2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Existují škodlivé sladkosti (to jsou všechny druhy sladkostí, mléčná čokoláda, dorty atd.) a užitečné. Mezi posledně jmenované patří dezerty a přípravky z různých druhů ovoce a bobulovin. Například cukroví. Z francouzštiny se toto slovo překládá jako „džem“nebo „džem“, ale na rozdíl od pochoutek, na které jsme zvyklí, má hutnější, rosolovitou texturu. Obzvláště cennou vlastností tohoto pokrmu z bobulí / ovoce je, že ovoce v něm lépe drží svůj tvar a ztrácí méně živin než tradiční vaření džemu. Jednu z nejchutnějších lze nazvat jahodovou cukrovinkou. Popíšeme si recept na jeho přípravu. Volitelně můžete použít nejen jahody, ale i jiné bobule. Kombinujte ho například s jahodami, třešněmi, rybízem nebo malinami. Ale začněme s klasickou verzí.
Jak vařitJahodová marmeláda? Jeho receptura se od běžné marmelády liší tím, že se v tomto případě přidávají želírující látky, přesněji želatina. Budeme tedy potřebovat následující komponenty:
- kg vybraných jahod;
- půl kila cukru;
- suchá želatina (3 polévkové lžíce);
- likér (4 polévkové lžíce) – pro lehký nádech sladké chuti.
Vaření takto: vyberte pevné celé bobule, omyjte je a oloupejte je od stopek. Dále rozkrojte velké jahody napůl a malé nechte celé. Bobule vložíme do hrnce a usneme se suchými přísadami - želatinou a cukrem. Dejte na den (nebo přes noc) do lednice, čas od času promíchejte.
Jak vařit jahodové cukroví? To musí být provedeno rychle. Položíme nádobí s bobulemi na oheň a vaříme, přivedeme k varu, ne déle než 4 minuty. Poté přidejte trochu likéru a dobře promíchejte. Ještě horkou nalijte cukroví do sklenic a srolujte. Uchovává se v lednici. Tato bobulová pochoutka je velmi chutná jíst s croissantem a šálkem kávy. Není lepší snídaně.
A jak vyrobit cukroví z jahod s jinými bobulemi? Postup je prakticky stejný jako u předchozího receptu. Vezměte si následující sadu:
- 100 gramů malin, třešní nebo třešní a červeného rybízu;
- 200 gramů jahod;
- želírovací cukr – 500 gramů.
Všechny moje bobule, jahody jsou odděleny od ocasů a nakrájeny na polovinu, rybízočistíme od větviček, z třešní vytáhneme kosti. Bobule dáme do jedné velké mísy a zasypeme cukrem. Necháme 3-4 hodiny, aby z nich vynikla šťáva. Misku dáme na pomalý oheň a vaříme, dokud se nevře, a pak dalších 5 minut za stálého míchání. Rozložíme do sterilizovaných sklenic, uzavřeme víčky a ochladíme. Takže jahodový džem je připraven. Jeho recept nebude těžké oživit ani pro začínající kuchaře.
Dětem bude tato pochoutka z bobulí pravděpodobně chutnat více než džem, protože má zajímavou rosolovitou texturu. Jahodové a jahodovo-bobulové cukroví je velmi chutné namazat na housku s máslem nebo na tradiční ranní toust. Dá se ale použít i k jiným účelům, jako je přidání do náplně do sladkých koláčů a koláčů, muffinů, vrstvení dortu v kombinaci s máslovým krémem, příprava dezertů na jeho bázi a další. Jahodové cukroví má oproti tradičnímu jahodovému džemu minimálně tři výhody. Jeho receptura je jednodušší, rychlejší, výrobek je zdravější (protože doba vaření je kratší, je zachováno více vitamínů). Proto byste možná měli přehodnotit své preference při sklizni bobulí na zimu?
Doporučuje:
Vaření domácího dětského cukroví bez konzervantů a barviv
Příprava dětských sušenek je dostatečně rychlá a snadná. První recept bude s přidáním tvarohu. Koneckonců, jak víte, mléčné výrobky jsou bohaté na vápník a jsou nepostradatelnými potravinami v raném věku. Ne všechny děti ale jedí zakysaná jídla, takže tvaroh v našem receptu cítit nebude
Crunch? Salát s kirieshki: jednoduchý a rozmanitý
Z obrovského množství salátů s krekry si můžete snadno vybrat pár „povinných“receptů ze série „hosté na prahu“. Věnujte pozornost neobvyklým salátům s kirieshkou: chutné, ekonomické, rozmanité. A použití sušenek s různými příchutěmi vám umožní získat pokaždé nové jídlo
Vaření jahodové pěny doma
Berry pěna je nejen lahodný, ale také zdravý dezert, který milují dospělí i děti. Dnes existuje mnoho možností, jak takovou pochoutku připravit
Tiramisu se sušenkami savoiardi: klasický recept, dokonalá chuť dezertu, složení, přísady, krok za krokem recept s fotografiemi, nuancemi a tajemstvím vaření
Itálie je rodištěm gurmánského tiramisu. Asi před 300 lety byl v severní oblasti této země připraven první dezert díky žádostem tehdy žijících šlechticů. Dezert má pozitivní vliv na sexuální touhu, užívaly ho kurtizány. Právě oni mu dali tak krásné jméno - tiramisu. Z italštiny do ruštiny se to překládá jako „vzrušte mě“. Frázová výzva k akci
Domácí zavařování: jak uzavřít na zimu rozmanitý kompot
Velmi chutný a zdravý rozmanitý švestkový kompot. Na zimu se nejčastěji zavírá ze zlatooranžových třešňových švestek a tmavých švestek. Technologie přípravy procesu je popsána v článku
