2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Moskevská síť „Bratři Kulinarnaya lavka Karavaevovi“se za méně než deset let rozrostla na 32 provozoven. V kulinářské krajině Moskvy, kde si sednout a najíst chutné jídlo znamená zaplatit zároveň hodně, obchody znatelně vynikají, kombinují oduševnělost a dostupnost.
Pracovní zásady
Zakladatel sítě Evgeny Katsenelson má rozsáhlé zkušenosti v restauračním byznysu. Hovoří o řadě důležitých zásad, o které se opírá každá jeho provozovna: buďte připraveni přijmout jakýkoli úkol, spolupracovat přímo s dodavateli, správně připravovat jídlo a krásně je vystavovat. To vše nám umožňuje dodávat naše vlastní produkty do takových velkých moskevských řetězců, jako je Yakitoria, a také růst bez investic do marketingu.
Řetězec má vlastní výrobnu o rozloze 1000 metrů čtverečních, odkud se pečivo a cukrářské výrobky distribuují do provozoven, ale některé pokrmy jsou přiváženy přímo na místě. Zároveň podle čekací doby na horkopokrmy, jako jsou míchaná vejce, "Obchod bratří Karavaevových" může dobře konkurovat podnikům rychlého občerstvení. V průměru každé zařízení sítě zaměstnává 15 lidí.
Jídlo a slevy
"Obchod bratří Karavaevů" kombinuje obchod a kavárnu. Pokud jsou místa, nejsou zde žádní číšníci, přičemž lze odnést naprosto veškerý sortiment. Ve vitrínách je k vidění velké množství různého pečiva, dezertů, ale i salátů, druhých chodů a příloh. Kavárna nabízí čerstvé a chutné jídlo podle známých domácích receptur. Zde reprodukují kulinářský formát známý mnoha lidem již ze sovětské éry, ale řídí se evropským konceptem rozmanitých vysoce kvalitních cenově dostupných potravin. Dá se říci, že "Obchod bratří Karavaevů" je obchod s domácími potravinami.
Navzdory skutečnosti, že během poledních přestávek se v každé provozovně sítě hromadí fronty administrativních pracovníků z okolních obchodních center, Karavaev Brothers Lavka nenabízí speciální polední menu. Po 19. hodině je však sleva 20 % na významnou část sortimentu, zejména na pekařské výrobky.
Umístění
Většina zařízení se nachází v blízkosti metra v postranních uličkách poblíž přeplněných ulic v rámci Boulevard Ring. Postupně síť přesahuje hranice třetího transportu. Adresa „Obchodu bratří Karavajevů“, od kterého se začala psát historie tohoto úspěšného projektu, je Miljutinskij ulička, budova 15, budova 1.aktuálně velký obchod se nachází na Prospekt Mira 26, budova 1.
Doporučuje:
Pozdní večeře – je to opravdu tak špatné? Možnosti zdravé pozdní večeře
Ti, kteří sledují svůj vzhled, vědí, že jíst po šesté hodině je vysoce nežádoucí, protože pozdní večeře způsobuje přibírání na váze. Přesto se každý potýká s takovým problémem, že ne vždy se podaří přijít domů včas, tím spíše, že je často nutné věnovat čas přípravě večeře, což jej dále odsouvá. Co dělat v tomto případě?
Kantýny v Sevastopolu – rozmanité, chutné a levné
Sevastopol je krásné město na pobřeží Černého moře. Turisté sem rádi přicházejí, aby se seznámili s její hrdinskou historií a jedinečnými památkami. Na dovolené nechcete trávit spoustu času vařením, stejně jako utrácet velké částky za kavárny a restaurace. Jak být v takovém případě? Nabízíme vám ziskovou možnost - jídelny Sevastopolu
Ginová semínka – opravdu magická nebo jen „zilch“?
Naprostá většina lidí na planetě má tajnou slabost pro semena. Nosí je v kapsách, taškách, ukládají je do šuplíků psacích stolů, aby je mohli okusovat ve volném čase. Tento zvyk je však spojen s jistými nepříjemnostmi. A ruce se od nich špiní, zuby trpí a neustále cvakající člověk vyvolává pocit nepořádku. Semínka ginu slibují, že se toho všeho zbaví
Kavárna "Astoria" ve Volgogradu - místo, kde se můžete najíst chutně a levně
Volgograd je jedním z největších měst v Rusku. Žije zde více než milion lidí. Historie tohoto města, jeho hrdinská minulost, jedinečné památky sem přitahují obrovské množství lidí z celého světa. Informace o stravovacích zařízeních, kde se můžete chutně a levně najíst, budou návštěvníky vždy zajímat. Dnes je náš článek o kavárně "Astoria" ve Volgogradu
Recept na saláty s "Rolltonem": chutné a levné
Mnozí jsou zvyklí na nudle Rollton jako jídlo pro rychlé vaření, které šetří rozpočet a čas na vaření
