Recept "Mojito" doma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho lidí si myslí, že recept na Mojito je dostupný pouze barmanům a Kubáncům. Pokud se budete řídit jednoduchými recepty, lahodný koktejl bude k dispozici všem.

Toto je svěží, chutný a sladký nápoj s kořenitými tóny. Patří do kategorie "long drink". Obvykle se podává ve vysokém skleněném poháru, ale můžete ho najít i v kavárnách rychlého občerstvení v průhledných plastových sklenicích.

Koktejl Mojito je tradičně nápoj na bázi rumu a lístků máty. V současné době jsou povoleny odchylky. Ostatně nazvat koktejl konzervativním jazykem se neobrátí. Pojďme se tedy začít seznamovat s tímto koktejlem.

Historie koktejlu Mojito

Koktejl vznikl před docela dlouhou dobou na Liberty Island na Kubě. Přesněji řečeno v hlavním městě státu Havaně. Svou zvláštní oblibu si získal ve Spojených státech amerických kolem 60. až 80. let minulého století. V současné době je koktejl klasifikován jako klasický Mezinárodní asociací barmanů. Dá se snadno najít téměř v každém baru na planetě. A nejen.

Mojito koktejl se obvykle dělí na nealkoholický a alkoholický typ. Do alkoholické verze se přidává rum, u nealkoholické verze je omezena na perlivou vodu.

Existuje několik verzí vzhledu koktejlu. Podle některých badatelů předcházel vzniku receptury koktejlu Mojito tzv. koktejl Drak. Jeho vynález je připisován slavnému pirátovi Francisi Drakeovi. Doba vzniku je přibližně 16. století. V této době bylo zvykem přidávat do alkoholu mátu, aby přehlušila nechutnou chuť nekvalitního rumu.

Podle jiné verze bylo „Mojito“vynalezeno v jednom z barů v Havaně v roce 1931. Tato možnost má potvrzení. S největší pravděpodobností se koktejl objevil dříve, ale jeho první popis je obsažen v knize jednoho z místních barů v Havaně.

Jméno "Mojito"

Je to stejné jako s původem koktejlu. Neexistuje jednotný názor na původ jména „Mojito“. Snad základem je španělské slovo „Mojo“, zdrobnělina od „Mojito“, což znamená speciální směs koření, kterou používají Italové k vaření. Možná název „Mojito“pochází z jiného španělského slova a znamená „trochu mokré“.

Klasický recept

Na tradiční alkoholický recept Mojito budete potřebovat (4 porce):

• půl sklenice sody (nejlepší je sprite nebo soda);
• 8 limetek;
• 1 sklenice světlého rumu;
• snítky čerstvé máty;
• kostky ledunebo bodnout;
• 2 polévkové lžíce cukru.

Technologie vaření:

1. Dlouhá sklenice potřebuje vychladit v lednici. Nasypte krystalový cukr na plochý talíř.
2. Nakrájejte jednu limetku. Vyjměte sklo, otočte. Okraj sklenice namažte půlkou limetky, ihned ponořte do misky s cukrem. Udělejte to se všemi brýlemi jednu po druhé.
3. Nasekejte trochu máty a vložte ji na dno sklenice. Pokud šťáva z máty vyčnívá, nalijte ji také do sklenice.
4. Nasypte kousky drceného ledu. Do sklenice přidejte jednu polévkovou lžíci cukru, vložte celé lístky nebo snítky máty. Do sklenice nalijeme světlý rum. Doplňte zbytek sklenice sodou.
5. Ozdobte měsíčkem limetky. A také vložte světlé brčko. Ostatně koktejl vám určitě připomene letní dny a polední slunce.

Jablečný koktejl Mojito

Na recept na nealkoholické Mojito s kořením a jablkem budete potřebovat:

• 1 velké zelené jablko (jako Golden nebo Semerinka);
• jablečný džus;
• soda;
• ice;
• čerstvá bazalka (dostatek na naplnění čtvrtiny sklenice).

Technologie vaření:

1. Vezmi si velký skleněný pohár. Na dno nalijte 4–5 polévkových lžic jablečné šťávy.
2. Bazalku dejte tak, aby zaplnila čtvrtinu sklenice. Navrch dejte led a nakrájená jablka.
3. Nalijte sodu až po okraj.

Malinové mojito

Vynikající recept na Mojito. Příprava domavelmi jednoduché, ale vypadá úžasně.

Složení:

• 80 mililitrů bílého rumu;
• 80 ml malinového likéru;
• soda;
• ice;
• 40 mililitrů cukrového sirupu;
• šťáva z půlky limetky;
• lístky máty.

Musíte si vzít vysokou sklenici. Na dno vhoďte lístky máty a jemně je rozdrťte. Přidejte limetkovou šťávu a drcený led. Zalijeme rumem a likérem, promícháme. Doplňte sodou až po okraj. Ozdobte lépe malinami nebo limetkami.

Pomerančový koktejl Mojito

Toto je neobvyklý recept na Mojito, který mnozí milují. Ingredience potřebné pro koktejl:

• mint;
• 70 mililitrů cukrového sirupu;
• 130 ml limetkové šťávy;
• 280 ml světlého rumu;
• čerstvě vymačkaná šťáva ze dvou pomerančů;
• soda;
• pár stonků cukrové třtiny.

Vezmi si skleněný džbán. Na dno dejte mátu. Přidejte limetkovou šťávu, sirup, trochu rozmačkejte přímo ve džbánu a nechte ingredience vylouhovat. Po chvíli přidáme rum a zalijeme pomerančovou šťávou. Do sklenic nasypte led, nalijte část obsahu z džbánu, zbytek sklenice naplňte sodou. Dávkování je na uvážení pijáka. Ozdobte třtinovými stonky.

Mojito s modrým likérem

Na domácí modrý likér Mojito recept budete potřebovat:

• 35 ml modrého likéru;
• 70 mililitrů bílého louhu;
• lístky máty.

Recept:

1. Do šejkru přidejte drcený led, rum, likér. Promíchejte a důkladně protřepejte.
2. Do sklenice na whisky přidejte mátu, nalijte obsah šejkru. Doplňte jakoukoli sodou.

Nealkoholický koktejl z třtinového cukru

Nealkoholický recept "Mojito" osloví celou rodinu nebo velkou skupinu přátel. Snadno se spáruje s jakýmkoli předkrmem.

Složení:

• dvě lžičky drceného třtinového cukru;
• drcený jemný led;
• mint;
• limetka.

Metoda vaření:

1. Vezmi si velký skleněný pohár. Malou limetku omyjte a nakrájejte na čtyři části (podél napůl, pak každou část znovu nakrájejte). Poté do sklenice vymačkejte šťávu z limetky, plátky tam také nechte.
2. Přidejte předem nakrájený třtinový cukr. Vmíchejte limetkovou šťávu.
3. Roztrhejte mátu na libovolné kousky a vhoďte do sklenice. Ingredience znovu promíchejte.
4. Přidejte najemno nakrájený led předem.
5. Nalijte sodu až nahoru.

Můžete ozdobit zbytky lístků máty, plátkem limetky. Je přijatelné přidat brčko nebo deštník.

Champagne Cocktail

Abyste mohli vyzkoušet recept na šampaňské Mojito, vynalezený v Itálii, budete potřebovat:

• šampaňské a světlý rum – každý 60 mililitrů;
• limetková šťáva – 20 mililitrů;
• ice;
• lime;
• cukrový sirup a hnědý cukr - podlejedna čajová lžička;
• čerstvá máta.

Technologie vaření:

1. Vyjměte sklenici, můžete ji předem vychladit. Do šejkru přidejte drcenou mátu, cukr, sirup a limetkovou šťávu. Ingredience dobře promíchejte. Přidáme kostky ledu a zalijeme světlým rumem. Silně protřepejte.
2. Nalijte obsah šejkru do sklenice. Doplňte šampaňským.
3. Vmíchejte do sklenice. Ozdobte snítkou máty.

Mojito s jahodami

Na recept na Mojito budete potřebovat ingredience:

• 4 zralé jahody;
• pár lístků bazalky;
• 50 mililitrů bílého rumu;
• rozbitý led;
• 50 ml sirup;
• perlivá voda.

Technologie výroby:

1. Mojito vyžaduje vysokou sklenici. Okraj sklenice posypeme cukrem. A aby se cukr přilepil na okraj, musíte jej navlhčit nebo přejet limetkou.
2. Jahody rozkrojte napůl a spolu s bazalkou položte na dno sklenice.
3. Navrch nalijte sirup, lžící trochu roztlačte jahody a bazalku, aby daly šťávu.
4. Nasypte navrch led, předem nakrájejte.
5. Přilijte rum, ingredience promíchejte. Doplňte perlivou vodou.

Zbývá vložit brčko a ozdobit dle libosti lístky bazalky nebo kolečkem limetky.