Co nejíst při gastritidě žaludku: seznam zakázaných potravin. Dieta číslo 5: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Co nelze jíst s gastritidou žaludku? Při rozvoji gastritidy se zanítí sliznice žaludku. Jedná se o jedno z nejčastějších onemocnění trávicího traktu. Jak ukazuje lékařská praxe, onemocnění je nejčastěji diagnostikováno u starších lidí. S takovým onemocněním je jídlo špatně stráveno, což vyvolává zhoršení celkového zdraví. Existují akutní i chronické formy patologie. Vyskytuje se na pozadí zvýšené nebo snížené kyselosti. Každý typ gastritidy je charakterizován svými vlastními příznaky.

Co způsobuje nemoc?

Je několik důvodů, proč se nemoc může objevit, jmenovitě:

1. Bakterie Helicobacter pylori. Lékaři o existenci bakterií dlouho nevěděli. Teprve v roce 2005 byl tento infekční agens objeven. Do té doby byli odborníci toho názoru, že zánět žaludku vzniká v důsledku nervového stresu a vysoké kyselosti. V moderním světě mnoho lidí ví, že žaludeční vředy a gastritida vznikají v důsledku infekce žaludku touto bakterií.
2. Nevyvážená strava. Vlivem podvýživy dochází k zánětu žaludeční sliznice. Přísné diety a přejídání jsou hlavními faktory, které vyvolávají rozvoj zánětlivých onemocnění v žaludku. Aby se zabránilo tomuto patologickému stavu, doporučuje se jíst rostlinné potraviny, které obsahují dostatečné množství užitečných vitamínů a vlákniny. Je nutné vyloučit tučná, smažená jídla.
3. Zneužívání alkoholu. Ethylalkohol se podílí na některých biochemických procesech v těle. Pokud ale dostanete velké množství alkoholu, může dojít k narušení acidobazické rovnováhy. Pokud zneužíváte alkoholické nápoje, zhorší se činnost gastrointestinálního traktu, jater a slinivky břišní.
4. Drogová terapie. Některé léky mohou vyvolat vývoj onemocnění. V procesu léčby protizánětlivými léky jsou postiženy sliznice žaludku. Jak ukazuje lékařská praxe, k zánětu dochází v důsledku léčby protizánětlivými nesteroidními léky a glukokortikoidy.
5. Někteří lékaři tvrdí, že červi mohou způsobit gastritidu.

Existují také vnitřní příčiny, které vedou k zánětlivým onemocněním trávicího traktu:

• genetický faktor – predispozice k rozvoji gastrointestinálních onemocnění;
• autoimunitní proces;
• hormonální selhání;
• duodenální reflux.

Co nelze jíst s gastritidou žaludku, řekneme dále. Při léčbě gastritidy je to nutnédržte se přísné diety a vyhýbejte se potravinám, které dráždí žaludeční sliznici.

Příznaky patologického stavu

Pokud se objeví některý z příznaků gastritidy, je nutné navštívit lékaře a podstoupit důkladné lékařské vyšetření. Na základě výsledků diagnózy ošetřující lékař předepíše vhodnou terapii. V průběhu rozvoje onemocnění se často vyskytuje:

• slabost;
• nausea;
• opakované zvracení;
• spastická bolest;
• břišní nepohodlí.

Když se objeví infekční forma gastritidy:

• horečka;
• zhoršující se celkový zdravotní stav;
• na jazyku se může objevit žlutý nebo našedlý povlak;
• pálení žáhy.

Nevolnost a zvracení jsou nejčastějšími příznaky tohoto patologického stavu.

Je velmi obtížné určit příznaky chronické gastritidy. Protože nepohodlí přichází a odchází. Chronická gastritida se projevuje jako:

• silná slabost;
• nadýmání;
• rozrušená stolice.

Často jsou tyto příznaky připisovány nevyvážené stravě nebo únavě. Různé příznaky se liší u gastritidy s vysokou a nízkou kyselostí. Při gastritidě s vysokou kyselostí dochází k silné bolesti v solárním plexu. Bolest zpravidla mizí po jídle. Mnoho lidí neví, co nejí s gastritidou žaludku, v důsledku toho se jejich zdraví zhoršuje. Příznaky gastritidy s nízkou kyselostí se objevují jako:

• nepohodlí v ústech;
• špatně páchnoucí říhání;
• nepravidelné pohyby střev;
• nausea;
• žaludek kručí;
• špatný dech.

Co by měl pacient dělat?

Pokud se objeví jeden z příznaků gastritidy, musíte navštívit gastroenterologa. S exacerbací onemocnění musíte dodržovat dietu. Mezi zakázané potraviny patří:

• nápoje, které obsahují kofein;
• chocolate;
• sycené nápoje;
• konzervy;
• náhradní za jakýkoli produkt;
• koření;
• koření;
• jídla, která vyvolávají fermentaci v žaludku.

Co nelze jíst s povrchovou gastritidou žaludku? Mělo by být vyloučeno:

• uzené, mastné, smažené jídlo;
• pečení pečiva.

Strava by měla obsahovat dostatečné množství vitamínů, bílkovin a užitečných prvků. Jezte jídlo často a v malých porcích.

Terapie nemoci

U akutní formy gastritidy je nutné provést výplach žaludku. Poté se doporučuje pít nesycené minerální vody, aby se nahradila ztráta elektrolytů a tekutin. Je třeba zařadit do jídelníčku:

• tekuté polévky;
• crackers;
• kaše;
• želé.

Pomocí "Drotaverinu" se nemoc léčí. Při silném zvracení je třeba použít antiemetikum. Při léčbě chronické formyzánět žaludku, je důležité dodržovat šetřící dietu. Pokud nenavštívíte lékaře včas, mohou nastat vážné zdravotní problémy, a to:

• vnitřní krvácení;
• rakovina žaludku;
• anémie;
• dehydratace;
• vyčerpání těla;
• žaludeční vřed.

Aby se předešlo rozvoji patologie, lékaři doporučují jíst správně a vést zdravý životní styl – nekouřit ani nepít alkohol, vyhýbat se stresovým situacím, užívat gastrotoxické léky.

Dietní výživa pro hypoacidní gastritidu

V procesu léčby gastritidy s nízkou kyselostí je důležité neustále udržovat správnou výživu. Vyvážená strava může nejen urychlit proces hojení, ale také zlepšit celkový zdravotní stav. Správně zvolený jídelníček ovlivní negativní proces v těle a zjemní ho. Jezte jídlo často a v malých porcích. Jídlo musíte důkladně rozžvýkat. Hlavním úkolem je stimulovat sekreční funkci trávicího traktu, to umožní tvorbu potřebného množství žaludeční šťávy.

Zdravé ingredience

Zařaďte do svého jídelníčku:

• džus, ovocný nápoj z rakytníku, brusinky, brusinky, šípky;
• hrozny;
• mrkev;
• jahody;
• maliny;
• černý rybíz;
• angrešt.

Zapečená zelenina s rostlinným olejem je nejen lahodný, ale také zdravý pokrm. Nasytí tělo nezbytnými stopovými prvky a vitamíny. Přidejte do svého jídelníčku:

• zelí;
• cuketa;
• dýně;
• mrkev;
• rajčata a bylinky;
• okurky a fazole.

Nedoporučujeme produkty

Co nelze jíst s gastritidou žaludku s nízkou kyselostí? Cibule se nedoporučuje. V malém množství je přijatelná konzumace citrusových plodů – pomeranče, mandarinky, grapefruity. Je třeba jíst mléčné výrobky – nízkotučný tvaroh, mléko, tvrdé sýry a vejce. Je třeba se vyhnout potravinám, které dráždí žaludeční sliznici. Mezi zakázané potraviny pro gastritidu žaludku patří:

• Vodka.
• Tučné maso.
• Tučné ryby.
• Čokoláda.
• Moučné výrobky – bohaté, sladké housky.
• Česnek.
• Ředkvičky.
• Koření.

Měli byste vést zdravý životní styl – nekouřit cigarety a nepít alkohol.

Užitečné menu na jeden den

K snídani si můžete dát ovesnou kaši, chléb se sýrem, šťávu z lesních plodů. Vypijte šálek kávy. Svačina - jogurt. K obědu - houbová polévka, libové maso, bramborová kaše, zeleninový salát, ovocné želé, brusinkový kompot. Svačina - odvar z otrub, chleba. Večeře - pečená makrela se zeleninou nebo rýží, kompot. V noci - nízkotučné mléčné výrobky - jogurt nebo kefír.

Díky tomuto menu můžete nasytit tělo potřebnými a užitečnými látkami. Za takových podmínek se zlepší zdravotní stav pacienta a urychlí se proces obnovy. Je třeba si uvědomit, že u chronické formy gastritidydietu je nutné dodržovat neustále, jinak se nemoc zhorší.

Funkce gastritidy s vysokou kyselostí: příčiny výskytu

Tento patologický stav vzniká v důsledku přebytku kyseliny chlorovodíkové, která vyvolává rozvoj zánětlivého procesu v žaludeční sliznici. Existuje několik faktorů, které mohou ovlivnit vývoj této patologie:

• nevyvážená strava;
• zneužívání alkoholu;
• systematický stres;
• léčba drogami;
• genetický faktor;
• dystonie.

Překyselená gastritida se nejčastěji vyskytuje u mladých lidí. Bolestivé pocity jsou pociťovány pouze během období exacerbace onemocnění. Pálení žáhy je hlavním příznakem gastritidy s vysokou kyselostí. Zácpa, nevolnost a pálení se objevují občas.

Základní výživa

Co nelze jíst s chronickou gastritidou žaludku? Při jakékoli formě gastritidy je důležité jíst správně. Nejprve musíte vyloučit:

• spirits;
• uzená a slaná jídla;
• conservation;
• kofeinové nápoje;
• čaj;
• luštěniny;
• zelí;
• ředkvička;
• ředkvička;
• vodnice;
• luk;
• houby;
• žitný chléb.

Je dovoleno jíst sušený bílý chléb. Sladké buchty se nedoporučují. Pokrmy jsou nejlepší v páře nebo pečené. Dieta by měla obsahovat:

• mléčné výrobky;
• libové maso;
• cereálie;
• dušená zelenina – brambory, mrkev a cuketa.

Můžete si vychutnat pudink, želé nebo želé. Povoleno pít:

• slabý čaj;
• neperlivá minerální voda;
• ředěný džus;
• bylinné odvary.

Přibližná třídenní dieta pro gastritidu s vysokou kyselostí

První den:

1. K snídani můžete jíst pohankovou kaši, pít čaj s mlékem.
2. Svačina – tvaroh nebo pečená jablka.
3. Oběd - zeleninová polévka, dušené maso se zeleninou. Jako dezert - pudink.
4. Svačina – odvar z otrub s cukrem nebo krekry.
5. Večeře – pečená ryba, rýžový nákyp, čaj.
6. Před spaním – mléko.

Druhý den:

1. Snídáme s tvarohovým kastrolem, pijeme šípkový vývar.
2. Na druhou snídani - ovocné želé.
3. Oběd - kuřecí vývar, dušená ryba.
4. Svačina – sklenice sraženého mléka.
5. Večeře - brambory, pudink, slabý čaj.
6. Před spaním – mléko.

Třetí den:

1. K snídani - vejce naměkko, sušený chléb, čaj s mlékem.
2. Druhá snídaně – sražené mléko.
3. Oběd - rýžová polévka, dušené řízky, pečená jablka, kompot.
4. Svačina – ovocné želé.
5. Večeře - líné knedlíky, slabý čaj.
6. Před spaním – mléko.

Je třeba mít na paměti, že jídlo by mělo být konzumováno v malých dávkách.

Dieta, stůl číslo 5

Díky dietě při gastritidě žaludku (tabulka číslo 5) můžete zlepšit stav pacienta s onemocněním trávicího traktu. Tuto zdravou stravu můžete dodržovat několik let. Michail Pevzner vyvinul 15 dietních variant. Přiřadit dietní jídlo:

• pro chronickou hepatitidu;
• akutní forma cholecystitidy;
• chronická cholecystitida;
• onemocnění jater;
• pankreatitida a onemocnění žlučových kamenů;
• dna;
• některá onemocnění žlučových cest, jater.

Recepty na diety 5 tabulek se nedoporučuje pro aktivní gastrointestinální onemocnění. Hlavním cílem této diety je zlepšit sekreci žluči, činnost jater a žlučových cest. Musíte jíst dostatek potravin, které obsahují bílkoviny a sacharidy. Z jídelníčku je nutné vyloučit potraviny, které obsahují:

• purines;
• cholesterol;
• extrakční látky;
• kyselina šťavelová;
• esenciální oleje.

Vejce s gastritidou žaludku by měla být uvařena naměkko. Sůl by měla být konzumována v organickém množství. Důraz by měl být kladen na ty produkty, které obsahují hodně lipotropních látek, vlákninu. Pokrmy se musí vařit, péct nebo dusit. Jezte 5x denně, v malých porcích. Na lačný žaludek musíte vypít co nejvíce čištěné nesycené vody. Je třeba si uvědomit, že dieta nepomůže zlepšit fungování nemocného orgánu. Správná výživa pomůže pouze předcházetrozvoj komplikací a zlepšit celkovou pohodu pacienta. Za takových podmínek se proces hojení urychlí. Mezi doporučené produkty patří:

• ovoce a bobule;
• puding;
• vermicelli;
• krutony;
• butter;
• zeleninová nebo ovocná přírodní šťáva.

Jaké ovoce nelze jíst s gastritidou žaludku, určí lékař podle toho, zda je kyselost nízká nebo vysoká. Nedoporučuje se zneužívat bylinky. Mělo by být vyloučeno ze stravy:

• tučná ryba;
• tučné maso;
• smažená, kořeněná, uzená jídla;
• konzervy;
• houby;
• luk;
• vodnice;
• česnek;
• chocolate;
• sladkosti;
• ocet;
• chlazený nápoj.

Jaké cereálie mohu jíst s gastritidou žaludku?

• Ovesná kaše.
• Rýže.
• Krupice.

Shrnutí

Gastritida je jedním z nejčastějších onemocnění gastrointestinálního traktu. Při gastritidě žaludku je důležité neustále dodržovat zdravou výživu. Abyste zabránili rozvoji silného zánětlivého procesu, musíte dodržovat dietu, což pomůže zabránit rozvoji komplikací. Pro jakoukoli formu gastritidy musíte:

• jíst správně a vyváženě – strava by měla obsahovat dostatečné množství vitamínů a užitečných prvků;
• nezneužívat alkohol – je lepší alkohol vyloučit;
• nekuřte – nikotin nepříznivě ovlivňuje činnost trávicího traktucesta;
• jezte často malá jídla.

Sycené nápoje s gastritidou žaludku jsou zakázány. Díky takovým jednoduchým doporučením lze zlepšit celkový stav pacienta. Doma je nemožné diagnostikovat onemocnění, proto se doporučuje vyhledat radu od gastroenterologa. Lékař provede důkladné lékařské vyšetření pacienta a předepíše vhodnou terapii.

Je třeba mít na paměti, že samotná správná výživa k uzdravení nestačí – léčba musí být komplexní. Doporučuje se prodiskutovat výběr dietních receptů pro 5. tabulku se svým lékařem: v závislosti na celkovém zdravotním stavu pacienta, závažnosti onemocnění a přítomnosti dalších patologií lékař doporučí přibližné menu. Samoléčba může být škodlivá. Proces terapie by měl být přísně kontrolován lékařem.