů.
• Smažené houby – 950 rublů.
• hranolky – 330 rublů.
• Artyčoky – 1150 rublů.
• Ratatouille – 590 rublů.

Restaurace "Brasserie Bridge" má velký výběr dezertů:

• Béarnův dort – 760 rublů.
• Kávový fondant – 550 rublů.
• Soufflé s vervain – 550 rublů.
• Créme brulée s bourbonskou vanilkou – 550 rublů.
• Sklenice Nuga – 650 rublů.

Eclairs jsou nabízeny za 290 rublů a mini dezerty za 120 rublů (makarony, marmelády, ručně vyráběné sladkosti v sortimentu i domácí džem za 180.

V nabídce je navíc zmrzlina, sorbety, ovoce a bobule.

Biznis obědové menu nabízí saláty a předkrmy, hlavní jídla, hlavní chody, dezerty a nápoje. Oběd o dvou chodech bude stát 690 rublů, jídlo o třech chodech bude stát 990 rublů a jídlo o čtyřech chodech bude stát 1 290 rublů.

Snídaně v restauraci se podávají ve všední dny od 8 do půl dvanácté, v sobotu a neděli od 9 do 15 hodin. Snídaňové menu obsahuje mléčné výrobky, klasické palačinky, palačinky, cereálie, sendviče, míchaná vajíčka, dezerty.

Vinný lístek zahrnuje veškerý tradiční alkohol, stejně jako zahřívací nápoje, koktejlové menu, čaj, kávu, džusy a nealkoholické nápoje.

Recenze

Na restauraci Brasserie Bridge je spousta pozitivních recenzí. Hosté říkají, že je to příjemné místo s dobrou atmosférou a stylovým interiérem, kde si můžete odpočinout, uniknout hluku a dát si chutné jídlo. Mnoha lidem se líbí kuchyně a kvalita služeb, stejně jako lokalita, malý počet lidí ve všední dny, žádné děti do deseti let.

Jsou i tací, kteří našli v instituci nedostatky, jako je dlouhé čekání na pokrmy, absence mnoha položek deklarovaných na jídelním lístku, nepřiměřeně vysoké ceny, přílišná dotěrnost, zhoršení kvality pokrmů, příliš jednoduché snídaně, standardní hlavní menu, které nevytváří dojmy.

Ocenění

Za celou dobu restaurace Brasserie Bridge získala mnoho různých ocenění:

• Cena za menu a účet na Menu.ru v nominacích „Otevření roku“, „Nejlepší restaurace“v roce 2007.
• Laureát gastronomického festivalu v Moskvě v roce 2007.
• První místo v soutěži Resto Rate Award v kategorii „Nejlepší restaurace“v roce 2009.
• Cena za menu a účet na Menu.ru v nominaci na nejlepší restauraci v roce 2009.
• „Nejlepší v Moskvě“podle časopisu Afisha v roce 2013.
• Cena na vinném lístku Russian Wine Awards za vítězství v nominaci „Nejlepší klasický vinný lístek“v roce 2017.
• Nejlepší moskevská restaurace 2018 od Prime Traveler.
• Vítěz průvodce po restauraci Spoon Restaurant.