Užitečné vlastnosti a obsah kalorií žluté švestky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Švestka patří k ovocným rostlinám z čeledi Rosaceae. Roste v mírných oblastech. Názory vědců na původ této rostliny jsou rozdělené. Někteří věří, že švestka vznikla křížením švestky třešňové a trnky, jiní jsou přesvědčeni, že byla původně divoká. Dnes bych chtěl mluvit o výhodách jejích plodů pro lidské tělo a také o jejich obsahu kalorií.

Obecné informace

Švestka je ovocný strom široce pěstovaný v Rusku. Je známo více než čtyřicet odrůd této rostliny. Jeho plody jsou bohaté na stopové prvky a vitamíny. Kalorický obsah žluté švestky vám umožňuje používat ji během diety. Navíc přispívá k normalizaci celého organismu.

Švestka se množí pomocí odnoží. Liší se dobrou plodností. Její květy obdivuhodně zdobí zahradu. Švestka roste na jakémkoli volném místěpůdy, kde není stojatá voda. Je docela snadné se o ni starat. Nepotřebuje pečlivou pozornost zahradníka. Stačí strom včas pořezat. Po třech letech po výsadbě by měla být pohnojena minerály.

Výhody žluté švestky

Už od pradávna si lidé všimli přínosů žluté švestky pro lidské tělo. Poté ji začali intenzivně chovat na zahradách, jíst a připravovat. Tradiční medicína používá plody jako lék. Švestková žlutá, o jejímž obsahu kalorií se budeme zabývat o něco později, obsahuje velké množství cenných vitamínů, stopových prvků, organických kyselin a pektinů.

Ovoce obsahuje hodně vlákniny. Jejich užívání napomáhá ke zvýšení chuti k jídlu a zvýšení motility střev. Zavedení tohoto produktu do stravy pomáhá předcházet rakovině trávicích orgánů.

Výživoví odborníci poznamenávají, že obsah kalorií ve žluté švestce je malý. Ovoce pomáhá čistit tělo od toxinů, radionuklidů a toxinů tím, že aktivuje odtok žluči a zvýšené močení. Vitamíny skupiny B, které jsou v tomto nádherném ovoci hojně zastoupeny, blahodárně působí na nervovou soustavu. Kyselina askorbová pomáhá posilovat imunitní systém, retinol zlepšuje vidění. Vitamin P a draslík normalizují krevní tlak a posilují krevní cévy.

Energetická hodnota žluté švestky

Pokud jde o obsah tuku, bílkovin a sacharidů, plody švestek jsou velmi vyvážené. Bez ohledu na odrůdu obsahuje ovoce hodně fruktózy, glukózy a sacharózy. Švestky jakočerstvé a sušené, bohaté na třísloviny, organické kyseliny, pektiny a oxidanty.

Kalorický obsah žluté švestky je přibližně 49 kcal na 100 gramů produktu. Ovoce obsahuje:

• proteiny – 0,8 g;
• tuk – 0,3 g;
• sacharidy – 9,6g

Kalorický obsah žluté švestky je ovlivněn stupněm její zralosti. Jeden plod váží v průměru asi 30 gramů. Pomocí jednoduchých matematických výpočtů tedy můžete zjistit, kolik kalorií je v 1 švestce. Asi 16 kcal. Ovoce dokonale zažene hlad. Po jídle asi 100 gramů produktu můžete zapomenout na touhu jíst dvě hodiny. Podle vědců švestka na dlouhou dobu uklidňuje chuť k jídlu díky vysokému obsahu vlákniny v ní. Není absorbován tělem, ale vytváří další objem v žaludku.

Kontraindikace konzumace švestek

S extrémní opatrností by ti, kteří trpí onemocněním trávicího systému, měli zařadit toto ovoce do svého jídelníčku. Nadměrná konzumace švestek může zvýšit kyselost žaludku. Dětský organismus na to někdy reaguje střevní poruchou. Navzdory nízkému obsahu kalorií by žlutá švestka neměla být konzumována, pokud jsou ve žlučníku kameny a při cukrovce.

Výživoví odborníci podotýkají, že použití pouze zralého ovoce je užitečné, nezralé ovoce je vysoce nežádoucí. Je pozoruhodné, že v důsledku tepelného zpracování se ztrácí asi 20% užitečných látek žluté švestky. Tento produkt má velmi vysoký obsah kalorií.proto je vysoce nežádoucí, aby toho lidé s nadváhou zneužívali.

Také byste neměli jíst hodně švestek při revmatismu a dně, protože pomáhají odstraňovat přebytečné tekutiny z těla. A pokud přesto chcete jíst ovoce, pak musíte pamatovat na to, abyste ztrátu vlhkosti v těle kompenzovali pitím dostatečného množství čisté vody. Dozvěděli jsme se, kdy je žlutá švestka v jídelníčku nežádoucí. Obsah kalorií, bílkovin, tuků a prospěšných vitamínů činí toto ovoce nezbytným ve stravě těhotných žen.

Jíst švestky během těhotenství

Vynikající chuť ovoce v kombinaci s vynikajícími léčivými vlastnostmi. Právě jsme mohli vidět, jak důležitá je švestka pro správnou výživu. Obsah kalorií a vlastnosti, výhody a poškození švestek jsme již zvážili. Nyní se podívejme, jestli to potřebujete jíst, když nosíte dítě. Schopnost odstranit přebytečnou tekutinu z těla pomáhá nastávajícím matkám vyrovnat se s otoky. Plody obsahují organické sloučeniny – kumariny, které zabraňují tvorbě krevních sraženin v cévách. Žluté švestky jsou snadno stravitelné a pročišťují krev. Matka, která obohatí svůj jídelníček o tyto plody, se stará nejen o sebe, ale i o zdraví svého dítěte.

Švestky jsou také známé tím, že pomáhají těhotným ženám s vysokou horečkou, kdy je užívání léků proti horečce nežádoucí. Ženy, které nosí dítě, by měly jíst správně. Přes den se mohou švestky jíst jako dezert. Také ovoce pomůže ženám,kteří trpí zácpou, protože obsahuje velké množství vlákniny.

Žlutá švestková povidla

Podle odborníků na výživu má švestka Renklod nízký obsah kalorií, její masitost a vysoký obsah dietní vlákniny příznivý vliv na hubnutí, takže je nejvhodnější pro lidi trpící kily navíc. Toto dietní ovoce jantaru se používá k výrobě lahodného dezertu. Nyní se dozvíte, jak vyrobit žlutá švestková povidla. Obsah kalorií v receptu je asi 200 kcal na 100 gramů produktu.

Recept na dietu Renklod švestkový džem

K výrobě džemu budete potřebovat čerstvě natrhané ovoce. Jejich kůže by měla být středně elastická a barva by měla být jantarová. Dezert je lepší vařit z trochu nedozrálého než příliš zralého ovoce. Dříve jsme se podívali na výhody žluté švestky, jejíž obsah kalorií z ní dělá velmi prospěšný produkt pro ty, kteří drží dietu.

Na 1 kg žlutých švestek tedy budete potřebovat 0,5 kg cukru, jeden citron, tyčinku skořice, jeden kousek hřebíčku, dva badyány, 250 ml čisté vody. Ovoce je nutné několikrát umýt ve studené vodě. Poté každou z nich propíchněte párátkem na několika místech.

Sirup se vaří ve sm altované pánvi. Chcete-li to provést, přidejte do vody cukr a přiveďte k varu na mírném ohni. Doba vaření - 10 minut. Švestky se nalévají do sirupu s vypnutým ohněm. Jimdůkladně promíchejte a nechte jeden den přikryté víkem. Po 24 hodinách musí být švestky vyjmuty z pánve. Sirup znovu povařte a na den zalijte ovocem. Vymačkejte šťávu z jednoho citronu. Po uplynutí doby sirup se švestkami přivedeme k varu, ale s přidáním citronové šťávy a koření. Konečný proces vaření nebude trvat déle než 15 minut. Plody by měly získat průhlednou barvu a usadit se na dně. Džem je připraven!

Aby se nektarová sladkost po otevření dlouho neskladovala, musíte si vzít malé skleněné sklenice na stočení. Nejprve by se měly umýt a sterilizovat. Po uzavření džemu se umístí na chladné místo. Díky přítomnosti citronové šťávy a koření v receptu je doba vaření minimalizována. V dezertu bylo zachováno maximální množství užitečnosti.

Žlutá švestka má vynikající chuť a blahodárně působí na lidský organismus. Slunečné ovoce, zavedené do jídelníčku, se stane nejen lahodným dezertem, ale také zlepší zdraví.