"Gostiny Dvor", Suzdal: popis restaurace, recenze menu, recenze, fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V Suzdalu je velmi oblíbená instituce - "Gostiny Dvor". Tato restaurace nabízí vynikající služby i skvělé podmínky pro relaxaci. V recenzích, které mu zůstaly, jsou poměrně často pozorovány komentáře o kuchyni v něm nabízené - úroveň vaření ve zmíněné instituci je na nejlepší úrovni.

Podívejme se dále na hlavní rysy restaurace Gostiny Dvor v Suzdalu a také na recenze od zákazníků.

Obecné informace

"Gostiny Dvor" je restaurace, která zve své návštěvníky, aby se ponořili do atmosféry plné ruské chuti. Vše je zde uspořádáno tak, aby se návštěvník cítil pohodlně mezi zdmi podniku. Jak sami hosté poznamenávají, Gostiny Dvor v Suzdalu můžete navštívit v jakékoli společnosti: skupiny kolegů z práce, zamilované páry, staří dobří přátelé ataké celé rodiny.

Majitelem dotyčné instituce je Vadim Dymov a o všech záležitostech souvisejících s řízením instituce rozhoduje jeho manželka Evgenia Zelenskaya. Manželský pár se aktivně zajímá o zvláštnosti ruské historie, zejména o město Suzdal, což se výrazně odráží v hlavních prvcích interiéru a také v kuchyni nabízené zařízením.

V recenzích na danou restauraci návštěvníci velmi často říkají, že v této instituci pracuje pouze profesionální, dobře vybraný personál, který své povinnosti odvádí na výbornou - to se odráží v jejich zpětné vazbě na práci.

"Gostiny Dvor" je instituce, která rozhodně stojí za návštěvu při návštěvě Suzdalu, jak se domnívá mnoho obyvatel tohoto města, kteří jsou jeho štamgasty.

Umístění

Restaurace "Gostiny Dvor" se nachází v Suzdalu, v centrální části města, kde je soustředěna většina historických památek osady. Pokud chcete najít tuto instituci, musíte zamířit směrem k "Trading Rows" - každý občan toto místo zná, protože je hlavní atrakcí města.

V docházkové vzdálenosti od umístění restaurace se nachází další oblíbená instituce města - klub Max Brau a také jedinečný architektonický objekt - kostel Nanebevzetí.

Ve svých recenzích mnoho návštěvníků restaurací poznamenává, že městská atmosféra okamžitě vtáhne hosta do historické éry, kterou současníci tak pečlivě uchovávají.

Restaurace se nachází na adrese: Suzdal, Lenin street, 63A.

Interiér

Interiér podniku zaujme návštěvníky na první pohled. Vše v něm je provedeno jednoduše, ale s velkou dávkou propracovanosti. Hosté restaurace "Gostiny Dvor" (Suzdal) tak mají možnost obdivovat výzdobu, tradiční pro 19. století. Můžete zde pozorovat obrovské množství prvků z přírodního tmavého dřeva, textilií, ale i starožitného nádobí.

Hosté restaurace si ve svých recenzích někdy všimnou některých prvků instituce, které přitahují jejich pozornost. Patří mezi ně stěny zdobené umělým zdivem, unikátní závěsná svítidla navržená v podobě kovových stínidel a také malby, které jsou k vidění na stěnách hlavního sálu restaurace. V interiéru můžete najít i další vintage dekorační prvky, včetně gramofonů, gramofonů, psacích strojů, bruslí a mnoha dalších prvků.

V hlavním sále restaurace "Gostiny Dvor" se nachází velký barový pult, kde se připravují koktejly objednané návštěvníky a také teplé a studené nápoje - stejně jako ostatní zde instalovaný nábytek je vyroben z přírodní dřevo, dle individuální objednávky.

Letní veranda

V recenzích na Gostiny Dvor (Suzdal), které lze najít na internetu, se často objevují komentáře, že podnik má úžasnou otevřenou verandu,která funguje pouze během teplé sezóny - od května do září.

V recenzích rekreanti poznamenávají, že když sedíte na letní verandě, můžete si opravdu vychutnat úžasný výhled na okolní přírodu a také ochutnat skvěle uvařená jídla na čerstvém vzduchu.

Design venkovní terasy je proveden v klasickém stylu s použitím velkého množství dřevěných a textilních prvků.

Šéfkuchař

Není žádným tajemstvím, že klíč k úspěchu každého stravovacího zařízení spočívá v kulinářských dovednostech šéfkuchaře, který řídí jeho kuchyni. Srdce restaurace "Gostiny Dvor" pracuje pod vedením skutečného profesionála ve svém oboru - šéfkuchaře Nikity Shaposhnikov.

Tento opravdu skvělý šéfkuchař je autorem mnoha jídel na jídelním lístku. Navíc právě jeho světelným podáním byla oživena některá díla kulinářského umění, známá v předrevolučních dobách. Tento muž je velký experimentátor, který se neustále snaží přinášet do místní kuchyně něco nového.

Menu

Hlavním rysem jídelního lístku restaurace „Gostiny Dvor“(Suzdal) je, že dotyčný podnik nabízí jídelní lístek, na jehož stránkách je široký výběr ruských jídel tradičních pro císařské období. Všechna jídla v něm prezentovaná jsou připravována podle starých receptur předávaných z generace na generaci. Mnohé z nich jsou samozřejmě přizpůsobeny vnímání moderních gurmánů.

Jídelní lístek restaurace "Gostiny Dvor" nabízí návštěvníkům šik výběr občerstvení (Bogoljubskoje sádlo, značkové okurky, sušená rajčata, sleď z Dymova, vařený hovězí jazyk s lesním ovocem, vařené vepřové maso na medu a hořčici omáčka), saláty (vinaigrette se šproty, "Caesar", "Klyazma", "Olivier" s klobásou), stejně jako polévky (ucho s lososem a bylinkami, masová míchanice s ječmenem, kuřecí polévka s nudlemi a bylinkami, boršč s česnekové koblihy). Návštěvníci ve svých komentářích velmi často označují lokálně připravené knedlíky a knedlíky jako kladné hodnocení.

Jídelní lístek "Gostiny Dvor" (Suzdal) nabízí široký výběr masitých jídel, z nichž většina se připravuje na otevřeném ohni podle speciální technologie. Nejoblíbenějšími jídly návštěvníků jsou: drůbež ala "Demidov", dušená jehněčí plec, telecí líčka dušená na červeném víně, dušená dužina z vepřového kolena a z ryb - losos s květákovým krémem.

Seznam lišt

Když už mluvíme o barovém lístku restaurace "Gostiny Dvor" (Suzdal), je třeba poznamenat, že na jejích stránkách je prezentována harmonická kombinace alkoholických a nealkoholických nápojů. Má širokou škálu vín, jejichž odrůdy byly přivezeny z různých částí světa a mají různé doby zrání.

Je třeba poznamenat, že mapa instituce má dobrý výběr koktejlů, včetnějsou prezentovány především klasické nápoje. Hosté restaurace mají navíc možnost objednat si horkou kávu a čaj pro sebe - podnik má velký sortiment jejich nejlepších odrůd. Mezi hosty provozovny jsou velmi oblíbené značkové tinktury, připravované na bázi různých bobulí, podle domácích receptur.

Vlastní výroba

Hlavním rysem restaurace Gostiny Dvor v Suzdalu je, že provozovna má vlastní výrobu sýrů. Navíc část zeleniny, která se používá při přípravě jídel prezentovaných v nabídce restaurace, se pěstuje ve sklenících.

Návštěvníci restaurace mají možnost zakoupit sýr vyrobený v sýrárně podniku. Jak již bylo uvedeno, je vyrobeno výhradně z přírodního mléka, které dodávají místní farmáři. Celý proces výroby probíhá v sýrárně, vytvořené přímo v budově restaurace podle starých receptur předávaných výrobci sýrů, kteří žili před několika staletími.

Pokud jde o skleníkovou produkci, je třeba poznamenat, že i zde je velmi dobře rozvinutá. Hosté restaurace mohou ochutnat především vynikající rajčata, okurky a zeleninu vypěstovanou v místních sklenících. V zimě může každý návštěvník podniku ochutnat místně vyráběné okurky připravené podle unikátních receptur.

Cukrovinky

Budova restaurace Gostiny Dvor v Suzdalu (na snímku) má vlastní cukrárnu, v jejíž dílně se peče proces výroby unikátních sladkostípodle starých receptur předávaných z generace na generaci. Zvláštností tohoto místa je, že právě zde si každý může objednat pečení dortu s ohledem na všechna individuální přání.

Vedením cukrárny je pověřena Anastasia Plekhanova, která zná mnoho složitostí přípravy těch nejsladších pokrmů. Často poznamenává, že každý výtvor vyrobený v místní kuchyni je skutečným uměleckým dílem a zdrojem hrdosti.

Lidé, kteří ochutnali místní sladkosti, často doporučují každému ochutnat místní sladkosti, které sjely z montážní linky cukrárny Gostiny Dvor, a také zrekonstruovaný dezert „Matilda“, který byl svého času mezi členy neuvěřitelně oblíbený císařská rodina.

Organizace banketů

Recenze kavárny "Gostiny Dvor" (Suzdal) velmi často uvádějí, že toto zařízení je vynikajícím místem pro bankety na počest různých akcí. Svátkoví zákazníci ujišťují, že právě na území této instituce můžete uspořádat nezapomenutelnou oslavu, kterou bude doprovázet skvělá práce personálu a pozvané hosty jistě potěší vynikající kuchyně.

Pro zákazníky, kteří si chtějí objednat oslavu, má instituce samostatné menu, jehož stránky nabízejí široký výběr jídel určených pro velkou společnost.

Co se týče platby za akci, restaurace má jediné pravidlo - výpočet minimálních nákladů na raut se provádí na základěcena 2500 rublů na pozvaného hosta.

Údržba

V recenzích na "Gostiny Dvor" často najdete spoustu obdivných komentářů o místní službě. Říká se, že návštěvou tohoto místa si můžete zcela odpočinout a užít si společnost satelitů a také vynikající práci personálu.

V dané restauraci se s každým návštěvníkem zachází zvláštním způsobem. Pohotoví a zdvořilí číšníci vám vždy pomohou vybrat pokrmy z jídelního lístku na základě osobních preferencí návštěvníka. Co se týče rychlosti vaření a výdeje jídla, tak ta je dost vysoká. Strávníci jsou také spokojeni s velkými porcemi podávanými v dané restauraci.

Restaurace "Gostiny Dvor" v Suzdalu je ideální pro rodinné večery. Tato instituce má dokonce všechny podmínky, které jsou pro dětskou rekreaci potřeba. V případě potřeby mohou rodiče poslat své děti do samostatné místnosti, která má velkou televizi pro sledování kreslených filmů, stejně jako spoustu hraček a vzdělávacích her. Zde se animátor věnuje dětem. Pokud jde o jídlo, restaurace nabízí samostatný seznam jídel pro děti, který představuje světlé a slintající polohy připravované výhradně ze zdravých produktů.

Cenové zásady

Ceny stanovené v restauraci "Gostiny Dvor" (Suzdal), zvažují mnozí návštěvníci podnikudocela přijatelné: podle nich jsou náklady na každou pozici plně odůvodněny její chutí a krásou prezentace pokrmu. Průměrná velikost účtu v instituci je asi 2000-2500 rublů. Podívejme se dále na některé z nejoblíbenějších pozic uvedených v navrhovaném seznamu jídel s uvedením jejich ceny za porci:

• "Olivier" s klobásou - 340 rublů;
• palačinky s červeným kaviárem - 420 rublů;
• vareniki s tvarohem - 240 rublů;
• Polévka z lesních hub a zeleniny – 400 rublů;
• boršč s česnekovými koblihami - 320 rublů;
• vepřový bůček s hráškovou kaší, masovou omáčkou a citronem - 520 rublů;
• hruška na víně s pikantním kořením - 250 rublů;
• kulebyaka – 180 rublů;
• horký jablečný závin s kopečkem zmrzliny - 250 rublů

Pracovní doba

Dotyčný podnik čeká hosty ve svých zdech každý den, od 9:00 do 23:00.

Všem, kteří chtějí navštívit instituci ve večerních hodinách, administrativa doporučuje předběžnou rezervaci stolu. Můžete to provést online návštěvou příslušné části webu. Rezervaci můžete provést také po telefonu.