Kdy pít kefír – ráno nebo večer? Užitečné vlastnosti a obsah kalorií kefíru

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Specialisté na správnou výživu se domnívají, že byste neměli jíst jídlo v noci. To však neplatí pro kefír a pro ostatní fermentované mléčné výrobky. Mají mnoho užitečných vlastností. Kdy pít kefír? Mnoho odborníků na výživu doporučuje pít tento nápoj těsně před spaním. Nasytí tělo lehkými užitečnými složkami a zlepší výkon mnoha vnitřních systémů. Díky tomu můžete nejen zlepšit své zdraví, ale také přispět k získání dlouhověkosti.

Složení kefíru

Mnoho zajímá, kdy pít kefír. Pokud neexistují žádné kontraindikace pro použití tohoto nápoje, stane se neuvěřitelně užitečným pro lidské tělo. A můžete ho pít kdykoli během dne.

Kefír byl od pradávna uznáván jako jedno z tajemství dlouhověkosti. Lidé, kteří konzumovali fermentovaný mléčný nápoj, se vyznačovali dobrým zdravím a ideálními externími údaji. To je způsobeno jeho užitečným složením. Složení kefírového startéru zahrnuje 22 prospěšných bakterií, hlavníkomponenty zahrnují:

• tyčinky s kyselinou mléčnou;
• kvasnice;
• kyselina octová;
• mléčné streptokoky.

Kefír je přírodní produkt, který se získává fermentací mléka. Je nemožné připravit nápoj nepřirozeným způsobem.

Kefír obsahuje: vitamíny A, C, PP a skupinu B, minerály (vápník, fluor, železo, fosfor, sodík).

Pijte kalorie

Kalorie v kefíru závisí na obsahu tuku. Jejich hodnota na 100 g fermentovaného mléčného výrobku je tedy následující:

• 1 % – 40 kcal;
• 2, 5 % – 50 kcal;
• 3, 2 % – 56 kcal.

Ve sklenici (250 ml) 1% kefíru - 100 kcal. Díky tomu je nápoj často konzumován během diety. Zároveň jsou dny půstu založené na kefíru užitečnější ne pro hubnutí, ale pro urychlení procesu trávení.

Výhody pití

Kefír má bohaté chemické složení. To vám umožní vytlačit fermentovaný mléčný výrobek na jedno z hlavních míst díky jeho výhodám. Kdy pít kefír a co tělu přinese? Zde jsou hlavní výhody nápoje:

1. Posiluje imunitní systém.
2. Zvyšuje vstřebávání živin z potravy.
3. Zlepšuje střevní motilitu.
4. Odstraňuje otoky.
5. Předchází rakovině.
6. strusky a toxiny jsou z těla odstraněny.
7. Patogenní mikroflóra je zničena.
8. Lépe stravitelné, protože laktóza se částečně přeměňuje na kyselinu mléčnou.
9. Následky otravy jsou neutralizoványalkohol.

Pokud shrneme účinek kefíru na tělo, pak je to také:

• antidepresivum, protože má pozitivní vliv na nervový systém;
• relaxátor díky úlevě od stresu;
• antioxidant, který dokáže zpomalit proces stárnutí v těle.

Nápoj působí mírně močopudně, mohou jej pít lidé, kteří mají problémy s otoky a vysokým krevním tlakem. Kefír se hodí k obilným produktům.

Díky fermentovanému mléčnému výrobku se zvyšuje rychlost procesu trávení. Čerstvý kefír působí projímavě, ale uvolněný před více než 3 dny naopak posiluje.

Vzhledem k výhodám, které kefír tělu poskytuje, jej lze zařadit do zdravé stravy.

Lidé, kteří zařadí nápoj do svého jídelníčku, řeší několik problémů najednou. Dokážou se zbavit beri-beri, zlepšit stav kostí a kůže, normalizovat trávicí systém a odolat stresu.

Který kefír je zdravější

Výživoví poradci říkají, že si musíte koupit nápoj, jehož expirace není delší než jeden týden. Tyto požadavky obvykle splňuje nápoj vyrobený místní mlékárnou, například kefír Prostokvashino.

Pokud je doba použitelnosti produktu delší než 7 dní, nebude tělu prospívat. Dlouhotrvající kefír obsahuje zahušťovadla na bázi škrobu.

Nápoj z kyselého mléka je klasifikován následovnězpůsob:

• podle stupně obsahu tuku - od 0 do 6%;
• podle obsahu alkoholu – od 0,6 do 0,2 %;
• dle délky vaření se rozlišuje jednodenní, dvoudenní nebo třídenní vaření;
• podle přítomnosti aditiv: ovocné sirupy, sušené mléko, další vitamíny, laktobacily a bifidobakterie.

V normálním režimu prospěje kefír s 3,2 % tuku, protože minerály a vitamíny se z něj vstřebávají mnohem efektivněji. Nízkotučný nápoj určený pro lidi na dietě. Takový kefír také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.

Zakysaný mléčný nápoj s ovocnými přísadami vyvolává určité pochybnosti o jeho výhodách, protože může obsahovat mnoho syntetických příchutí a barviv.

Kdy pít kefír

Pokud je potřeba zlepšit střevní mikroflóru, pak je nejlepší pít nápoj, když je žaludek co nejprázdnější. Navíc je nejužitečnější pít produkt s minimálním množstvím aditiv.

Používáte-li kefír pouze jako nápoj, pak zaujme své právoplatné místo ve snídaňovém, obědovém nebo večerním menu.

Mnoho zajímá, kdy je lepší pít kefír. Jeho každodenní zařazení do jídelníčku lékaři nezakazují, ale neexistují pro to žádné indikace. Pro dosažení nejlepších výsledků pijte každý druhý den.

Důležitým bodem je čerstvost produktu. Po otevření lze skladovat nejdéle 3 dny. Při konzumaci 4. den se může objevit zácpa nebo průjem a někdy i pálení žáhy.

Kefír v malých dávkách obsahuje etylalkohol, takže užití více než 2 sklenic může zhoršit koncentraci řidiče. Je také schopen poskytnout lehký a slabý relaxační účinek. Kvůli těmto vlastnostem je kefír klasifikován jako nízkoalkoholický nápoj.

Děti starší 3 let a dospělí mohou vypít 1-2 sklenice nápoje denně. Děti od šesti měsíců - 50 ml 2krát týdně, postupně zvyšujte jednotlivou dávku na 100 ml po 1 roce a až na 200 ml - po dvou.

Nápoj je nejlepší pít při pokojové teplotě a pro dosažení lepší stravitelnosti - po malých doušcích.

Mohu pít kefír ráno

Konzumace tohoto fermentovaného mléčného nápoje nalačno má blahodárný vliv na organismus. Existuje mnoho receptů, které promění kefír v kompletní snídani. Jsou do něj přidány různé komponenty.

Kdy je nejlepší pít kefír? Výhody ranního pití jsou následující:

• chuť se zlepšuje;
• normalizuje práci nervového systému;
• odstraňuje zápach z úst;
• zvýšení nálady a tónu.

Během těhotenství, menopauzy nebo menstruace pomůže ranní příjem jogurtu ženskému tělu vybudovat biorytmy. Lidem, kteří se ráno těžce probouzí, tento nápoj dodá energii a jasnost mysli.

Pro dosažení dobré nálady se do sklenice kefíru na špičce nože přidává skořice a zázvor, lžíce medu a trocha citronové šťávy.

Pít v noci

Mnoho lidí zajímá, kdy pít kefír – ráno nebo večer. Nápoj lze konzumovat nalačno, ale mnoho výhod přinese také před spaním.

V tomto případě jsou výhody kefíru následující:

• Snadněji stravitelné jídlo.
• Snižuje pocit hladu. Pití jogurtu před spaním eliminuje potřebu svačiny po večeři.
• Nápoj působí jako mírné projímadlo, což je užitečné zejména pro lidi trpící zácpou.
• Podporuje spánek s aminokyselinou tryptofan.
• Pomáhá trávicímu systému zotavit se během spánku.
• Zlepšuje vstřebávání vápníku.

Kefír pomáhá zejména lidem, kteří chtějí zhubnout. Snižuje pocit hladu v nejtěžších večerech.

Pokud je optimální čas na večeři před 20:00, pak je nejlepší pít kefír po 2 hodinách. Nápoj by měl mít pokojovou teplotu.

Možná újma

Navzdory mnoha výhodám může fermentovaný mléčný nápoj také poškodit tělo. Jeho použití se v takových případech nedoporučuje:

• žaludeční a duodenální vřed;
• porucha trávicího systému;
• individuální intolerance mléčné bílkoviny.

Aby nedošlo k poškození těla, existují určitá pravidla pro jeho použití:

1. Pokud máte žaludeční vřed, je povoleno pít nízkotučný kefír, ale nejlepšíkonzumujte mezi hlavními jídly.
2. Pokud si pacient po napití všimne bolestivé bolesti v žaludku, znamená to přítomnost problémů s trávicím systémem.
3. Při pankreatitidě nebo gastritidě s vysokou kyselostí se kefír nedoporučuje pít.
4. Lidé náchylní k průjmu by se také měli vyhýbat tomuto fermentovanému mléčnému nápoji.
5. S opatrností je povoleno podávat kefír dětem mladším jednoho roku kvůli jejich nedostatečně vytvořené mikroflóře pro jeho vstřebávání.
6. Starý nápoj vydaný před více než 3 dny, nedoporučuje se lidem trpícím pálením žáhy.

Důležité je také nepoužívat prošlé a nekvalitní kefíry, protože mohou způsobit otravu. Neměl by být ponechán teplý déle než 1-2 hodiny, nemusíte nápoj ohřívat na baterii a rozhodně musíte dodržet datum spotřeby.

Všechny tyto body je třeba zvážit před zařazením kefíru do vaší každodenní stravy.

Závěr

Kefír je lahodný fermentovaný mléčný výrobek, který lze zařadit do jídelníčku se zdravou výživou. Lze jej konzumovat jak ráno, tak i večer. Kefír má mnoho pozitivních vlastností a při správném používání tělu jen prospěje.

Navzdory výhodám může být nápoj škodlivý, což je také třeba vzít v úvahu při jeho zařazení do denní nabídky.