Abcházské mandarinky: období sklizně. Abcházské mandarinky: recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-02 16:16

Jaké jídlo je velmi oblíbené a vždy přítomné na novoročním stole? Správná odpověď je mandarinky. Nyní jsou tyto lahodné plody dostupné všem a prodávají se na trzích po celý rok. Maroko, Španělsko, Argentina a Sicílie jsou hlavními dodavateli na náš stůl těchto citrusových plodů, které jsou spojeny se sluncem, zlepšují naši náladu svou vůní a pomerančovou barvou. V posledních letech se u nás rozšířily abcházské mandarinky, které byly dovezeny z Turecka. Teď o nich budeme mluvit.

Trocha historie: jak se mandarinky objevily v Abcházii

Ve skutečnosti je historickou domovinou těchto citrusových plodů Indie. Pěstovali se zde před několika tisíci lety. Svůj současný název dostaly v Číně, kam byly přivezeny. Na začátku našeho letopočtu byly mandarinky dostupné pouze císaři, po sto letech - také nejvyšším hodnostářům. Byli považováni za elituovoce a staly se běžné, dostupné všem až ve středověku. Po několika křížových výpravách se v šestnáctém století objevily mandarinky v Evropě.

Jejich semena přinesli rytíři a v domech bohatých se začaly objevovat skleníky. Brzy se tyto plody objevily ve Španělsku, Řecku, Turecku a Itálii. Ukázalo se, že nejsou příliš náladoví a zcela běžně zakořeňují v jiném klimatu. Dále se citrusové plody z Číny přesunuly do Japonska, ze Španělska do sousedního Maroka. Abcházské mandarinky, jak již bylo uvedeno, pocházejí z Turecka.

Oblíbenost mandarinek

Mnoho lidí si pamatuje, že ještě nedávno bylo toto ovoce velmi nedostatkovým zbožím a děti je často mohly jíst pouze o novoročních svátcích. Naštěstí jsou ty časy pryč a teď si je kupujeme, jakmile budeme chtít. Ale mandarinky jsou od té doby stále spojovány s dětstvím a vánočními svátky. Jsou chutné a mají mnoho využití.

Abchazské mandarinky se používají do alkoholických nápojů, vyrábí se z nich ovocná voda, džusy, džemy, kompoty, cukrovinky a marmelády. Při výrobě léků, tinktur, sirupů a extraktů se mandarinková kůra používá jako náhrada pomerančové kůry.

Abchazské mandarinky, jejich vlastnosti a výhody

Jaká je nejzákladnější vlastnost našich citrusových plodů? Jedná se o schopnost doplnit vitamíny ztracené během podzimního a zimního období. Doporučuje se je jíst společně s bílou síťkou, protože je velmiužitečné pro posílení lidského kardiovaskulárního systému. Šťáva, stejně jako samotné ovoce, je vynikající antidepresivum a má antimikrobiální účinek.

Známou vlastností je vysoký obsah vitaminu C. Nechybí minerální soli, pektiny, vitaminy B₁, B_{2, D a K, silice, cholin, lutein a zeaxanthin. Podívejte se na abcházské mandarinky. Fotografie tohoto ovoce nevyjadřují ani malou část jejich výhod, vliv spotřeby. Ale to je téma na samostatný článek, takže se soustřeďme na to, co již bylo řečeno.}

Výhody abcházských mandarinek oproti ostatním

Ne nadarmo se považují za nejužitečnější a nejchutnější. V obchodech a na trhu většina ruských kupujících upřednostňuje citrusové plody z Abcházie, spíše než Turecko nebo Maroko. Samozřejmě nejsou tak fotogenické jako ty navoskované z jižních zemí, ale z hlediska užitečných a léčivých vlastností jim nejsou horší. A jejich kůra může být také dále použita, protože není podrobena žádné chemické úpravě.

Kromě toho mandarinková sezóna v Abcházii začíná v druhé polovině listopadu a ovoce se okamžitě objeví na pultech obchodů, ale podzimní sklizeň z Maroka a Turecka může být ve skladech několik měsíců a během této doby ztratit významnou součástí jeho užitečných vlastností.

Když v Abcházii dozrávají mandarinky

Široká sklizeň lahodné úrody v těchto místech začíná, jak již bylo řečeno, po 15. listopadu. Alecitrusové plody mají několik odrůd a první z některých raných můžete ochutnat o měsíc dříve. Nyní víte dostatek informací o takovém ovoci, jako jsou abcházské mandarinky: kdy dozrávají, užitečné vlastnosti atd.

Musíte vědět, že se všechny vyvážejí pod stejným názvem – abcházské, ale existuje jich zde několik desítek odrůd a odrůd. Na relativně malém území země, v jednom z jejích rohů, mohou růst malé plody s tenkou slupkou s kyselou chutí. A 50-60 kilometrů od tohoto místa - tlustá, velká, s bohatou, sladkou chutí. To je ovlivněno mikroklimatem místa, kde se plantáže nacházejí: vlhkost, mořský vzduch a dokonce i hory.

Jak se sklízejí mandarinky

Během sezóny sběru ovoce přijíždí do Abcházie mnoho rekreantů. V tomto období si můžete dokonale užít zimní, nejčerstvější úrodu ovoce: pomeranč, mandarinka, kiwi, tomel, feijoa. Toto potěšení trvá až do konce ledna. Takže Nový rok lze oslavit na těchto krásných místech. Včetně sledování sběru ovoce, nebo se dokonce sami aktivně zapojte. Sbírání mandarinek v Abcházii je jednou z hlavních pracovních sezón, kdy si místní obyvatelé, ale i návštěvníci vydělávají peníze na půl roku dopředu. Téměř každá farma v těchto místech má mandarinkové sady. Úkol jejich sklizně je znatelně obtížnější než při sklizni například jablek.

Pokud si chcete sklizené ovoce uchovat co nejdéle, a ne dva nebo tři týdny, pakna to si musíte dávat velký pozor. V první řadě je nutné stonky opatrně odříznout, aby se vzájemně nepoškrábaly. V žádném případě nelze hrubě oškubat, ale je třeba použít prořezávač. Pokud uděláte vše správně, bude zajištěno alespoň několik měsíců úspěšného úložiště. Většina úrody se vyváží a téměř všechny citrusové plody se zasílají do Ruska. Téměř nikdy nezůstávají doma. Nejsou zde dlouhodobě skladovány, v národní kuchyni nejsou pokrmy s mandarinkami. Většinou se jedí čerstvé, někdy odšťavněné nebo se z nich dělá ovocný salát.

Jak můžete ušetřit mandarinky

Víme, kdy se v Abcházii sklízejí mandarinky. Víme také, jak sklízet. A jak si tyto plody déle uchovat tím, že je koupíte v obchodě nebo si je přivezete z výletu do jižní země? Zde je několik tipů pro vás:

1. Jedním z nejlepších způsobů je vložit mandarinky do chladničky, nejlépe do samostatné přihrádky speciálně určené pro zeleninu a ovoce. Bez problémů vydrží jeden měsíc.
2. S touto možností skladování se nemusíte bát, že citrusové plody zahnívají. Mnohem důležitější je, aby nevysychaly. Proto je třeba v chladničce dodržovat podmínky vysoké vlhkosti a teploty +6 stupňů.
3. Pokud ovoce potřete rostlinným olejem a poté je pošlete do chladničky, trvanlivost se mírně prodlouží.



4. V žádném případě neskladujte naše ovoce v plastovém sáčku, protože v takových podmínkách se rychleji kazí. Důvodem je, že sáček nepropouští kyslík, začíná zvýšené odpařování vlhkosti a mandarinky se „dusí“.
5. Nejlepší možností je dát ovoce do sítě. Pamatujete si ty z minulosti?
6. Citrusové plody po tepelné úpravě můžete jíst minimálně jeden rok. Připravte si džem, džem, želé, želé nebo náplň do koláčů.

Recenze o mandarinkách z Abcházie

Co nás ještě může zajímat, když uvažujeme o ovoci, jako jsou abcházské mandarinky? Kdy dozrávají? To už víme. Je třeba pouze uvést, že v závislosti na povětrnostních podmínkách může sezóna sklizně začít buď o několik týdnů dříve, nebo o tolik později. Výrazný vliv na to mají vedra nebo naopak prudké deště. No, co na dojmy z tohoto ovoce říkají milovníci citrusů? Obě slova splývají v jedno: mandarín - Abcházie. Recenze vkusu jsou většinou pozitivní.

No, nikdo neřekl jediné špatné slovo o výhodách tohoto ovoce. Zde je hlavně nutné dodržet jednu podmínku – v žádném případě se nepřejídat. V tomto případě se mohou objevit i zdravotní problémy. To platí zejména pro děti. Podle některých lidí jim mandarinková dieta pomohla zhubnout a znatelně zlepšit jejich zdraví. Mandarinky jsou navíc skvělým antidepresivem a hubnutí s nimi je opravdová radost. Jezte tedy pravidelně své oblíbené citrusové plody a vždy budete veselí, zdraví a aktivní!