2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Igor Olegovich Bucharov je jedním z nejznámějších kulinářských specialistů a restauratérů v Rusku a také vydává časopisy jako "Distiller" a "Winemania". V poslední době vyučuje na Ústavu řízení průmyslu. Stal se inovátorem v ruské restauraci a otevřel první gurmánskou restauraci v Moskvě.
Článek se bude zabývat podrobnou biografií Igora Olegoviče Bucharova a toho, jak se k tomuto podnikání dostal.
Počáteční roky
Nejslavnější ruský restauratér se narodil 3. června 1960 v rodině moskevského vojáka. Navzdory skutečnosti, že se narodil v hlavním městě Ruska, nějaký čas po vzhledu svého syna se jeho rodiče přestěhovali do Německa. Bylo to nutné udělat kvůli práci Igorova otce.
Jeho matka a otec jsou Rusové podle národnosti. Dědeček Igora Bucharova byl během svého mládí oblíbeným zpěvákem klasického stylu a zpíval více než jednou v nejvýznamnějších divadlech Sovětského svazu, kterými byla Oděsa, Mariinskij a Bolšoj.
Po absolvování střední školy ve Výmaru byl Igor průměrné výšky (175 cm) a nebyl příliš vysokýpodle vlastních slov vysportovaný mladý muž. Fotka Bukharova Igora Olegoviče v mladém věku není nikde v médiích poskytnuta.
Po dosažení plnoletosti vstoupil mladý muž do armády, kde je zařazen k motostřelecké divizi, která se nachází nedaleko Murmansku. Takže si odseděl předepsané dva roky a vrátil se domů.
Po demobilizaci nemohl Igor Olegovič Bucharov včas shromáždit všechny dokumenty pro podání přihlášky na univerzitu a ocitl se bez místa studia a jakékoli práce. Musel si kvůli tomu sehnat brigádu jako pomocný kuchař v jedné z moskevských restaurací. Tuto práci mu doporučil přítel Konstantin Iljutin.
Tento incident sehrál klíčovou roli v další kariéře Igora Olegoviče Bucharova.
Obchod
Šest let se Igor musel učit kuchařskému umění, ve kterém se mu podařilo dosáhnout dobrých úspěchů. Po ukončení práce v Budapešti byl pozván do další oblíbené restaurace Aist na pozici zástupce ředitele. Dále začal dále stoupat v restauračním byznysu a začal řídit Hamburger Cafeterii.
Při práci na manažerských pozicích v nejznámějších restauracích získal vysokoškolské vzdělání na Institutu Georgyho Plekhanova s titulem v oboru ekonomie ve veřejném stravování.
Již v roce 1997 byl Igor Olegovič Bucharov zvolen prezidentem Federace restauratérů Ruska, která je součástí mezinárodní organizace 40 členských zemí. Popo získání mnoha úspěchů v oblasti veřejného stravování je povolán pracovat jako vedoucí stravovací jednotky "Kreml".
Soukromý život
Už 17 let je Igor Olegovič Bucharov ženatý s herečkou a slavnou televizní moderátorkou Larisou Guzeevovou, která je známá především díky televiznímu programu Let's Get Married.
V době svatby měla jeho žena za sebou 2 rozvody a vychovávala syna George, kterého Igor okamžitě začal považovat za svého. A nějakou dobu po uzavření svazku se jim narodila dcera Olga.
Doporučuje:
Ruský olej: recenze a fotografie
Po dlouhou dobu v Rusku používaly ženy v domácnosti k přípravě mnoha pokrmů ghí - mléčný tuk, bez cukru, mléčných bílkovin a většiny vlhkosti. Takzvaný „ruský olej“(ghí) dokázal uchovat poměrně dlouhou dobu i při pokojové teplotě. Mezi moderními hospodyňkami je velmi oblíbená. Je známo, že některé další produkty se také nazývají "ruský olej"
Jídlo, kterému se po celém světě říká ruský. Pokrmy ruské kuchyně
Kdysi se obyvatelé Evropy prakticky nezajímali o tradice ruské kuchyně kvůli nízké sofistikovanosti jejích pokrmů. Tento domýšlivý postoj však nehrál významnou roli a naopak sloužil jako motivační mechanismus pro vznik nových receptur
"Ušlechtilé" těstoviny jsou ruský výrobek na italském zařízení
Lahodné těstoviny, které na dlouhou dobu zaženou hlad, mají více obdivovatelů než odpůrců. Kalorie nemá cenu zmiňovat, leda tak mimochodem. Faktem je, že ve sto gramech hotových "Ušlechtilých" těstovin bez tuku a dalších přísad je tolik kalorií jako ve stogramové porci kaše
Pivo "Trekhsosenskoye" - skutečný ruský nápoj
Statistické studie potvrzují, že nejoblíbenějším alkoholickým nápojem na světě je pivo, které je známé již od dob starověkého Egypta, milovali ho Sumerové i národy středověké Evropy. Rus dobře zná pivo Trekhsosenskoye a dnes o něm budeme mluvit
"Pět jezer". Ruský výrobek s poetickým názvem
Rusko bylo vždy známé dobrou vodkou. Tento nápoj uměli připravit i naši předkové. Mnohým z nich se za použití prvotřídních surovin podařilo vytvořit produkty té nejvyšší kvality. Jedním z takových výdobytků domácího alkoholového průmyslu je vodka s názvem „Pět jezer“, která jí byla dána na základě starých sibiřských legend
