Kosher restaurace "Jeruzalém" v Moskvě

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jeruzalém je svaté město pro křesťany, muslimy, židy. Je hlavním městem Izraele, jedním z nejstarších měst na Blízkém východě a na celém světě. Nachází se v horách Judeje mezi Mrtvým a Středozemním mořem. Většina lidí si Jeruzalém spojuje především s náboženstvím (křesťanství, judaismus, islám), židovským lidem a košer jídlem.

Rusové se mohou s židovskou kuchyní seznámit v některých gastronomických zařízeních. Nejznámější v Moskvě je restaurace "Jeruzalém". Majiteli zařízení jsou Židé z Ázerbájdžánu. Kuchyně zde není jen židovská, ale také kavkazská.

Umístění

Restaurace "Jeruzalém" otevřena v roce 2010 v 5. patře synagogy. Stará budova, postavená v roce 83 z 19. století, byla rekonstruována v roce 2003. Tato architektonická stavba okamžitě přitahuje pozornost kolemjdoucích svou kulatou věží, kovanými výrobky, šesticípými Davidovými hvězdami.

Restaurace "Jeruzalém" se nachází na křižovatceMalaya a Bolshaya Bronnaya, nedaleko od Patriarchových rybníků, v samém centru Moskvy. Ze stanic metra "Arbatskaya", "Pushkinskaya", "Tverskaya" můžete jet trolejbusy 1, 15, 31 (2 zastávky) nebo pěšky (asi 650 metrů). U vchodu do synagogy jsou detektory kovů, po jejich průchodu je potřeba vyjet výtahem do 5. patra. Zde je restaurace "Jeruzalém".

Adresa: Moskva, ulice Bolshaya Bronnaya, 6a.

Telefon: +7-495-690-62-66.

Instituce je otevřena od neděle do čtvrtka od 11:00 do půlnoci (do posledního návštěvníka), v pátek - od 11:00 do západu slunce.

Jídlo

Ochutnat košer jídlo přijďte do restaurace "Jeruzalém" nejen ruští Židé. Mnoho lidí ví, jak chutné a zdravé je „čisté“židovské jídlo.

Kosher potraviny jsou:

• maso krav, býků, beranů, ovcí, koz, jelenů (poražených podle předpisů judaismu);
• drůbež (kuřata, kachny, husy, holubi, krůty);
• ryby (pouze s ploutvemi a šupinami);
• zelenina (důkladně omytá, bez stop hniloby, plísně, hmyzu);
• mouka (prosévaná), obilná (vybraná).

Je jasné, že takové produkty jsou mnohem zdravější a chutnější než nekošer produkty, které splňují státní normy.

Jídelní lístek obsahuje jídla gruzínské, ázerbájdžánské, židovské, středomořské, orientální a evropské kuchyně. Ceny jsou demokratické (průměrný účet 2000–2500 rublů).

Interiér

V "Jeruzalémě" vládne atmosféra klidu a pohody. Předměty interiéru jsou navrženy v pastelových barvách: odstíny šedé, béžové, bílé. Stoly s průhlednými deskami jsou podávány s jednotlivými látkovými ubrousky. Kované židle jsou zdobeny měkkými potahy nebo polštáři. Kolem je spousta textilií – na stěnách, oknech, kolem lamp na stropě. Na podlaze jsou drobné dlaždice, laminát, kámen.

Na střeše je nádherná terasa. Část je krytá (stan ze skla, uvnitř zdobený světlou světlou látkou), druhá je venku. V teplém období je tu nejpříjemnější obědvat a večeřet: krásný výhled, osvětlená fontána, spousta zeleně a květin.

Restaurace "Jeruzalém": recenze hostů

Všichni věřící, kteří navštěvují synagogu, často chodí do restaurace. Mnozí se znají, zdraví se a komunikují na schůzce. Toho si všimli zákazníci, kteří zde náhodou byli.

Z jídla většina hostů obdivuje kebab (kuřecí, jehněčí), hummus, falafel, mleté maso, pstruha, dorado, barbecue, víno z granátového jablka.

Restaurace je nekuřácká, takže do ní můžete klidně chodit i s dětmi, poznamenávají návštěvníci. Ale na verandě je kouření povoleno, někteří lidé to nemají moc rádi.

Ti, kteří rozumí židovské kuchyni, jsou překvapeni, že na jídelním lístku je velmi málo skutečně národních jídel. Neexistuje téměř žádné slavné izraelské pečivo.

Obsluha reaguje nejednoznačně: někdo je velmi potěšen, jiní volají číšníky pomalu, hrubě,neprofesionální.

Všichni zákazníci si maso velmi chválí, považují ho za kvalitní a vždy chutné.