Houbková paštika: nejlepší recepty na vaření doma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Houbová paštika je voňavé a chutné jídlo. Je velmi snadná na přípravu a hodí se k různým jídlům.

Houbková žampionová paštika

Pokud chcete potěšit své blízké originálním občerstvením, určitě použijte náš recept.

Složení:

• Žampiony – 500 gramů.
• Cibule - tři kusy.
• Dvě slepičí vejce.
• Dva tavené sýry.
• Sůl.
• Rostlinný olej.
• Majonéza.

Jak vařit houbovou paštiku:

• Zpracujte žampiony, každou nakrájejte na několik kusů a rozsekejte mixérem.
• Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a poté nakrájíme nadrobno.
• Smažte připravená jídla na rozpáleném oleji.
• Když se přebytečná tekutina odpaří, houby osolte a přidejte k nim koření.
• Nastrouhejte vařená vejce a smetanový sýr.
• Skombinujte produkty a okořeňte je majonézou.

Hotovou paštiku lze použít jako náplň do sendvičů nebo tartaletek.

Houbková paštika s cuketou

Nádherná chuť tohoto jídla neopustílhostejný i k nejpřísnějším kritikům.

Pro něj budeme potřebovat následující produkty:

• Cuketa – 200 gramů.
• Žampiony – 200 gramů.
• Jedna velká cibule.
• Jedna středně velká mrkev.
• Tvarený smetanový sýr (možno s houbovou příchutí) - 50 gramů.
• Česnek - čtyři stroužky.
• Sójová omáčka – dvě polévkové lžíce.
• Rostlinný olej.

Jak vyrobit houbovou paštiku? Recept najdete zde:

• Cuketu oloupeme, odstraníme všechna semínka a nastrouháme dužinu.
• Cibuli nakrájíme na menší kousky a orestujeme na rostlinném oleji. Když je osmahnutá, přidejte k ní nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájené houby.
• Na pánev nalijte sójovou omáčku a přidejte koření podle chuti.
• Po několika minutách vložte cuketu k produktům (nezapomeňte předem vymačkat přebytečnou vlhkost).
• Zeleninu a houby dusíme dalších pět nebo sedm minut.
• Hotové produkty vložte do mísy mixéru a rozdrťte je do hladka.
• Smíchejte paštiku se smetanovým sýrem.

Náplň do tartaletek a jednohubek je hotová.

Paštika z lišek

Aromatické lesní houby mají zvláštní chuť. Pokud jste měli to štěstí a nasbírali jste v lese košík lišek, uvařte je podle našeho receptu.

Složení paštiky:

• Houby – 500 gramů.
• Cibule - jeden kus.
• Olivový olej – dvě polévkové lžíce.
• Tymián – čtyři snítky.
• Smetana(tuk) – 150 ml.
• Máslo – 50 gramů.
• Česnek - jeden nebo dva stroužky.
• Černý pepř – 1/4 lžičky.
• Sůl – půl lžičky.

Jak vařit houbovou paštiku doma? Přečtěte si recept na vynikající jídlo níže:

• Lišky je třeba důkladně umýt a poté vyčistit.
• Nakrájejte cibuli na půlkolečka a nasekejte česnek. Smažte jídlo na rostlinném oleji a na závěr přidejte tymián.
• Houby dejte do pánve a smažte je do měkka.
• Vyjměte snítky a nalijte smetanu do produktů.
• Když se tekutina odpaří, přendejte houby do misky kuchyňského robotu a nakrájejte.

Hotové jídlo podávejte na stůl a natřete ho na bochník nebo chléb.

Paštika z hub, papriky a vajec

K tomuto jemnému jídlu se hodí jakékoli houby, ale paprika musí být šťavnatá a sladká.

Produkty:

• Čtyři stroužky česneku.
• Dvě cibule.
• Svazek kopru.
• 500 gramů hub.
• Jedna mrkev.
• Dvě velké papriky.
• 50 gramů tučné zakysané smetany.
• Dvě slepičí vejce.
• Černý pepř.
• Rostlinný olej.
• Sůl.

Jak vařit houbovou paštiku? Přečtěte si podrobné pokyny zde:

• Omyté a oloupané houby uvařte do měkka. Poté musí vychladnout a nakrájet najemno.
• Papriky zbavte stopky a semínek a dužinu nakrájejte na kostičky.
• Nakrájejte také cibuli na kostičky a nastrouhejte mrkev.
• Houby orestujte na pánvi s cibulí a česnekem. Přidejte k nim připravená jídla a nasekané bylinky. Produkty osolte a opepřete.
• Houby a zeleninu dusíme při zavřené poklici.
• Uvařte vejce a nastrouhejte.
• Nakrájejte houby a zeleninu mixérem, přidejte k nim zakysanou smetanu a vejce.

Paštiku podávejte se slanými krekry, chlebem a nakrájenou zeleninou.

Houbková paštika na zimu. Recept je jednoduchý

Na toto jídlo si můžete vzít jakékoli lesní houby nebo žampiony. V našem případě použijeme oba typy.

Požadované přísady:

• Houby prasečí – 800 gramů.
• Žampiony – 800 gramů.
• Dvě cibule.
• Sůl podle chuti.

Hubová paštika na zimu uvaříme takto:

• Žampiony a hříbky oloupeme, nakrájíme na kousky a orestujeme na rostlinném oleji.
• Odděleně osmahněte napůl kroužkovou cibuli.
• Výrobky smíchejte, zalijte vodou a vařte, dokud se tekutina zcela neodpaří.
• Pomocí mixéru rozmixujte houby na kaši a poté do nich přidejte sůl a koření.

Paštiku rozprostřete do čistých sklenic a sterilizujte ji 10 minut a poté srolujte víčka. Houbovou paštiku lze ihned konzumovat nebo skladovat na chladném místě.

Paštika z medových hub

Tento lahodný pokrm lze podávat jako přílohu nebo jakonáplň do sendvičů.

Složení:

• Medové houby – 500 gramů.
• Tři cibule.
• Dvě mrkve.
• Dvě jablka.
• Tři stroužky česneku.
• Spousta čerstvých bylinek.
• Pět polévkových lžic rostlinného oleje.
• Sůl, bobkový list a pepř podle chuti.

Houbková paštika se připravuje velmi jednoduše:

• Především je třeba omyt a roztřídit medové houby.
• Uvařte je v osolené vodě s mletým pepřem nebo bobkovým listem.
• Houby dejte do cedníku a nechte chvíli odležet.
• Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na rostlinném oleji.
• Přidejte nastrouhanou mrkev a jablka, stejně jako nakrájenou zeleninu a česnek.
• Houby rozmixujte a smíchejte se zeleninou.
• Připravená jídla vařte zakryté na mírném ohni.

Paštiku nalijte do sklenic a uložte do lednice nebo mrazáku. Tento produkt lze také srolovat a umístit na tmavé místo až do zimy.

Paštika ze sušených hub

Náš recept vám pomůže uvařit vaše oblíbené jídlo kdykoli během roku.

Složení:

• 100 gramů sušených hub.
• Cibule.
• Jedna mrkev.
• Stroužek česneku.
• Jedno vejce.
• Dvě lžíce rostlinného oleje.
• Lžíce olivové majonézy.
• Mletý pepř a sůl.

Recept na paštiku:

• Houby vložte na hodinu do teplé vařené vody.
• Vypusťte kapalinu. Houby opláchněte a nakrájejte najemno.
• Vařte vejce.
• Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek.
• Smažte zeleninu na rostlinném oleji a poté k ní přidejte houby.
• Vložte jídlo do mísy mixéru. Pošlete tam nakrájené vejce, sůl a pepř.
• Nakrájejte ingredience, přidejte k nim majonézu, sůl a pepř.

Toto jídlo lze okamžitě podávat.

Paštika z divokých hub

Úžasná svačina, kterou lze konzumovat ve dnech půstu. Jeho příprava je velmi snadná a celý proces vám nezabere více než hodinu.

Požadované přísady:

• Dvě cibule.
• Jeden kilogram hub (můžete vzít několik druhů).
• Trochu rostlinného oleje.
• Sůl a pepř.
• 50 ml suchého vína.
• Lžička tymiánu.

Recept na voňavý a lahodný pokrm je velmi jednoduchý:

• Houby omyjte a osušte.
• Nakrájejte cibuli na malé kostičky a poté ji smažte do zlatova.
• Nakrájejte houby a také pošlete na pánev. Přidejte sůl, koření a tymián.
• Nalijte víno do jídla, přikryjte poklicí a vařte do měkka na nejmenším ohni.
• Hotové houby nakrájejte mixérem.

Před podáváním nechejte paštiku několik hodin vychladit.

Doufáme, že se vám budou líbit recepty, které jsme shromáždili v tomto článku. Použijte je k vaření chutných jídel a potěšte své blízké neobvyklým občerstvením, vydatnými sendviči a voňavými přílohami.