Proč je hnědá rýže považována za jedinečný produkt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Snad nejunikátnějším obilným produktem na světě je rýže. Jí se více než tři tisíciletí a pro národy Východu je dodnes základem jídelníčku. O spojitosti mezi takovou výživou a dlouhověkostí již bylo řečeno mnoho, ale mají všechny odrůdy, a je jich hodně, tak příznivé vlastnosti?

Ukazuje se, že bílá leštěná rýže je svým složením velmi chudá, a to vše kvůli tomu, že je z ní odstraněna vrchní vrstva, která obsahuje velké množství stopových prvků a také vlákniny. Proč tedy na pultech obchodů v Rusku nevidíme hnědou rýži?

Hnědá nebo bílá?

Do určité doby nebyla ani bílá rýže tak populární, ale s příchodem módy na sushi, rohlíky, jógu a zdravé stravování začali lidé věnovat více pozornosti tak zajímavému produktu. Sněhově bílá zrna vypadají velmi chutně a hodí se k zelenině i masu a je radost je vařit.

Ale o hnědé hnědé rýži, jako je tatonelze s jistotou říci. Příprava trvá déle, má specifickou dochuť a navíc vypadá nevzhledně. Ale navzdory tomu se odborníkům na výživu z celého světa doporučuje zařadit tuto konkrétní odrůdu do svého jídelníčku, zatímco bílou téměř úplně vyloučí. Hnědá slupka je totiž právě zdrojem stopových prvků a vlákniny, o které je výrobek při mletí zcela zbaven.

Užitečné vlastnosti

Proč je tedy hnědá rýže tak jedinečná? Užitečnost hnědé kultury si lékaři všimli až v 19. století a to náhodou. Bylo to kvůli tomu, že chudí Indonésané, kteří jedli levnou neleštěnou rýži, vůbec ne

trpěli nemocí, jako je beri-beri, ačkoli mezi jejich bohatými spoluobčany, kteří si mohli dovolit dražší leštěné obiloviny, byla rozšířená.

Když si navíc všimli takového vzorce, pacientům prostě začala být podávána hnědá rýže a nedostatek vitaminu B1 zmizel. Navíc právě z tak úžasného produktu byly získány nové látky, které se nyní spojují pod názvem „vitamíny“. To je celé tajemství, to jsou hlavní výhody hnědé rýže.

Vitamín a chemické složení

Co přesně jsou vitamíny v hnědé rýži? Především je to skupina B, zejména hodně B1-B6, také vitamín E, který je proslulý svými kosmetickými vlastnostmi, zlepšuje barvu a hladkost pokožky, lesk a krásu vlasů. Ale to je jen malá část. Když se podívášna chemické složení, pak tam můžete najít takové stopové prvky jako železo, draslík, hořčík, jód, vápník, fosfor, obrovské množství aminokyselin a vlákninu. To vše nejpříznivěji působí na lidské zdraví, normalizuje činnost trávicího traktu, zmírňuje cévní a srdeční potíže a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

To vše již naznačuje, že je čas jít a koupit si tak hodnotný produkt. Hnědou rýži však není snadné najít. Proč tedy nadále produkují výhradně bílou rýži? Ve výrobě se ve skutečnosti s vědomím ničivého účinku broušení snaží produkt uměle obohatit, ale kdo ví, jak je bezpečný.

Rýže na očistu těla

Je mnoho diet zaměřených na očistu těla a shození přebytečných kilogramů, jejichž základem je hnědá rýže. "Jak se taková dieta jmenuje a jaký je její princip?" - ptáš se. Jeho trvání není delší než dva týdny a cílem je zcela vyčistit střeva od toxinů, čímž se normalizuje jeho práce. Každý den snězte 200 gramů hnědé rýže, 300 gramů zeleniny, 100 gramů vašeho oblíbeného sušeného ovoce a 1 lžíci olivového oleje. Pijte co nejvíce vody nebo čaje, nejlépe bylinkového. Taková dieta vás nejen zbaví nenáviděných kilogramů, ale také vám umožní zlepšit celé tělo.