Champagne Moet. Století historie nejlepšího vína na světě

Champagne Moet. Století historie nejlepšího vína na světě
Champagne Moet. Století historie nejlepšího vína na světě
Anonim

Champagne Moet již dlouho vytváří světově proslulý šampaňský dům Moet et Chandon. Je největším výrobcem šumivých vín na světě: ročně se vyrobí více než 26 milionů lahví šampaňského. Tento producent vlastní více než 1000 hektarů vinic. Díky této skutečnosti jsou náklady na jednu láhev ve srovnání s jinými známými značkami docela demokratické. Starobylé receptury, podle kterých se tento božský nápoj vyrábí, jsou od svého vzniku uchovávány v nejpřísnější tajnosti.

mytí šampaňského
mytí šampaňského

Nejlepší svého druhu jsou samozřejmě šampaňské Moet Chandon Brut Imperial a Rose Imperial. Poprvé byly vydány v roce 1863 konkrétně na počest francouzského císaře Napoleona Bonaparta. Francouzům se chuť natolik zalíbila, že k původnímu názvu byla přidána definice „Imperiální“. Následně Bonaparte navštívilvinařský dům, kdykoli jsem byl v těch končinách. Za zmínku stojí, že šampaňské Chandon Rose Imperial je jedním z prvních růžových vín v historii. Z jednoho doušku se vědomí přenese do atmosféry středověké francouzské elegance a šarmu.

Po více než dvě století je Moet & Chandon prvním pěstitelem šampaňského a prvním nákupčím hroznů. Proto jsou jeho vína tak rozmanitá a poskytují všechny odstíny francouzských hroznů. Moet Champagne je ukazatelem nejvyšší kvality. Jeho jemnost a vyváženost jsou nesrovnatelné s jakýmkoliv jiným vínem. Fermentací získává Moet svou pověstnou lehkost a průhlednost.

šampaňské myje chandon
šampaňské myje chandon

Navzdory skutečnosti, že Moet nedávno oslavil 265. výročí, kvalita vína se v průběhu let nezhoršila. Naopak technologové šampaňského domu neustále vylepšují produkt v závislosti na preferencích zákazníků a nových trendech. Také chuť vín dodávaných na různé trhy se liší s ohledem na prodejní regiony. V některých provinciích preferují nasládlou chuť, a tak začali do vín přidávat cukr, jinde naopak začali dodávat odrůdy vín, ve kterých prakticky žádný cukr nebyl.

Jaký je úspěch šumivých vín Moet et Chandon? Odpověď je jednoduchá: jsou to talentovaní vinaři, zkušení odborníci, nejmodernější výrobní technologie v kombinaci se zachováním tradičních starých receptur. Každá fáze zrodu vína je přísně kontrolována, od výsadby první révy a procesu zrání vinice, konče sklizní, výrobou vína astárnutí. Moet Champagne se vyrábí z hroznů, které se stále pečlivě sklízejí ručně.

myje šampaňské
myje šampaňské

Pokud někdy budete muset navštívit provincii Champagne, určitě navštivte vícepatrový vinný sklep Moet. Šampaňské zde dlouhodobě zraje a zraje v ideálních vlhkostních a teplotních podmínkách. Délka suterénu je asi 28 kilometrů. Zde nejlepší víno na světě získává svou rafinovanost, bohatost chutí a jedinečné aroma.

Champagne Moet je ideální pro jakékoli jídlo, od předkrmů po dezerty. Výborně se ale hodí k mořským plodům, sýrům, ale i polévkám a rybím pokrmům. Moet et Chandon by se měl podávat mezi 6 a 8 stupni.

Doporučuje: