Jak rychle a krásně oloupat granátové jablko (foto)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Granátové jablko je pro mnohé jednou z oblíbených pochoutek. Jediná věc, která nám brání v nákupu tohoto lákavého ovoce, je to, že nevíme, jak správně oloupat granátové jablko. Jakmile fantazie nakreslí obrázky nadcházejících potíží, skvrn od šťávy na oblečení a potřísněných prstů, touha dopřát si zdravá zrna zmizí.

Výhody granátového jablka

Granátové jablko je jedním z nejstarších druhů ovoce. Kromě jedinečné kyselé chuti má širokou škálu prospěšných vlastností pro lidský organismus. Jak správně oloupat granátové jablko je samozřejmě důležitá otázka, ale stejně důležité je zjistit, co jeho použití dá našemu zdraví.

Složení granátového jablka:

• velký počet aminokyselin, alespoň 15 typů;
• železo, draslík, hořčík, vápník, fosfor;
• obrovská sada vitamínů různých skupin (A, B, C, E);
• nasycené mastné kyseliny;
• vláknina.

Přítomnost tolika unikátních vitaminových složek přírodního původu dělá z ovoce nepostradatelný nástroj pro zdraví a imunitu. Užitečná hodnota v granátovém jablku je jakozrna (vypeckovaná) a slupky, přepážky.

Kromě blahodárných účinků může granátové jablko tělu škodit. Pokud má člověk například zvýšenou kyselost žaludku nebo jiná chronická onemocnění trávicího traktu, je lepší svíravé ovoce odmítnout.

Jak vybrat granátové jablko

Než přijdete na to, jak rychle a správně oloupat granátové jablko, musíte pochopit, jak vybrat správné ovoce. Často se stává, že se uvnitř najdou absolutně bílá zrnka, což svědčí o nezralosti plodu.

Abyste si vybrali to správné granátové jablko, musíte dodržovat některá pravidla:

1. Nehoňte se za velkými velikostmi. Čím více granátů, tím větší riziko, že nestihl dozrát. Nejlepší je zvolit středně velké ovoce.
2. Ovoce, které je krásné navenek, nemusí být nutně chutné. Všeobecně se uznává, že čím „děsivější“slupka, tím zralejší a chutnější je ovoce uvnitř.
3. Jasně červená barva slupky není zárukou zralosti. Nejšťavnatější jsou plody s jemnou růžovou slupkou.
4. Granátové jablko by mělo být pevné, i když je zralé. Měkkost ovoce je známkou zkaženosti.
5. V žádném případě neberte ovoce, které má zjevné promáčkliny a plíseň. Tento tip se vztahuje na jakýkoli produkt.

Potíže na cestě čištění

Ve chvíli, kdy je ovoce již před vámi a zbývá jen vymyslet, jak správně oloupat granátové jablko, je stejně důležité být připraven na řadu obtíží.

Co můžeočekávejte od rozmarného ovoce:

1. Pokud neznáte správné techniky čištění, bude tento postup s největší pravděpodobností trvat hodně času.
2. Kvůli nezkušenosti se šťavnatá a chutná zrna budou mačkat.
3. S největší pravděpodobností bude potřeba místnost vyčistit. Fazole se mohou rozlétnout a zanechat lepkavé zbytky.
4. Nejlepší je chránit oblečení před potřísněním šťávy z granátového jablka. Je téměř nemožné odstranit světlé skvrny.

Způsoby čištění granátového jablka

Existuje několik základních metod, které se v praxi široce používají. Někdo identifikuje 2 způsoby, jak správně vyčistit granátové jablko, ale alespoň tři by měly být popsány samostatně. Který si vybrat, je osobní věcí každého.

Granátové jablko se široce používá při vaření, a to nejen v čisté formě, ale také jako přísada do různých pokrmů. Profesionální kuchaři považují semena granátového jablka nejen za esteticky krásný doplněk, ale také za vynikající chuťový doprovod.

Jak oloupat granátové jablko? Life hack: budete potřebovat velmi ostrý nůž, který si poradí s tvrdou slupkou a vnitřními bílými přepážkami, které oddělují zrna od sebe.

Metoda jedna: snadná

Abyste mohli rychle a hlavně snadno oloupat granátové jablko, budete potřebovat hlubokou misku, polévkovou lžíci a ostrý nůž.

Před zahájením zodpovědného úkolu je třeba ovoce důkladně omýt a usušit. Samotný proces extrakce zrna se skládá z několika fází:

1. Ostrým nožem musíte odříznout vršek ovoce (tam, kde se nachází noha). To vám umožní vidět zrna uvnitř a světlopřepážky mezi nimi. Nebojte se, pokud se některá fazole poškodí, většina z nich bude neporušená.



2. Na vnější straně ovoce, podél bílých přepážek, musíte udělat řezy nožem. Tuto akci musíte provést opatrně, abyste nepoškodili zrna.
3. Poté je třeba ovoce obrátit otevřenou stranou k misce a lžičkou na něj začít jemně poklepávat po celém obvodu. Zrnka se oddělí od slupky a vysypou se do misky.

Hlavní nevýhodou této metody je nepřesnost. Stříkající šťáva může potřísnit nejen mísu, ale i povrch kolem ní a také se dostat na oblečení. Pro lepší vnímání informací, jak správně loupat granátové jablko, budou nejlepšími pomocníky fotografie.

Metoda dvě: elegantní

Na takové čištění granátového jablka bude opět potřeba hluboká miska a ostrý nůž. Než budete pokračovat, nalijte do misky teplou vodu a ovoce omyjte a osušte.

Hlavní fáze:

1. Stejným způsobem jako v první metodě musíte odříznout horní část granátového jablka, aby byla vidět zrnka.
2. Proveďte podobné řezy podél vnější strany ovoce podél bílých přepážek mezi hnízdy zrn.
3. Ponořte ovoce do vody. Jemně rukama oddělte granátové jablko pod vodou, začněte od středu.
4. Oloupejte semínka z každého plátku granátového jablka ručně, aniž byste je vyjímali z vody.
5. V důsledku toho všechna uvolněná zrna klesnou na dno misky aslupka bude plavat na hladině.

Pokud si nejste jisti, jak správně vyčistit granátové jablko a použít metodu popsanou výše, může vás potkat pouze jedna nepříjemnost. Vylovit slupky z vody a začít s delikatesou bude nějakou dobu trvat.

Videa nebo gify o tom, jak správně oloupat granátové jablko, budou toho nejlepším důkazem. Klíčem je vědět, kde hledat.

Třetí způsob: rychlý

Tento přístup ke zpracování plodu lze nazvat rychlým, pokud jsou k dispozici potřebné nástroje. K oloupání granátového jablka budete potřebovat: ostrý nůž, hlubokou misku, formu na knedlíky, silikonovou zapékací misku, kuchyňské kladivo.

Takové doplňky se na první pohled zdají nezvyklé, ale v praxi se ukáží jako nezbytné. Po důkladném umytí granátového jablka můžete přistoupit k akci.

Hlavní kroky:

1. Vrchní část granátového jablka se odřízne ostrým nožem, jak již bylo popsáno výše.
2. Podél bílých přepážek podél povrchu slupky jsou provedeny mělké řezy.
3. Hluboká mísa je pokryta formou na modelování knedlíků, na kterou je umístěno granátové jablko (řeznou stranou dolů).
4. Doporučuje se zakrýt granátové jablko silikonovou formičkou, aby se při další práci stříkance šťávy nerozprchly různými směry.
5. Hlavním krokem je, že kuchyňským kladivem je nutné aplikovat rovnoměrné údery na ovoce pokryté silikonem.
6. Zrna se vysypou do misky. Granátovým jablkem lze po povrchu knedlíkové formy pohybovat tak, aby zrnka nezaseknutý.

Nevýhodou této metody je nepříliš šetrný přístup ke zrnům ovoce. Při intenzivním poklepávání kladivem mohou některé z nich prasknout, a to i přes silikonovou ochranu.

Opatření

Po podrobném prostudování toho, jak správně vyčistit granátové jablko, ne každý bude schopen provést všechny kroky jasně a přesně napoprvé. To vyžaduje určitou dovednost.

Jak již bylo zmíněno výše, hlavním nástrojem je dobře nabroušený nůž. To je nezbytné, aby v době řezání vrcholů nedošlo k žádnému dalšímu poškození zrn. Vzhledem k poměrně tvrdé slupce bude také problematické provádět řezy tupým nožem.

Abyste neublížili sobě ani samotnému ovoci, měli byste být při manipulaci s řezným nástrojem maximálně opatrní.