Pečení na čaj: nejlepší recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Není nic lepšího než čerstvé domácí koláče podávané s šálkem čaje nebo kávy. Dezerty mohou být velmi rozmanité. Od jednoduchého cukroví, jehož pečení trvalo dvě minuty, až po výborný a jemný tvarohový koláč. Výběr receptu bude záviset pouze na seznamu dostupných produktů a času.

Domácí koláčky k čaji se zakysanou smetanou

Složení:

• Zakysaná smetana – dvě sklenice.
• Mouka – čtyři šálky.
• Vejce – deset kusů.
• Máslo – dvě balení po dvou stech gramech.
• Soda – lžička.
• Kakao – čtyři polévkové lžíce.
• Cukr – tři sklenice.

Postupné vaření

Tento recept na pečení čaje vždy pomůže hostitelce, která potřebuje rychle uvařit něco lahodného. Nejprve je třeba rozbít všechna vejce do misky a nasypat do nich cukr. Šlehejte mixérem nebo mixérem do bílé husté pěny. Pšeničnou mouku prosejeme přes síto do mísy. Nalijte dobře rozpuštěné máslo ve vodní lázni, sodu hasenou octem a 20% tučnou zakysanou smetanu. Znovu zapněte mixér a ušlehejte všechny ingredience do hmoty bez hrudek.

Výsledné těsto prolahodné pečivo na čaj se musí dát do dvou misek ve stejném množství. Nyní do jedné misky nasypte čtyři lžíce kakaového prášku a do druhé stejný počet lžic pšeničné mouky. Jemně promíchejte stěrkou, dokud se kakao a mouka úplně nerozpustí. V konečné podobě na pečení na čaj byste měli dostat hmotu připomínající řídkou zakysanou smetanu. Dále je třeba kulatou zapékací misku o velkém průměru vymazat rafinovaným olejem.

Po umístění formy a misek s těstem na pečení čaje je nutné do středu žáruvzdorné formy tenkým proudem nalít nejprve lžíci hnědého těsta a poté bílého. Takže zase použijte všechno uvařené těsto. Díky této metodě získáte originální bílohnědé listové těsto na čaj. Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi třicet minut, bez otevírání dvířek, při teplotě 190 stupňů. Pomocí poměrně snadného receptu na pečení čaje získáte vynikající a krásný domácí koláč.

Luxusní tvarohový dort

Požadované přísady:

• Devítiprocentní tvaroh – pět set gramů.
• Mouka – šest set gramů.
• Vejce – šest kusů.
• Soda – dezertní lžička.
• Cukr – šest set gramů.
• Olej – tři sta gramů.

Vaření cupcaku

Velmi jednoduchý recept na pečení čaje, který nezabere moc času, osloví snad všechny hospodyňky, zejména začátečníky. I přes jednoduchost přípravy je cupcake křehký a velmi chutný. Máslo se musí vzít zlednice předem. Dejte do misky a nechte v teplé místnosti, dokud nezměkne. Poté k máslu přidejte cukr a dobře utřete.

Dále podle receptu na pečení čaje zašlehejte všechna slepičí vejce, prosátou mouku, tvaroh protřený přes jemné síto a postupně hasenou sodu. Poté ze všech ingrediencí v míse uhněteme těsto. Zapékací mísu vymažeme malým množstvím měkkého másla, na dno položíme pečící papír a navrch dáme připravené těsto. Cheesecake pečte asi šedesát minut. Teplota trouby by měla dosáhnout 180 stupňů. Hotové pečivo na čaj ochlaďte tvarohem bez vyjmutí z formy. Vychlazený dort nakrájejte a podávejte s čajem.

Piskoty s marmeládou

Seznam produktů:

• Džem – tři sta gramů.
• Olej – čtyři sta gramů.
• Vejce – osm kusů.
• Mouka – čtyři sta gramů.
• Cukr – tři sta gramů.
• Prášek do pečiva – dezertní lžička.
• Prášek – sto gramů.

Recept na vaření

Sušenky k čaji s marmeládou jsou ideální pro klidnou rodinnou čajovou párty s nejbližšími lidmi. Chcete-li je připravit, musíte všechna vejce vrazit do hluboké misky a nalít do nich cukr. Mixérem dobře vyšleháme do nadýchané husté hmoty. Dále musíte přidat máslo, ale až poté, co bude velmi měkké. Zapněte mixér a znovu dobře prošlehejte. V této fázi je třeba zapnout troubu, aby se stihla zahřát nateplota 190 stupňů.

Dále je třeba pokračovat v přípravě těsta na sušenky s marmeládou. Pomocí sítka prosejeme do mísy všechnu mouku spolu s práškem do pečiva. Stěrkou hněteme těsto, které se nakonec ukáže jako husté, bez hrudek a homogenní. Poté plech přikryjte pečicím papírem na pečení o něco větším, než je samotná forma, aby i její stěny byly pokryty papírem.

Předtím připravené těsto rovnoměrně rozetřete stěrkou po dně plechu na výšku asi jeden centimetr. V předehřáté troubě by se sušenka měla péct patnáct až dvacet minut. Hotový sušenkový koláč s pergamenem vyjměte z plechu a nechte zcela vychladnout. Stejným způsobem upečte ze zbylého těsta další tři koláče. Když všechny vychladnou, potřete je marmeládou a naskládejte jeden na druhý. Vrchní dort není třeba mazat.

Všechny sušenkové koláčky potřené marmeládou přikryjte plátem pergamenu a navrch položte plech s malým zatížením. Nechte koláče pod tlakem šedesát minut. Během této doby se nasáknou a dobře se navzájem spojí. Poté plech vyjměte a vrchní koláč bohatě posypte práškem. Posledním krokem je nakrájet dorty na obdélníky o velikosti, kterou potřebujete a piškoty podávat s marmeládou s šálkem voňavého čaje.

Půjčování domácích sušenek

Seznam přísad:

• Mouka – šest šálků.
• Máslo – jeden a půl šálku.
• Soda – lžička.
• Cukr – jedna a půl sklenice.
• Okurka –jedna a půl sklenice.

Recept na sušenky krok za krokem

Zkušené hospodyňky vědí, že i libové pečivo může být jemné a chutné, pokud samozřejmě dodržíte recept na vaření. Tyto sušenky budou po upečení drobivé a nebude v nich ani stopa po vůni solného roztoku.

Krok 1. Chcete-li připravit rychlé a chutné libové pečivo na čaj, musíte nejprve vzít větší misku a nalít do ní veškerý dostupný nálev v domě. Nasypte jedlou sodu. Poté přidejte máslo a cukr. Smíchejte a nasejte mouku přímo do mísy přes síto.

Krok 2. Těsto na libové pečení na čaj důkladně prohněteme a necháme třicet minut působit. Zapněte troubu a nechte ji rozehřát na 200 stupňů. Odpočinuté těsto dejte na plech vyložený na stole a opatrně z něj vyválejte vrstvu silnou asi jeden centimetr.

Krok 3. Poté pomocí dostupných formiček nakrájejte těsto na různé tvary. Pokud doma nemáte žádné formy, můžete se uchýlit k použití sklenice nebo nože.

Krok 4. Poté vložte pergamen s budoucími chudými sušenkami na plech a odešlete do trouby. Pečte 15 minut, dokud nebude zcela uvařená. Pokud sušenky necháte v troubě delší dobu, změní se z drobivých na tvrdé krekry. Tyto štíhlé sušenky lze konzumovat po celý rok.

Lahodné koláčky za pět minut

Seznam přísad:

• Mouka – dvanáct polévkových lžic.
• Prášek do pečiva – dezertní lžička.
• Cukr – čtyři polévkové lžíce.
• Rozpuštěné máslo – šest polévkových lžic.
• Likér – čtyři polévkové lžíce.
• Vejce - dva kusy.
• Prášek – čtyři polévkové lžíce.
• Vysoká smetana – dvě stě mililitrů.

Metoda vaření

Tyto dorty v kelímcích jsou ideální, když je třeba dezert připravit za pouhých pět minut. Nejprve rozklepněte vejce do vhodné misky a trochu je rozšlehejte metličkou. Poté přidejte prášek do pečiva, likér, cukr a promíchejte. Nalijte poslední přísadu - pšeničnou mouku a vše velmi důkladně promíchejte. Těsto na pečení čaje je hotové za 5 minut.

Rozdělte jej ve stejných částech do čtyř hrnků o objemu tři sta gramů. Dejte je do mikrovlnky. Pečte koláče na nejvyšší výkon přesně padesát až šedesát sekund, ne více. Pokud během pečení těsto vyskočilo nad hrnek, nebojte se, je stále odříznuté. Uvařené a mírně vychladlé koláče lze pro rychlejší zchlazení umístit do mrazničky.

Během této doby smíchejte a vyšlehejte smetanu a prášek mixérem do hustého krému. Košíčky s vychladlými sušenkami vyjměte z lednice, přebytečné těsto případně odřízněte a dorty navrch ozdobte připraveným máslovým krémem. Dezert můžete posypat i skořicí nebo strouhanou čokoládou. Takové koláče k čaji podávejte přímo v šálcích a nejpohodlnější je jíst je lžičkou.

Jemné bagely s marmeládou bez vajec

Seznam produktů:

• Marmeládazásobník – čtyři sta gramů.
• Mouka – šest set až sedm set gramů.
• Vanilinový cukr – lžička.
• Margarín na pečení – dvě stě gramů.
• Soda – lžička.
• Kefír – 250 mililitrů.
• Cukr – sto gramů.

Proces výroby bagelů

Bagely podle tohoto receptu se získávají s křupavou tenkou kůrkou na vnější straně, ale křehkou a měkkou uvnitř. Pro začátek si vezměte margarín a kefír z lednice předem. V době přípravy pečiva na čaj bez vajec by měl margarín zcela změknout a kefír by neměl být studený. Vložte margarín do nádoby vhodné pro hnětení těsta a přidejte do něj cukr. Dobře hníst. Postupně přidejte kefír, sodu, vanilkový cukr a mouku.

Uhněťte těsto a rozdělte ho na šest stejných dílů. Vytvarujte z nich kuličky. Poté každou kuličku vyválejte do kruhu a nakrájejte na trojúhelníky pomocí běžného nebo vlnitého nože. Plastovou marmeládu nakrájíme na kousky, rozetřeme na široké části těsta a srolujeme do tvaru bagelů. Připravené bagely položte v krátké vzdálenosti od sebe na plech a vložte do trouby. Až do připravenosti se bagely pečou dvacet minut při teplotě 180 stupňů. Již vychladlé bagely lze posypat práškem a nabídnout pochoutku bez vajec s horkým hrnkem vašeho oblíbeného čaje.

Voňavý třešňový koláč

Složení:

• Třešňové bobule – pět set gramů.
• Mouka – čtyři sta gramů.
• Olej – tři sta padesát gramů.
• Cukr – dvě stě padesát gramů.
• Prášek do pečiva – jedna dezertní lžička.
• Mandlové lupínky – dvě polévkové lžíce.
• Vanilin – třicet gramů.
• Vejce – osm kusů.
• Sůl – dvě špetky.
• Prášek – jedna třetina sklenice.

Jak udělat koláč

Při přípravě nadýchaného a jemného třešňového koláče musíte začít tím, že do mísy mixéru dáte velmi změklé máslo. Poté k máslu přidejte vanilin a cukr, šlehejte do vzdušnosti. S běžícím mixérem zašleháme všechna vejce po jednom. Dále přidáme pšeničnou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidejte dvě špetky soli a pokračujte v šlehání těsta na koláč, dokud nebude nadýchané a husté.

Uvařené měkké těsto se pak vloží do formy nebo plechu, jehož dno a stěny vymažeme máslem. Pomocí stěrky těsto rozetřete po celé pánvi. Nyní je třeba připravit náplň. Čerstvé třešně omyjte a zbavte jádřinců. Poté těsto rozetřeme po celém povrchu a posypeme ho mandlovými lupínky. Třešňový koláč je připraven k pečení. Musí se vložit do trouby a péct při 180 stupních po dobu třiceti až čtyřiceti pěti minut.

Určitě zkontrolujte připravenost dortu špejlí, abyste to v troubě nepřehnali. Po upečení by měl moučník vychladnout přímo ve formě. Potom voňavý, jemný a velmi chutný třešňový koláč ozdobte pudrem navrch. Zbývá jen nakrájet na kousky, uvařit čerstvý čaj a vše naservírovat na stůl.

Roláda s marmeládou k čaji

Co potřebujete:

• Mouka – dvě sklenice.
• Vejce – deset až dvanáct kusů (v závislosti na velikosti).
• Prášek do pečiva – dvě lžičky.
• Cukr – dvě sklenice.
• Škrob – dvě polévkové lžíce.
• Džem – tři sta gramů.
• Prášek – padesát gramů.

Vaření rohlíky

Velmi jednoduchý recept, který dokáže připravit lahodné domácí čajové koláčky za méně než třicet minut. Vejce rozbijte do hluboké mísy, přidejte cukr a šlehejte pomocí mixéru do zhoustnutí. Poté přidáme prášek do pečiva, škrob a mouku. Těsto znovu dobře prošlehejte, dokud nebude hladké. Poté pomocí štětce namažte dno a boky plechu olejem, přikryjte listem pečícího papíru, který je také naolejovaný.

Připravené těsto na rolku nalijte na plech a zarovnejte. Koláč pečte v troubě, jejíž teplota by měla být 170 stupňů, dokud nezíská zlatavý odstín. Těsto pak horké dáme spolu s papírem na stůl a hned celý povrch namažeme marmeládou. Opatrně koláč srolujte do rolády a nechte zcela vychladnout. Studenou roládu posypte práškem a nakrájejte na kousky. Domácí koláče na čaj jsou připraveny. Rychlé, jednoduché a chutné. Šťastné pití čaje.