Koňak "Black Sea": historie produktů, recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho milovníků destilátů jistě slyšelo o továrně na koňak v Oděse – nejstarší společnosti na výrobu alkoholu. Funguje od roku 1963. Již rok po založení závodu se na pulty obchodů začal dostávat Černomorský koňak. Soudě podle četných recenzí je u spotřebitelů velmi oblíbený. Informace o historii vzniku černomorského koňaku a jeho chuťových charakteristikách jsou obsaženy v článku.

Úvod do alkoholického nápoje

Koňak "Chernomorsky" je nejstarší alkoholický nápoj. První šarže se začaly prodávat v roce 1964. Základem produktu jsou deset let staré koňakové pálenky. Základem jejich výroby se staly evropské odrůdy révy vinné (Chardonnay, Mskhali, Sauvignon, Kangun, Merlot aj.), které se pěstují na Ukrajině. Soudě podle četných spotřebitelských recenzí, koňak"Chernomorsky" má jemnou vůni s květinovými náznaky. Takový alkohol má jantarovou barvu a hustou sametovou chuť.

Trocha historie

Někdy po založení závodu jej koupil Nikolaj Shustov. Zvon, tradiční symbol shustovské dynastie, se stal základem loga společnosti. To vysvětluje, proč je značková láhev koňaku Chernomorsky (fotografie tohoto produktu v článku) vyrobena v tomto tvaru. V roce 2002 byl závod reorganizován na CJSC. V roce 2007 byla společně s lihovarem Khortytsya a lihovarem Poltava sloučena do holdingu Global Spirits. V roce 2016 získala továrnu na koňak Odessa ruská společnost Rodnik and K se sídlem v Mytishchi.

Jak se nápoj vyrábí?

Podle odborníků je při výrobě dodržována klasická francouzská technologie. K získávání alkoholů se používají vysoce výnosné a kvalitní odrůdy révy vinné. Ve snaze zvýraznit chuť koňaku, stejně jako jeho vůni a sílu, jsou vybírány odrůdy s vysokým obsahem cukru.

Sm altované nádoby s dubovými lamelami se používají ke stárnutí. K tomuto účelu lze také použít přírodní dubové sudy. V nových nádobách alkohol zraje jeden rok. Poté se nalévá do sudů vyrobených ze 150 let starého dubu. V souladu s technologií je surovina podrobena kouření alkoholu, destilaci a míchání. V závislosti na době zrání má koňak 3 a 5 hvězdiček.

Názor spotřebitele

Tříhvězdičkovýalkohol je starý do 3 let. Soudě podle recenzí, květinové vůně a svíravá chuť jsou tomuto koňaku neodmyslitelné. Mnohým připomíná čokoládovou vanilku a vinnou révu. Alkoholy v pětihvězdičkovém se louhují déle než pět let. Ve vůni také dominují květinové odstíny. Zvláštností koňaku 5 je, že díky zpracování za studena a použití nejnovějších technologií se produkt ukázal s lepšími organoleptickými ukazateli.

Láhev obsahující silný likér s jedinečným designem. Navenek nádoba připomíná zvon, díky kterému je koňak získáván se zvláštní chutí. Design láhve má zlatý uzávěr a korkovou zátkou. Na štítku je nápis - 1963, který označuje rok založení.

Soudě podle četných recenzí můžeme dojít k závěru, že koňak se pije jako samostatný silný nápoj a přidává se do různých koktejlů. Většinou jsou recenze koňaku "Chernomorsky" pozitivní. Někteří spotřebitelé se nespokojí s příliš světlou barvou, připomínající pivo. Jsou dokonce i tací, kterým nápoj připadá hořký.

Cena

Abyste se stali vlastníkem 0,25litrové láhve koňaku Chernomorsky 3, budete muset zaplatit až 300 rublů. Půl litru lze koupit za 500 rublů. Pětihvězdičkový alkohol stojí víc. Cena šeku se pohybuje od 300 do 400 rublů, půl litru - až 700 rublů.