Síť restaurací Tanuki: recenze, funkce, menu a služby

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Považujete se za příznivce japonských tradic a rádi byste ochutnali pravou japonskou kuchyni? V takovém případě byste se měli vydat na exkurzi do země, která vás tolik přitahuje. Protože ve skutečnosti v Rusku nebudete moci ochutnat autentická japonská jídla. A je to velmi snadné vysvětlit.

Kulturně řečeno, každý by měl zájem ochutnat skutečné jídlo z Japonska. Co tradičně jedí obyvatelé Země vycházejícího slunce, co vysvětluje porcelánovou barvu a hladkost jejich pokožky, ale i dlouhověkost a zdraví? Pokud jste jednou ochutnali autentická japonská jídla, už byste se do takové restaurace nevrátili. A to je nerentabilní pro každého majitele cateringu.

Faktem je, že japonská jídla, neochucená štědrou porcí zakysané smetany a majonézových omáček, koření, měkkých sýrů, působí na náš vkus nevýrazně a bez chuti. Proto jsou japonská tradiční jídla, která jsou v naší době tak módní, přizpůsobena spotřebiteli. Navštěvující turisté v ruských „japonských“rohlíkech nepoznají, co jsou zvyklí doma jíst. Je to pochopitelné, protože přemíra majonézy, spíše solené než čerstvé ryby, sýr a další přísady nemají nic společného sco jedí ve vlasti rohlíků a sushi.

Tento článek ale není o autenticitě japonské kuchyně, ale o restauraci Tanuki. Recenze o této instituci se různí, ale většina je stále pochvalná. Co přesně návštěvníky Tanuki přitahuje, čím může tato restaurace překvapit a pochlubit se? To vše probereme v tomto článku.

Síť restaurací Tanuki

Co to spotřebitelům přináší, jaký je rozdíl mezi online a nesíťovými službami? Jak víte, řetězce se snaží udržovat téměř identický soulad s normami a pravidly, aby si u spotřebitelů vytvořily loajální hodnocení, aby se k nim znovu a znovu vraceli. Nezáleží na tom, ve kterém městě do McDonald's zajdete - jak v Simferopolu, tak v Soči uvidíte známé žluté značkové nápisy a známé menu s víceméně stejnými cenami.

Síť znamená, že bez ohledu na umístění restaurace (v Krasnodaru, Petrohradu nebo Moskvě) budou recenze Tanuki téměř stejné.

Co znamená název sítě?

Co znamená slovo „tanuki“? Dívky si mohou japonský název restaurace splést s „Tammy Tanuki“, jejichž recenze pigmentů (trvalé stíny) jsou nyní k dispozici. Ve skutečnosti „tanuki“nesouvisí s jídlem v pravém slova smyslu, ale odkazuje spíše na kulturu Země vycházejícího slunce.

Toto slovo v překladu znamená psík mývalovitý - vlkodlak, který je symbolem štěstí a blahobytu. Není tedy náhodou, že byl vybrán pro název kosmetické značky Tammy Tanuki. Pravda,V tomto příspěvku nás nezajímá kosmetika. Budeme si povídat o kvalitě produktů, interiéru provozoven, rozvozu a samozřejmě o všech oblíbených rolkách a sushi od Tanuki. Recenze o tom všem od kupujících a návštěvníků, zvážíme níže. Můžeme začít?

Jaká je sázka v nabídce Tanuki?

Recenze návštěvníků se týkají převážně pokrmů – je jídlo v Tanuki chutné, z jakého druhu ryb je pokrm vyroben. Dnes už není tolik vysoce specializovaných restaurací. To se dá snadno vysvětlit. Ostatně existuje mnohem větší šance, že návštěvníci zavítají do instituce, kde si můžete dopřát italskou, evropskou a japonskou kuchyni zároveň.

Pokud vsadíte na jednu věc, snížíte tím počet potenciálních kupců. Na druhou stranu ne vždy to jde. Pokud je klient byť jen trochu zběhlý v té či oné národní kuchyni, pak nebude mít zájem jít do instituce, kde se takový „hodgepodge“prezentuje.

A co restaurace Tanuki? Zpětná vazba od zaměstnanců i zákazníků je taková, že se jedná o jedinečnou restauraci a vše od jejího stylu až po dezerty je japonské. Jídla jsou samozřejmě uzpůsobena pro ruskou kuchyni, ale ať už se rozhodnete ochutnat cokoli, dostanete čerstvý produkt se správným množstvím ryb nebo masa.

Interiér a styl

Někdy může servírování pokrmu a atmosféra podniku hrát „první housle“a ozdobit ne zrovna nejchutnější jídlo. Interiér, design, práce zaměstnanců umí a dá klientovi vícdojmy než ruka zručného kuchaře. Co můžete říci o podniku "Tanuki"? Recenze říkají, že se jedná o řetězec restaurací, takže všechna zařízení jsou si podobná. Je vidět, že Tanuki řídí jediný manažerský tým, který se snaží dodržovat firemní standardy.

U vchodu do restaurace se s vámi setká hosteska. Samotná instituce, ať už se nachází v jakémkoli městě, je díky velkému počtu panoramatických oken docela světlá. Interiér je vyroben ve stylu japonského minimalismu. Dívky servírky jsou buď speciálně vybraných orientálních národností, nebo jsou nalíčené stejně jako japonské krásky. Podle návštěvníků jsou všichni zaměstnanci extrémně zdvořilí a nikomu se ještě nikdy nepodařilo narazit na boor.

Výdej jídel

Před jídlem vám bude naservírován teplý, vlhký ručník s vůní máty. Pro ty, kteří navštěvují japonské restaurace, to nebude žádné překvapení. Tato praxe je akceptována téměř ve všech tematických orientálních restauracích a před jídlem si můžete otřít ruce tímto ručníkem. Naservírován vám bude i značkový čaj, který bude hrát roli aperitivu – sladkokyselá chuť zvýší vaši chuť k jídlu.

Kromě hlavního jídla vám bude naservírováno dostatek zázvoru, wasabi, sójové omáčky. Láhve omáčky a rýžového octa jsou na každém stole, ale na požádání přinesou cukr. A právem, protože Japonci konzumují rafinovaný krystalový cukr v extrémně malých množstvích.

Mnoho hostů v restauracích Tanuki si všimne, že zázvor vypadá jako nakládaný přímo na místě aněkdy má zvláštní a neobvyklou chuť. Ale chápete, to nemá nic společného s chutí a kvalitou hlavních jídel.

Sortiment řetězcových restaurací

Recenze na "Tanuki" se shodují v tom, že sortiment jídelního lístku vás neohromí přemírou jídel. Takže pokud jdete do restaurace se skupinou, pravděpodobně si budete chtít objednat sadu. Jedná se o sadu rohlíků, které jsou díky velkému počtu levnější. V nabídce Tanuki je velmi málo sad, ale nemají absolutně nesmyslné rohlíky se zeleninou.

Je nabídka rohlíků v Tanuki pestrá? Recenze naznačují, že v nabídce jsou všechna známá jména - "Philadelphia", "Hokkaido", "Kamuri", "Tamasi", "Unagi", "Dragon". Každá porce se skládá ze šesti velkých závitků s dostatečným množstvím rybích přísad. Průměrná cena jedné sady je 300 rublů.

Výhodou je, že Tanuki se nezaměřuje pouze na oblíbené rolky a sushi. Například tento řetězec restaurací zná skutečný gurmán vynikajícími japonskými polévkami s rýží, nudlemi a mořskými plody. Průměrná cena je 300 rublů. Podle recenzí není chutnější dim sum než v Tanuki. Jsou velké a šťavnaté, s nespecifickou jasnou chutí. Pravda, porce stojí v průměru 600 rublů, což je dražší než průměrná kategorie.

Kvalitní jídlo

Milovníci japonské kuchyně dosvědčují, že rolky jsou nejoblíbenějším jídlem. Velmi často naši krajané říkají „sushi“, tedy rohlíky. Co říkáte na tuto položku menu z restaurace Tanuki? Nejprve rohlíkybýt opravdu velký a je tu opravdu spousta chutných ryb. Ti, kteří již dlouho znají síť restaurací Tanuki, říkají, že během krize ve čtrnáctém roce, kdy dolar rostl, se rohlíky v Tanuki "zkazily", protože kuchaři začali dávat mnohem méně ryb. Z tohoto důvodu mnoho stálých zákazníků odmítalo objednávky a výlety do restaurace, ale když se po nějaké době vrátili, oznámili, že kvalita se opět vyrovnala.

Dezerty

Většina dezertů v Tanuki je evropská kuchyně. Nejvíce kladných recenzí sbíralo klasické tiramisu. Návštěvníci podotýkají, že se k ní používá správný sýr, mascarpone, který řada restaurací opomíjí. Mnozí chválí japonskou zmrzlinu Moji. Tento japonský dezert ve skořápce z rýže má velmi příjemnou svěží chuť, která osloví dospělé i děti. Jedinou nevýhodou tohoto dezertu je vyšší cena než v jiných japonských restauracích - 1200 rublů za 8 kusů.

Vyzkoušejte dezertní rolky Kuro Yoru. Jedná se o čerstvé ovoce zabalené v tenkých palačinkách se sladkým sýrem. Je pravda, že někteří zákazníci si všimnou, že je příliš mnoho sýra a narušuje chuť ovoce, ale to lze stěží považovat za vážnou nevýhodu. Cena misky je 230 rublů. Existují i klasičtější dezerty. Poměrně hodně recenzí sbírá například pro nás obvyklý "Napoleon" nebo "Kato Cherry" - třešňový tvarohový koláč, který vypadá jako tvarohový koláč.

Saláty

Jaké saláty se podávají v Tanuki? Recenzezaměstnanci jsou do jisté míry cennější než komentáře zákazníků, protože otevřeně mluví o kvalitě surovin pro pokrmy. Bývalí i současní zaměstnanci se o restauraci vyjadřují lichotivě s tím, že se používají pouze čerstvé produkty. V zásadě se zde není čemu divit - s prošlým a nekvalitním výrobkem, jako je ryba, by rohlíky byly bez chuti.

A co saláty? Tanuki nabízí několik japonských salátů a oblíbených evropských salátů. Nejvíce pochvalné recenze dostává "Caesar" s krevetami (cena - 300 rublů), protože se vyrábí v klasickém receptu, a také "Sifudo chahan" se spoustou mořských plodů a dresinkem, který je chuťově neutrální. "Taco baby sarada" - kombinace chuka salátu a chobotnice, cena - 340 rublů. "Daikani Sarada" je neobvyklá kombinace přírodního krabího masa a pomeranče. Toto je svěží a jasná chuť za 370 rublů.

Evropské jídlo

Recenze v Tanuki o evropské kuchyni, kterou restaurace nabízí i v malém sortimentu, jsou v devíti z deseti případů pozitivní a pochvalné. Návštěvníci poznamenávají, že pokud si objednáte masový pokrm, bude tam masa více než dost. Restaurace vám místo masa nenaservíruje zeleninu ani náplně.

Jsou jídla, která nejsou zcela japonská, i když ve stejném stylu. Například japonská pizza – „Ringu syake“s lososem a „Ringu unagi“s úhořem. Toto jídlo se skládá z čerstvého lososa na tenkém mexickém chlebovém těstě, zdobeném zeleninou a kořením. S klasickou pizzou toto jídlo nenínemá nic společného, ale je to jedno z nejchutnějších jídel, které restaurace Tanuki předkládá k posouzení spotřebitele.

Recenze zaměstnanců také hrají důležitou roli při hodnocení služeb a kvality jídel. Kdo, když ne šéfkuchař, zná jemnosti technologie vaření všech pokrmů? Číšníci mohou mluvit o velikosti porcí, které padají na stůl hostů, a hostesky - kolik lidí skutečně navštíví instituci.

Názor zaměstnanců

Recenze zaměstnanců o práci ve společnosti Tanuki upřímně popisují všechny nuance. Pokud se tedy chcete dozvědět o fungování instituce zevnitř, čtení takových komentářů je zajímavé a velmi poučné. Je výmluvné, že v 8 případech z 10 zaměstnanců podniku Tanuki hodnotí tuto instituci kladně. Ať nejsou všichni spokojeni s platem, ale zaměstnanci upřímně přiznávají, že ryby se používají čerstvé, nemají podváhu, odpad z podniku se likviduje a neschovává se v salátech spolu s omáčkou.

Japonské restaurace dělají špatně, když nahrazují dražší červené ryby levnými. Například místo toho, aby pstruh nebo losos spoléhali na recept, vám může být nabídnut levnější růžový losos. Podle recenzí práce v Tanuki se to v řetězci těchto restaurací nestává.

Doručení

Podle recenzí funguje doručení do Tanuki rychle, na objednávku nebudete muset čekat déle než 40 minut, bez ohledu na povětrnostní podmínky a dopravní situaci. Upečené rohlíky a teplá jídla budou mít správnou teplotu. Zákazníci uvádějí mezi plusy vždy suché ubrousky,přítomnost párátek a žvýkaček. Omáček je dostatek, vše je dodáváno v jednotlivých baleních. Pokud se kurýr opozdí a nedorazí ve stanovený čas, pak máte právo požádat o „omluvný“kupón ve formě porce rohlíků.

Shrnutí

Tanuki je skvělá volba pro ruskou japonskou restauraci pro průměrného nakupujícího. Ceny zde nejsou nízké, ale mírné, je zde poměrně velký sortiment japonské kuchyně, není zde přemíra oblíbených evropských jídel, ale na jídelním lístku najdete ty nejznámější.

Rohlíky jsou plněné velkými porcemi ryby, jak říkají kuchaři, je čerstvá a odpovídá receptu. Nechybí lahodné polévky a saláty, tradiční japonské dezerty s příchutěmi, které osloví domácí spotřebitele. Mnoho lidí považuje čaj zdarma za jednoznačné plus. Jak píší zákazníci, „malá věc, ale pěkná.“

Design restaurace lze nazvat ostřílený, stručný. Pokoj je velmi útulný a pohodlný díky velkým oknům a dobrému osvětlení. Obsluha je vybírána tak, aby se návštěvník cítil v srdci Země vycházejícího slunce, a ne v jedné z ulic Moskvy nebo Krasnodaru. Na stole pro každého klienta je připraven osobní kovový tác, ze kterého bude jíst. Objednávka, byť složitá a velká, nebudete čekat déle než třicet minut. Velkým plusem je nevtíravá a téměř neznatelná obsluha. Odpadky a špinavé nádobí rychle zmizí z vašeho stolu a objeví se čisté nádobí.

Nevýhodou je, že se role lišíchuťově podobné, možná díky omáčkám. To je ale jediná věc, na kterou si zákazníci stěžují, pokud to lze považovat za reklamaci. Nevýhody, podle recenzí, je v Tanuki velmi málo a jsou nevýznamné. Cena všech jídel restaurace je samozřejmě o něco vyšší než ve většině podobných podniků japonské kuchyně, ale množství masových a rybích přísad v rolkách a sushi a velikost porcí stojí za to.