2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Hnědá rýže, které se často říká hnědá, se na našich stolech bohužel vyskytuje jen zřídka, ale je mnohem zdravější než její bílý protějšek. Cereálie má charakteristický béžový odstín a jasně ořechovou vůni. Podle nejnovějších výzkumů je hnědá rýže nejvýživnějším typem rýže.
Složení
Tato cenná cereálie obsahuje komplexní sacharidy, které dodávají tělu různé živiny, včetně vitamínů E a B, draslíku, selenu, manganu, hořčíku, zinku, křemíku, železa, sodíku, fluoru, kob altu, jódu, bóru, niklu, kyselina nikotinová, rostlinné tuky (oleje).
Bílá rýže obsahuje mnohem méně živin, protože se získává leštěním hnědých zrn, při kterém se výrazně snižuje jejich nutriční hodnota. Po takovém zpracování cereálie ztratí část svého vnějšího obalu, který obsahuje cenné rostlinné tuky.
Jak se získává hnědá rýže? Po sklizni se zrna očistí, při kterém se odstraní pouze slupka. Právě jeho odstranění umožňuje kultuře obilnin růst po velmi dlouhou dobu.skladujte, protože olej neoxiduje.
Užitečné vlastnosti
Konzumace hnědé rýže předchází rakovině tlustého střeva a tenkého střeva, snižuje hladinu cholesterolu, snižuje závažnost astmatu. Hnědá rýže obsahuje stopové prvky, které urychlují syntézu nových buněk, které nahrazují poškozené rakovinné buňky. Selen obsažený v této obilnině zlepšuje činnost štítné žlázy. Tento stopový prvek je silným antioxidantem, který normalizuje celkový stav těla. Jedna miska hnědé rýže obsahuje denní množství manganu, který je nezbytný pro normální syntézu esenciálních mastných kyselin.
Hnědá rýže obsahuje vlákninu, která příznivě působí na trávicí trakt. Obsahuje také gama-orinazol. Tato látka pohlcuje ultrafialové paprsky, snižuje hladinu triglyceridů v krvi, zrychluje metabolismus a podporuje hubnutí. V cenných obilných bílkovinách je mnoho pro člověka nezbytných esenciálních aminokyselin. Energetická hodnota hnědé rýže je 330 kalorií na sto gramů. Neobsahuje lepek (lepek), který mnoho lidí nemůže tolerovat.
Jak vařit hnědou rýži?
Existuje mnoho jídel, která obsahují tuto cereálii. Hnědá rýže, jejíž receptury jsou nyní publikovány v mnoha kulinářských publikacích, stejně jako její bílý protějšek, se používá v cereáliích, pilafech, kastrolech, výživných salátech a pudincích. Tato cereálie se hodí k luštěninám, ořechům, mořským plodům, masu, houbám, zelenině,sušené ovoce a ovoce. Produkt je téměř univerzální. Pro jeho přípravu je nejlepší použít dvojitý kotel, i když v jeho nepřítomnosti je pro vaření docela vhodná obyčejná pánev s poměrně tlustým dnem. Proces vaření trvá čtyřicet až padesát minut. Dlouhá doba vaření je způsobena tím, že obal z otrub ztěžuje vaření zrna. Pro urychlení procesu je třeba hnědou rýži nejprve na několik hodin namočit do vody.
Doporučuje:
Luštěniny na našem stole: výhody a škody hrachu
Je těžké si představit kompletní stravu bez hrášku. Ale abyste si užili nejen chuťové vlastnosti produktu, musíte vědět o jeho výhodách - získáte tak i morální potěšení z toho, že jíte skutečně zdravé jídlo
Hnědá rýže: fotografie, výhody a škody
Hnědá rýže je obilnina, která má řadu užitečných vlastností. Tato skutečnost ji činí mimořádně oblíbenou mezi příznivci zdravé výživy. V článku podrobně popíšeme všechny funkce, stejně jako výhody a poškození hnědé rýže
Proč je hnědá rýže považována za jedinečný produkt
Snad nejunikátnějším obilným produktem na světě je rýže. Jí se více než tři tisíciletí a pro národy Východu je dodnes základem jídelníčku. O spojení takové výživy a dlouhověkosti toho bylo řečeno již hodně, ale mají všechny odrůdy, a není jich málo, tak příznivé vlastnosti?
Neleštěná hnědá rýže: kalorie, výhody a škody, recepty na vaření
Hnědá rýže je dnes považována za jednu z nejlepších nízkokalorických obilovin na celém světě. Tato obilovina navíc podle výživových poradců obsahuje velké množství tělu prospěšných látek. Ačkoli často odborníci varují před kontraindikacemi. Jaké jsou výhody a škody hnědé hnědé rýže? Jaké je chemické složení obilovin? Jak ji správně vařit? Jaké jsou recepty na hnědou rýži? Pojďme si o tom povědět v našem článku
Hnědá rýže: glykemický index, kalorie, normy BJU a užitečné vlastnosti
Toto je stará obilnina. Takové krupice se těší velké oblibě v zemích východu. Tam se konzumuje denně, díky skvělému vyváženému složení. Stojí za to mluvit více o výhodách, glykemickém indexu a obsahu kalorií rýže
