Nejlepší restaurace v Evropě. Trendy restaurací v Evropské unii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pokud se chystáte na výlet, nebude zbytečné informovat se o nejlepších podnicích, kde se můžete chutně najíst. Nabízíme vám krátký článek o restauracích v Evropě.

Restaurační trendy v Evropě

Pokud jste někdy byli v Evropské unii, pravděpodobně jste si všimli, že restaurace mají zvláštní atmosféru. A z čeho se skládá? Atmosféru vytváří především dobré jídlo a kvalitní obsluha. V dobrých restauracích vaří jen z těch nejlepších produktů, které prošly všemi kontrolami. Pro evropské kuchaře je proto především přirozenost a čerstvost surovin. Pro kontrolu požadované kvality byla zavedena speciální evropská norma. Evropské restaurace jsou velmi přísné na zdraví, proto se snaží vařit jídlo bez přebytečného tuku. Kromě toho se používají pouze přírodní koření.

Německé restaurace dokonce vymyslely speciální způsob vaření a podávání jídel. Doslova se jeho název překládá jako „ze země na stůl“. Podstatou této metody je podávat čerstvé produkty okamžitě na stůl. Do kuchyně jsou dodávány přímo ze zahrádky za restaurací, můžete se sami přesvědčit.

Nastavit menu, otevřená kuchyně a pomalé jídlo

Je to běžné v restauracích v mnoha zemíchnastavit menu. Co je to? Set menu je degustace jídel. Můžete vyzkoušet kteroukoli a rozhodnout se, zda ji vzít nebo ne. V pražských restauracích jsou nejrozšířenější jídelní lístky. Tam můžete ochutnat všechna jídla včetně předkrmů a dezertů. V pražské restauraci Elegantes můžete ochutnat sestavené menu a slow food. Tato restaurace je velmi oblíbená u turistů.

V restauracích v Evropě včetně Prahy jsou oblíbené otevřené kuchyně a slow food. Co je to? Otevřená kuchyně je kuchyně v předsíni. To znamená, že vždy vidíte, co se připravuje a jak. Slow food se doslova překládá jako „pomalé jídlo“. V restauracích v Evropě se tímto způsobem snaží lidem vštípit návyk správné konzumace potravin. Navíc vzbuzuje chuť a úctu k jídlu. Žádané je i menu pro vegetariány. Každým rokem roste počet různých vegetariánských restaurací.

Údržba a interiér

Samozřejmě, že způsob obsluhy zákazníků velkou měrou přispívá k popularitě restaurace. Aby číšníci přilákali návštěvníky, absolvují speciální kurzy a nosí atraktivní oblečení. Promyšlený by měl být samozřejmě i design restaurace. Drahý nábytek a dekorace stačí.

Nejlepší restaurace v Evropě

Jaký je rozdíl mezi nejlepšími restauracemi a těmi jednoduchými? Samozřejmě design, originalita, koncept a tak dále. Navíc prestižní restaurace mají speciální hvězdy. To jsou michelinské hvězdy. Na těchto hvězdách závisí prestiž restaurace. I když instituceDostal jednu hvězdu, rozhodně stojí za návštěvu. Tyto hvězdy je velmi těžké získat. Níže jsou nejlepší restaurace se dvěma nebo třemi hvězdičkami.

Německé restaurace

Snad si německé restaurace zaslouží svůj vlastní titulek. Většina turistů, kteří přijíždějí do této země, chce vyzkoušet národní kuchyni. Nejznámější německou restaurací s takovou kuchyní je Le Moissonnier. Tato instituce je právem považována za nejlepší v zemi. Právě v něm můžete ochutnat pravou místní kuchyni.

Restaurace Geranium

Tato restaurace se nachází v Dánsku, konkrétně v Kodani. Instituce je zaměřena spíše na estéty. Tato restaurace mísí různé styly a koncepty. Díky tomu získal v roce 2012 svou první hvězdu. Ve stejném roce se dostal do top 50 nejlepších restaurací světa podle Forbesu. Pokud se chystáte navštívit toto místo, musíte si předem rezervovat stůl. Obvykle je vše zamluveno na šest měsíců dopředu. Restaurace je známá svou osobitostí. Pracují zde pouze profesionálové.

Šéfkuchaři této restaurace jsou několikanásobnými vítězi kulinářských soutěží, mistry gastronomie jsou Rasmus Kofoed a Soren Ledet. Abyste zde získali práci, musíte složit speciální soutěže, kontroly a testy.

Produkty jsou odesílány z Itálie. Správné vaření, servírování, servírování a dokonce i teplota pokrmu – vše je v této restauraci zohledněno.

Restaurace Noma

Tato restaurace se také nachází v Kodani, což není překvapivé. Toto město má velmi rozvinutérestaurační průmysl. Noma byla otevřena v roce 2004 na místě starého skladu v centru města. V roce 2010 byl časopisem Forbes oceněn jako nejlepší na světě. Noma je aktuálně v top 50 nejlepších restaurací na světě. Používají se zde jen ty nejlepší produkty a koření. Ingredience pro svá jídla pořizují kuchaři přímo z velké farmy za restaurací, takže si můžete být vždy jisti jejich kvalitou. Je těžké se dostat do této restaurace. Rezervace musí být provedena čtyři měsíce předem. Ale rozhodně stojí za to tam jít.

Výsledky

Shrneme-li to, rád bych řekl o prestiži mnoha evropských restaurací. Téměř všechny restaurace v Evropě vaří pouze z přírodních produktů, z čehož se vlastně nemohou radovat.