Restaurace "Sova" (Čeljabinsk): adresa, pracovní doba, menu, recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Restaurace "Sova" v Čeljabinsku je institucí, která je svou povahou jedinečná. Jaké jsou jeho vlastnosti - budeme dále zvažovat a také si všimneme některých recenzí, které zanechali jeho pravidelní návštěvníci.

Obecné informace

Restaurace "Sova" (Čeljabinsk) je místem, kam lidé přicházejí nejen na výborné jídlo, ale také pro úžasnou náladu. Instituce je ideální pro příjemnou zábavu v jakékoli společnosti: s rodinou, s kolegy v práci, s přáteli a dokonce i se svou milovanou osobou.

Toto zařízení, které se nachází v centru Čeljabinsku, má na základě zákaznických recenzí poměrně vysoké hodnocení, s hodnocením 4, 5 z 5 podle světoznámého portálu Tripadvisor, což je důstojný ukazatel úroveň zákaznických služeb.

Umístění

Restaurace Owl se nachází v Čeljabinsku, vcentrální části města. V docházkové vzdálenosti od něj jsou takové památky, jako je dekorativní krajinná kompozice "Sphere", stejně jako Čeljabinské státní akademické divadlo a naproti restauraci je městské náměstí "Scarlet Field".

Do restaurace se dostanete veřejnou dopravou. V jeho blízkosti zastavují zejména autobusové linky jako 2 a 4, trolejbusy 2, 10, 19, 8 a 26 a také taxi s pevnou trasou 123, 128, 86, 78 a 50.

Restaurace Owl se nachází na adrese: Čeljabinsk, Lenina Avenue, 59 (v prvním patře budovy).

Šéfkuchař

Kuchyni v dotyčném podniku vede talentovaný šéfkuchař - Azamat Abdrakhmanov. Ten muž má vysokoškolské vzdělání v oboru a má také mimořádné dovednosti molekulárního vaření, kterými je podnik známý.

Azamat je šéfkuchař, který pravidelně vnáší nový dech do obvyklého menu a nasycuje tradiční jídla evropské a ruské kuchyně zvláštní chutí.

Menu

Restaurace "Sova" nabízí vynikající menu, na jehož stránkách je opravdu nepřeberné množství jídel evropské kuchyně. K dispozici je široký výběr sladkostí, včetně domácích džemů (malinový, dýňový, brusinkový, chřestový, rybízový, ostružinový, třešňový), ale i značkové cukrovinky, dorty, palačinky s různými náplněmi a zmrzliny vyrobené podle autorových receptur.

V nabídce restaurace "Sova"(Čeljabinsk) nabízí širokou škálu předkrmů (různé ryby, jemně solený losos, pikantní vařené vepřové s česnekem, předkrm ke sklence vína, sušená vepřová stroganina) a saláty ("Nicoise" s lososem, "Caprese", sledě pod kožich, "Caesar" s kuřecím řízkem).

Zvláštní pozornost návštěvníků přitahuje opravdová hojnost polévek, které se v instituci prezentují (domácí nudle s kuřecím masem, sushi s koláčem, Stavropolský boršč s houbami, masový hodgepodge), ale i seznam příloh (domácí brambory, zelenina -gril, rýže se zeleninou nebo houbami, grilované houby).

Mezi pokrmy evropské kuchyně prezentovanými v jídelním lístku dotyčného podniku je široký výběr teplých pokrmů z masa a ryb. Nejoblíbenějším masitým jídlem v této restauraci jsou steaky, které se připravují jak z hovězí, tak i z vepřové panenky. Návštěvníci ústavu mají v oblibě také drůbež pečenou podle speciálních receptur, vepřové maso ve venkovském stylu, mletý hovězí steak a typický pokrm - jehněčí sedlo. V recenzích o restauraci najdete také značné množství komentářů směřujících ke knedlíkům.

Co se týče horkých rybích pokrmů, mezi ty nejoblíbenější byly a zůstávají: candát s dýní, treska na asijský způsob, grilovaná treska a steak z lososa.

Ve všední dny od 11 do 16 hodin mají návštěvníci instituce možnost využít speciální nabídku - pracovní oběd. Poskytuje objednávkusamostatné menu, jehož jídla jsou prezentována v poměrně rozumné cenové relaci.

Molekulární kuchyně

Restaurace Owl, která se nachází v centru města, přitahuje pozornost mnoha návštěvníků pokrmy molekulární kuchyně, které jsou k dispozici na jídelním lístku restaurace. Podle šéfkuchaře restaurace se pro přípravu všech pokrmů tohoto typu používají unikátní technologie vynalezené v zahraničí. Patří mezi ně: imulzifikace, gelovatění, šokové zmrazování kapalným dusíkem, sférifikace, texturizace, kouření a extrakce. Všechny procesy vaření probíhají na unikátním zařízení, které bylo přivezeno i ze zahraničí (Smoking gun, Dior nádoba, sous-vide, kaviárové pipety, molekulové hmotnosti).

Ve svých recenzích hosté instituce často uvádějí, že jakmile vstoupíte do restaurace "Sova" (Čeljabinsk), měli byste určitě ochutnat pokrmy tohoto typu. Z celkového počtu jídel jako kaviárový sommelier se smetanovým sněhem, boršč se zakysanou smetanou a uzenými houbami, palačinky se smetanovým sněhem a rybízovým karamelem, sous-vide srnčí, ale i vinaigrette se sledě a řepnými pusinkami jsou oceněny oceněním spousta pozitivních komentářů.

Bar card

Seznam barů příslušné instituce je známý rozmanitostí kávy a čaje, které jsou v něm uvedeny. Při návštěvě této restaurace mohou hosté podniku ochutnat ty nejlepší koktejly, a to jak ty, které jsou známé po celém světě, tak i ty autorské, které vymysleli místní barmani. MeziDomácí limonády a ovocné nápoje, nealkoholické mojito a mléčné koktejly jsou mezi návštěvníky poměrně oblíbené. Podnik nabízí také velký výběr smoothies, které se vyrábí výhradně v létě a pouze ze sezónního ovoce, zeleniny a lesních plodů.

Pokud jde o alkoholické nápoje, poptávka je především po vínech přivezených z různých oblastí světa a také po drahém koňaku. Instituce může nabídnout velký výběr whisky (je zde míchaná), rum, tequila, vodka, šampaňské a různé aperitivy. K tomu všemu restaurace nabízí vynikající výběr piva.

Údržba

Recenze o restauraci "Sova" (Čeljabinsk) neustále říkají, že služby v této instituci jsou nejlepší. Zde je podle rekreantů tým zkušených číšníků, kteří jsou schopni najít společnou řeč se zákazníky jakéhokoli skladu. Navíc se dobře orientují v seznamu nabízených jídel a jsou schopni hostovi kdykoliv poradit a pomoci mu vybrat to nejvhodnější jídlo na základě jeho osobních preferencí.

Práce kuchařů je také vždy na vrcholu. Podle hostů instituce jsou v restauraci "Sova" všechny objednávky prováděny velmi rychle a efektivně. Navíc návštěvníci ve svých recenzích často říkají, že téměř všechna jídla na jídelním lístku se podávají ve velkých porcích, což je plus restaurace.

Organizace banketů

Několik letrestaurace "Sova" (Čeljabinsk) je vynikající platformou pro pořádání různých banketů a akcí. Tato instituce má stálý tým profesionálních organizátorů akcí, kteří dokážou udělat každou oslavu jasnou a nezapomenutelnou. Podle zákazníků je ke každému klientovi přistupováno s individuálním přístupem, díky kterému je oslava jedinečná, na rozdíl od čehokoli jiného.

"Sova" je velká restaurace v Čeljabinsku s živou hudbou. Zde má kdokoli možnost objednat si krásný soundtrack pro svou oslavu. Kromě toho může správa restaurace doporučit vynikající organizátory svátků, toastmastery, dekoratéry a také profesionálního kameramana a fotografa.

V případě objednání hromadného hodování má restaurace samostatný jídelní lístek, na jehož stránkách je opravdu nepřeberné množství lehkého občerstvení, smaženice, ale i jídel určených pro velké společnosti. Když už mluvíme o výpočtu nákladů na bankety, stojí za zmínku, že je založeno na celkovém počtu pozvaných hostů (minimální částka objednávky pro jednu osobu je 2000 rublů).

Je třeba poznamenat, že daná restaurace nabízí cateringové služby - catering na akce. Tato možnost je v poslední době využívána stále častěji, ale tato služba je poskytována především v teplé sezóně.

Události

Ve zdech restaurací se velmi často konají kulinářská představení, která osloví nejen fanoušky vařenípokrmů, ale i znalcům všeho krásného a neobvyklého. Šéfkuchař restaurace často pořádá přehlídky molekulární kuchyně, kterým se zde říká kulinářská divadla. Kromě toho se takových představení může zúčastnit samotní diváci, ale k tomu je nutné stát se majitelem pozvánky na mistrovskou třídu.

Ve večerních hodinách hraje instituce živá hudba v podání talentovaného týmu. Mnoho obyvatel města mluví o své hře pozitivně a uvědomují si, že každý člen týmu je talentovaný člověk.

V době konání světoznámých sportovních akcí je restaurace vysílá na plazmových televizorech instalovaných na stěnách hlavního sálu. Kromě toho se v instituci každoročně konají setkání veteránů - to se koná v předvečer Dne vítězství nebo přímo 9. května.

Cenové zásady

V recenzích návštěvníků podniku lze často najít názor, že cenová politika zavedená v "sově" je docela přijatelná. Navíc se domnívají, že cena pokrmů je dokonale srovnatelná s jejich chutí, designem a prezentačními prvky. Dále se podívejme na některé z nejoblíbenějších položek, které si zákazníci instituce nejčastěji objednávají, s uvedením jejich ceny za porci:

• sleď s cibulí - 250 rublů;
• Salát Caprese – 240 rublů;
• "Caesar" s kuřecím řízkem - 295 rublů;
• horký kuřecí salát – 295 rublů;
• domácí kuřecí nudle – 190 rublů;
• jehněčí jehněčí regál - 1230 rublů;
• steak z lososa – 370 rublů;
• cand s mrkvovým krémem - 540 rublů;
• burger "Uralsky" s hovězím steakem - 350 rublů;
• rýže s houbami nebo zeleninou - 100 rublů;
• grilované houby – 240 rublů

Pracovní doba

Restaurace Owl v Čeljabinsku otevírá své dveře svým hostům každý den, od 11:00 do 24:00 (neděle až úterý), v ostatní dny je podnik otevřen do 2:00.

Vedení instituce doporučuje hostům, aby si před návštěvou zarezervovali stoly předem. To platí zejména o víkendech a večerech. Rezervaci požadovaného stolu si můžete kdykoli nastavit telefonicky.

Během celé pracovní doby restaurace nabízí cílené rozvozy jídel. Potřebné nádobí si můžete objednat telefonicky.