Bílý rum "Bacardi Superior". Koktejly s "Bacardi Superior"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Výrobky společnosti Bacardi jsou nejznámější na světě. Právě díky ní se rum proměnil z alkoholu pro nižší vrstvy společnosti v salonní nápoj. Bacardi byl také otcem mnoha dnes slavných koktejlů. Bez tohoto rumu by Daiquiri, Cuba Libre, Pina Colada a dnes populární Mojito nikdy nespatřily světlo světa. Ale produkty domu "Bacardi" mají poměrně široký sortiment. Zahrnuje nejen různé druhy rumu, ale i hotové koktejly na jejich bázi. Každý typ produktu zahrnuje své vlastní nuance podávání nápoje (aperitiv, digestiv, příloha k jídlu) a jeho použití (v čisté formě, s colou, sodou atd.).

V tomto článku budeme hovořit pouze o jediném rumu této značky - Bacardi Superior. Podotýkáme jen, že jsou zde ještě letité Reserve, černá Černá, zlatá zlatá, 151 o síle sedmdesát pět a půl stupně, Oakhart se sametovou chutí dubových sudů a 873 Solera.

Zrození značky

Rum byl dlouhou dobu považován za silný brutální nápoj, nezpracovaný a drsný, s těžkými tóny. Pili ho piráti a pak rolníci z karibských plantáží. Tak tomu bylo až do chvíle, kdy katalánský obchodník s vínem Facundo Bacardi dorazil v 50. letech do Santiaga de Cuba. Vyzkoušel místní nápoj a rozhodl se vyrobit rum, který by se nestyděl podávat ve vyšší společnosti. Změkčil ji dvojitým přefiltrováním přes vrstvu dřevěného uhlí. Poté zraje v sudu z bílého dubu. Překvapivě jemný rum s nekonečnými chuťovými nuancemi a jemným aroma byl na světě. Produkty Bacardi and Company se tak staly známými mezi gurmány a dokonce i královskými lidmi. Jako první se zrodil tmavý rum. Light "Bacardi Superior", jeho mladší bratr, byl vytvořen v roce 1962. Tato značka má ještě jemnější chuť a jemné aroma.

Symbol obchodní značky

Don Facundo Bacardi chtěl, aby jeho produkty kupovalo nejen pár gurmánských aristokratů, ale i obyčejní lidé. Pro negramotné lidi bylo nutné vymyslet zapamatovatelný grafický symbol produktu. Jejímu manželovi to navrhla Donna Amalia. Oznámila, že se pod střechou jejich domu usídlilo hejno netopýrů. V Katalánsku, odkud pár pocházel, je toto zvíře považováno za symbol rodinné pohody, jako náš čáp. A v nové domovině vinařů, na Kubě, indiáni věřili, že netopýři přinášejí štěstí. Tak se netopýr objevil na lahvích Bacardi Superior a dalších rumů této značky. Dnesprodukty s tímto logem se prodávají ve sto sedmdesáti zemích světa.

Životní tradice

Bacardi House je nadále řízen členy této rodiny. Z určitých důvodů byla výrobní zařízení nucena opustit Kubu. Nyní byla v Mexiku a Portoriku zavedena výroba Bacardi Superior a dalších rumů. Klima v těchto zemích je podobné kubánskému. Vysoké teploty a vlhkost umožňují rychlé zrání nápoje. Pro výrobu rumu se používá výhradně americký bílý dub. Sudy jsou vypalovány zevnitř, což dává nápoji jedinečnou chuť. Stejně jako v roce 1862 je rum dvakrát filtrován přes uhlí: před zráním a po smíchání. To zaručuje charakteristickou jemnost a zvláštní čistotu rumu, zejména "Superior". Proto je tato značka jako žádná jiná dobrá na míchání koktejlů. Přestože síla alkoholického nápoje vyrobeného z cukrové třtiny je významná – čtyřicet procent.

Vlastnosti produktu

Bílý rum Bacardi Superior má jemnou, jemnou chuť. Nejprve jsou cítit tóny tropického ovoce. Pak zazní karamel - ozvěna cukru extrahovaného z třtiny, v kontaktu se spáleným dubovým dřevem. V dochuti jsou slyšet nuance pikantní hořkosti a nuance vanilky. V jemném buketu "Superior" z domu "Bacardi" uslyšíte sladké tropické ovoce a mandle v kombinaci s vůní karamelu a čerstvě posekané trávy. Barva Bacardi Superior má být transparentní. V čisté formě se tento typ rumu podává jen zřídka. Má jeden nebo dva roky stárnutí.a chuť nápoje je jemná. Ale "Superior" je vynikající základ pro ty koktejly, které by měly být založeny na neutrálním alkoholu, jako je vodka nebo tequila. Tento typ rumu je neměnnou přísadou pro "Rum-Cola", "Daiquiri" a "Mojito". Lze jej také smíchat s ananasovou, pomerančovou nebo citrónovou šťávou.

Jak rozeznat pravý rum Bacardi od falešného

Vzhledem k oblíbenosti nápoje je jeho padělání poměrně běžné. Jak vypadá skutečný Bacardi Superior? Padělek lze odhalit v láhvi, která má v původní výrobě originální tvar. Štítek může také sloužit jako značka. Ve skutečném Bacardi je vlepen přesně vodorovně. Musí obsahovat adresu výrobce a složení nápoje: kvalitní třtinový líh zrající 18 měsíců a vodu. Takový elitní nápoj nemůže mít nízkou cenu. Pokud vám podstrčí láhev za 300 rublů, je to s největší pravděpodobností padělek. Minimální cena rumu Bacardi v Rusku je osm set rublů za litr. I když vysoká cena není zárukou ochrany proti padělkům. Abyste si vychutnali vytříbenou chuť legendárního rumu a neměli po ránu kocovinu, nebo se navíc neotrávili, kupte si jej ve specializovaných vinotékách.

Bacardi Superior světlý rum: jak pít

Zajímavé, ale v domovině Bacardi Superior to pijí místo vína k obědu nebo večeři. K tomu se rum ředí obyčejnou vodou nebo sodou v poměru jedna ku jedné. Ve své čisté formě se tento typ rumu podává v Karibikujako aperitiv. Teplota podávání +17 stupňů. Vedle postavte misku s kostkami ledu. A jak pít "Bacardi Superior" v Evropě? Na rozdíl od tmavého rumu této značky, který se pije výhradně „sólo“, bez přísad, se světlý Bacardi Superior míchá s džusy a vodami.

Bacardi Superior Cocktails

S tímto alkoholem můžete vyrábět jednoduché směsi. Kombinujte například rum s vanilkovou Coca-Colou nebo zředěný alkohol s grapefruitovým, višňovým, brusinkovým, pomerančovým džusem. Vhodné pro jednoduché směsi a citronovou Fanta, jakoukoliv oranžádu, tonik, limonádu. Pro slavnou "Pina Coladu" je třeba smíchat 50 ml bílé a 15 ml černé "Bacardi", porazit v mixéru s kokosovým sirupem (50 ml), ananasovou šťávou (100 ml) a limetkou (dvě lžíce). Na Mojito dejte do sklenice 15 lístků čerstvé máty, přidejte limetkovou šťávu a 30 ml cukrového sirupu. Naskládáme plátky karibského citronu a sklenici naplníme ledem. Nalijte 100 ml Bacardi Superior a 200 ml sody.

S tímto druhem rumu si můžete připravit i horký koktejl. Pět jahod rozšleháme s 30 ml sirupu ze stejných plodů. Tuto směs dáme do kovové konvičky, přidáme 50 ml bílého rumu Bacardi a 100 ml pomerančové šťávy. Za stálého míchání zahřívejte, ale nepřiveďte k varu. Nalijte do sklenice na irskou kávu. Ozdobte jahodou.