Restaurace "Staré zvyky" (St. Petersburg, Celní ulička, 1): popis, menu, recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V Petrohradě se toho hodně mění, ale restaurace na Vasilevském ostrově – „Stará celnice“– zůstává nezměněna. Jedná se o jedno z nejprestižnějších a nejuznávanějších zařízení ve městě. Restaurace existuje již dvacet let a je jednou z nejoblíbenějších mezi obyvateli a hosty kulturní metropole Ruska. Vzhledem k vysoké úrovni služeb a vynikající kuchyni je zařazena do hodnocení "Nejlepší restaurace v St. Petersburgu".

Interiér

Uvnitř restaurace "Old Customs" to podle hostů vypadá velmi šik. Místnost má klenuté klenby, interiér je vyplněn detaily z drahého lakovaného dřeva, které je zdobeno dekorativními řezbami. Na stropech jsou obrovské drahé lustry. Pokud popíšete celkový obraz několika slovy, pak vás všechny detaily interiéru společně nutí nedobrovolně se ponořit do starých časů: klenuté stropy, mnoho starožitností z počátku 19. století. Cihlové stěny jsou zdobeny starými portrétyzlacené rámy a drahý nábytek a porcelán dodávají atmosféře slušnost.

Zařízení se skládá z několika komfortních zón. Především je to hlavní hodovní síň, kam se v jejích zdech vejdou všichni hosté, kteří přijdou jen povečeřet, až sto návštěvníků. Má dvě velká akvária: jedno s mořskou vodou, která obsahuje královské kraby, ústřice a mušle, a druhé se sladkou vodou, v níž plave jeseter. Kterýkoli z těchto obyvatel akvária může být chycen a uvařen na žádost návštěvníka.

Kromě ní je k dispozici samostatná místnost zvaná „Prezidentská“, ve které se vejde až 40 lidí, kteří chtějí relaxovat v jedné velké, hlučné společnosti. V něm, soudě podle recenzí, je vhodné pořádat malé oslavy.

Je zde samostatná místnost Show Kitchen, jedinečná svého druhu - zde uprostřed je velký otevřený kuchyňský stůl, kde kuchaři restaurace připravují pokrmy z jídelního lístku a hosté mohou proces sledovat z stoly kolem.

Restaurace "Old Customs" má další prostor - salonek, který je velmi malý: pojme maximálně 14 osob. Zde mají návštěvníci možnost ochutnat kvalitní vína na pohodlných měkkých pohovkách.

Kuchyně

"Stará celnice" je restaurace na Vasilevském ostrově, která podává francouzskou a evropskou kuchyni. Co je nejzajímavější, zde jsou taková jídla, inproces vaření, při kterém jsou respektovány zákony molekulární kuchyně.

Jídelní lístek restaurace nabízí oblíbené studené předkrmy (makrela s bylinkovým sorbetem, hřebenatkové carpaccio, teplý salát z chobotnic s bramborem, salát z kraba), teplé předkrmy (ravioli fagottini, baby vepřové hrudí v pomerančové omáčce, račí krky s šampaňské creme brulee), polévky (kuřecí consommé, krémová polévka ze zeleného chřestu s uzeným pstruhem, ravioli s bisque), pokrmy z divokých mořských plodů (bouchot mušle marinier, umí uvařit ústřici Solovjov, ústřici sachalinskou a královského kraba). Samostatné místo v jídelníčku je vyhrazeno pro maso (Black Angus hovězí filet, Ratte telecí líčka, mramorované hovězí ribeye, ale i kachní prsa Magret) a ryby (filé z lososa Murmanského, mořský okoun atlantický, filet z černé tresky s brokolicí, filet ze sumce s grilovanou zeleninou). V restauraci se podávají úžasné dezerty (čokoládová pralinka s arašídy, vanilkový cheesecake pod marakuji, italské tiramisu, sorbetová zmrzlina, broskvové millefeuille).

Obsluha v restauraci si zaslouží zvláštní pozornost. Soudě podle recenzí se personál ke každému návštěvníkovi chová ohleduplně a rafinovaně vystihuje jeho vkus a přání. Každé podávané jídlo je uměleckým dílem, které vypadá šik. K podávání jídel v restauraci se používá drahé porcelánové nádobí.

Bar

Barovou kartu představuje sortiment vynikajících koktejlů a také nealko nápojů. K dispozicisamostatný vinný lístek, který představuje nejlepší vína přivezená z různých částí světa. Hosty obsluhuje profesionální sommelier, který je zároveň majitelem podniku – Angličan Anthony Gere. V salonku můžete ochutnat kterékoli z vín prezentovaných v baru.

Zobrazit programy

Restaurace Old Customs se od mnoha jiných podniků liší tím, že se v jejích zdech nekonají žádné hlučné opilecké večírky a recenze o podniku jsou toho přímým potvrzením. Návštěvníci poznamenávají, že zde se jakýkoli program vyznačuje chutí a propracovaností. Kulturní publikum baví jazzoví interpreti a další talentovaní hudebníci hrající na klasické nástroje. Pro milovníky tance je zde taneční parket, kde můžete pozvat svou spřízněnou duši na romantický tanec.

V restauraci se každý den koná videoprezentace vaření, kterou vede kreslená postavička na obrazovce v sále. Všechno je docela zajímavé a poučné. Na konci přípravy konkrétního pokrmu přináší číšník návštěvníkům skutečné hotové dílo kulinářského umění.

Organizace banketů

Restaurace "Staré zvyky" (Petrohrad) vždy s velkou radostí uspořádá jakoukoli vaši akci a vše propočítá do nejmenších detailů. Zde můžete uspořádat banket jak s velkým počtem lidí, tak s malým, protože prostory instituce mají oddělené zóny určené pro různý počet návštěvníků. Svátek, který se zde slaví, zůstane nezapomenutelným. Zaza mnoho let své existence získala instituce mnoho obdivných recenzí o vynikajících službách a organizaci akcí různého druhu.

Pracovní doba

Restaurace je otevřena každý den od 13:00 do 23:00, sedm dní v týdnu. Správa doporučuje rezervaci stolů předem před návštěvou provozovny - to lze provést zavoláním na telefonní číslo uvedené na oficiálních stránkách "Staré celnice" nebo vyplněním online přihlášky, jejíž formulář je k dispozici tam.

Jak najít

Restaurace se nachází v Petrohradě na adrese: Celní ulička, 1. Není daleko od stanic metra "Admir altejskaja", "Vasileostrovskaja" a "Sportivnaja". Hlavní dominanty - Strelka V. O. a Palácový most.

Pro návštěvníky restaurace je zdarma hlídané parkoviště, kde může každý host instituce zanechat své auto. Pro pohodlí zákazníků je v areálu k dispozici bezplatný přístupový bod k internetu.

Restaurace vždy ráda vidí návštěvníky, kteří přijdou se svými rodinami - veškeré vybavení je zde zajištěno i pro malé hosty: jsou zde samostatné dětské židličky a herna pro děti, kde mohou rodiče nechat ty nejmenší. zábavná zábava.

Příjemná, relaxační atmosféra, klasický luxusní interiér, vynikající kuchyně a také vynikající služby - to vše je součástí statutu instituce a určuje umístění "Staré celnice" v "Nejlepší Restaurants of St. Petersburg“žebříčku spolu s ostatnímirestaurace jako „Mansarda“, „Russian Ryumochnaya No. 1“a „Stroganov Steak House“. Nejdůležitější je, aby lidé, kteří ji navštěvují, nazývali tato epiteta.