Diety na bolesti žaludku. Dieta číslo 1. Indikace

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Bolesti žaludku přinášejí do každodenního života nejsilnější nepohodlí. Mnoho lidí se snaží zbavit se problému pomocí prášků. To však není nejlepší řešení. Koneckonců, tato metoda vám umožňuje zbavit se pouze příznaků. Příčina bolesti zůstává. A nepohodlí se zase vrátí. Nejlepším způsobem léčby je dodržování diety při bolestech žaludku. Před použitím takové diety byste však měli být vyšetřeni na klinice a identifikovat příčiny nepohodlí.

Funkce diety 1

Tato dieta je předepisována pacientům trpícím následujícími patologiemi:

• chronická gastritida se zvýšenou nebo zachovanou sekrecí;
• ulcer;
• exacerbace akutní gastritidy.

Tato dieta pro žaludek zahrnuje jídlo dušené nebo vařené ve vodě. Jídlo se musí umýt. Je povoleno péct pokrmy, pouze bez kůrky. Jídlo by mělo být přijímáno alespoň 4-5krát denně. Studená a velmi teplá jídla jsou zakázána. Doporučuje se držet tuto dietu 3 až 5 měsíců.

Povolené potraviny

Pokud je pacientovi předepsána tato dieta na bolest žaludku, měla by se jeho dieta skládat z následujících potravin:

1. Chléb. Bílé sušenky. Pšeničný chléb, rozhodně včerejší. Sušenky.
2. Mléčné výrobky. Pureed čerstvě připravený tvaroh. Sušené mléko, kondenzované, plnotučné. Krém.
3. Maso. Hovězí, kuřecí, krůtí, telecí, králičí.
4. Ryby. Kapr, candát, okoun a další libové druhy.
5. Zrna. Pohanka, rýže, ovesné vločky, krupice. Těstoviny, nudle (jemně nasekané).
6. Vejce. Parní omeleta. Míchaná vejce. 2 povoleny položky za den
7. Tuky. Máslo. Rafinovaný olej lze přidat do vařeného jídla.
8. Polévka. Vařené z pyré obilovin. Zeleninová polévka-pyré, mléko. Povoleno přidat smetanu, vejce, mléko.
9. Občerstvení. Neostrý sýr. Nízkotučná a nesolená šunka. Salát z vařených ryb, masa, zeleniny. Klobása dietní, mléčná, doktorská.
10. Zelenina. Mrkev, řepa, brambory, květák, cuketa, dýně.
11. Sladká jídla, bobule, ovoce. Kissel, pěna, želé. Sladké zralé ovoce, bobule v kompotech. Džem, cukr, marshmallow, marshmallows.
12. Nápoje. Šípkový odvar. Čaj se smetanou, mléko. Slabé kakao.

Zakázané jídlo

Tato dieta pro exacerbaci žaludku s dlouhotrvající bolestí znamená mnohá omezení během prvních 7-8 dnů. V tomto případě se doporučuje úplně opustit chléb, občerstvení a jakoukoli zeleninu. Veškeré jídlo je spotřebovánovýhradně ve vymazaném stavu.

Když by měla být dieta vyloučena ze stravy:

• vývary, odvary – ryby, maso;
• houby;
• uzená masa, nakládaná zelenina, marinády, omáčky;
• tučné ryby, konzervy, maso;
• koláče, pečivo, černý chléb;
• nemačkané syrové ovoce, zelenina;
• kvass, zmrzlina, černá káva, soda, čokoláda;
• ředkvička, bílé zelí, tuřín, špenát, šťovík, okurka, cibule.

Popis tabulky 1a

Tato dieta je předepsána lékařem na dobu 6 až 12 dnů. Délka závisí zcela na stavu pacienta.

Tato dieta je určena pro lidi, kteří mají exacerbovaný vřed nebo gastritidu. Zároveň dochází ke zvýšené kyselosti žaludku.

Strava je považována za poměrně šetrnou. Všechna jídla jsou dušená nebo vařená. Jídlo by mělo být polotekuté nebo tekuté. Doporučuje se jíst jídlo až 6krát denně, ve stejných intervalech – přestávky 2–3 hodiny.

Co můžete udělat

Dieta číslo 1a se skládá z následujících produktů:

1. Maso. Parní suflé nebo bramborová kaše se vyrábí z telecího, hovězího, králičího masa.
2. Zrna. Tekutá, mléčná kaše vyrobená z pohanky, rýžové mouky, ovesných vloček, krupice.
3. Ryby. Nízkotučné druhy vařené nebo dušené.
4. Mléčné výrobky. Soufflé z tvarohu v páře. Smetana, mléko.
5. Vejce. Parní omeleta. Vejce naměkko.
6. Tuky. Máslo. Olivy, výhradně ve své přírodní formě a dobře loupané.
7. Polévky. Užitečnýslizniční odvary vařené v mléce, ječmen, rýže, ovesné vločky.
8. Zelenina. Povolena je pouze dětská výživa.
9. Sladkosti, ovoce. Med, cukr, mléčné želé. Z nekyselého ovoce jsou povoleny želé, pěny.
10. Nápoje. Odvar z pšeničných otrub, divoké růže. Čerstvá šťáva z nekyselého ovoce, nutně zředěná vodou. Čaj s mlékem, smetana.

Jídla vyloučená z jídel

Pacient, kterému je předepsána tato dieta na žaludek, by měl odmítnout:

• jakýkoli chléb, moučné výrobky;
• tučné maso, drůbež;
• sýry, mléčné výrobky;
• tučná ryba;
• těstoviny, luštěniny;
• zelenina, houby, syrové ovoce;
• koření, omáčky;
• masové, zeleninové, rybí vývary;
• kvass, kakao, káva, soda.

Funkce stravy 1b

Je přidělena po tabulce 1a. Po zastavení akutního stadia vředů, gastritidy, se doporučuje aplikovat tuto dietu. Dieta č. 1b je pro žaludek nejšetrnější. Umožňuje vám vytvořit příznivé podmínky, které podporují hojení vředů a odstranění zánětu.

Jídelníček zahrnuje produkty, které byly dušené nebo vařené. Podle diety by všechny pokrmy měl pacient konzumovat v polotekuté nebo pyré. Je důležité nezapomínat na tepelný režim. Optimální teplota pro podávání jídla je 40-50 stupňů Celsia.

Doporučeno 6 dávekjídlo. Přestávka mezi jídly by neměla přesáhnout 3 hodiny.

Užitečné produkty

Abyste mohli dodržovat takovou dietu při bolestech žaludku, je důležité pochopit, z jakého jídla by se měla dieta skládat. Seznam potravin je mírně rozšířen, než bylo doporučeno při jmenování tabulky č. 1a. Obsahuje však mnohem více omezení. Taková dieta je totiž přechodem na hlavní dietu (č. 1).

Terapeutická výživa zahrnuje následující produkty:

1. Mléko. Jsou povoleny 4-5 sklenic denně. Krém.
2. Polévky. Doporučené obiloviny, sliz z krupice, rýže, kroupy. Zelenina se podává pouze v pyré. Užitečné jsou mléčné polévky s přídavkem pšeničných otrub.
3. Zrna. Pyré, tekutá kaše. Mléčné výrobky jsou dobré.
4. Vejce. Parní omeleta. Můžete 2-3 vejce naměkko.
5. Ryby, maso. Z nízkotučných odrůd se doporučuje vařit kotlety v páře, soufflé.
6. Tuky. Olivový olej (přidává se do vařených jídel). Máslo (ne více než 80 g).
7. Kissel. Z nekyselého ovoce, bobule. Mléko.
8. Nápoje. Nekyselé ovocné šťávy. Slabý čaj. Mrkvový džus. Šípkový odvar. Cukr lze zkonzumovat maximálně 50 g denně.
9. Sušenky. Pouze pšenice. Denní dávka – 100 g.

Doporučujeme omezit příjem soli. Odborníci na výživu doporučují nepřekračovat následující normu v denní stravě: 8 g.

Co by mělo být odstraněno

Uvažujme, jaká omezení taková dieta přináší s nemocným žaludkem.

Lékaři doporučují držet se následujícíhopravidla:

1. Vyhýbejte se potravinám, které jsou vysoce návykové. Způsobují podráždění sliznice. Vývary, rybí polévka, koření, smažené maso, káva jsou vyloučeny.
2. Nepřehánějte potraviny s vysokým obsahem vlákniny.
3. Zelí, ředkvičky, tuřín, šťovík, cibule, ředkvičky, špenát, šunka jsou z lékařské výživy vyloučeny.
4. Kyslé bobule, ovoce, houby nejsou povoleny.

Závěr

Výše popsané diety proti bolesti žaludku jsou nepostradatelnou a účinnou léčbou. Taková výživa vám umožňuje zastavit nesnesitelné exacerbace vředů, gastritidy. Dodržování terapeutické diety rychle vrátí pacienta do normálního života. Je však třeba přísně pamatovat na to, že lékař by měl předepsat dietu. Právě on vám řekne, jak dlouho by mělo období léčebné výživy trvat. Nedodržení důležitých doporučení může mít vážné následky. Proto se svým zdravím neexperimentujte. Důvěřujte profesionálům.