2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Kompoty z čerstvých bobulí a ovoce se v zimě rozcházejí. Jsou nejen chutné a voňavé, připomínají nám rudé léto a potěší nás příjemným výhledem. Konzervy jsou jedním z hlavních dodavatelů vitamínů pro naše tělo v období podzim-zima.
Rozmanitý třešňovo-malinový kompot
Mnoho druhů bobulovin a ovoce je navzájem dokonale kombinováno, což dává nápoj, který má úžasnou barvu a vynikající nutriční vlastnosti. Rozmanitý kompot můžete na zimu uzavřít například z jablek a malin. Obecně platí, že přidání malin dává konzervě další plus díky božské vůni. Připravte to tímto způsobem: roztřiďte bobule, opláchněte, sceďte. Do třílitrových sklenic položte produkty v poměru: 1 hrst malin na 3 - třešně. Nádoby naplňte do čtvrtiny nebo o něco více (chuť nápoje bude více nasycená). Poté přidejte cukr. Pokud je rozmanitý kompot na zimu vyroben z kyselých bobulí, pak do každé sklenice půjdou 2 sklenice. Na sladší jich potřebujete o něco méně – jeden a půl. Přidejte vodu (na začátku krku), přikryjte pokličkou (plech) a vařte 25-30 minut na středním plameni. Poté srolujte banky, otočte, zakryjte,nechte den vychladnout.
Švestkový talíř
Velmi chutný a zdravý rozmanitý švestkový kompot. Na zimu se nejčastěji zavírá ze zlatooranžových třešňových švestek a tmavých švestek. Technologie přípravy na proces je stejná jako ve výše popsaném receptu. Kombinace švestek ve sklenicích je libovolná. Protože jsou tyto bobule poměrně kyselé, vyžadují 2,5–3 šálky cukru na nádobu. Poté znovu podle schématu: sterilizace (15-20 minut ve vroucí vodě) a sešívání. Při přípravě takto rozmanitého kompotu na zimu nelze švestky vypeckovat.
Malinový ostružinový nektar
Ale zpět k malinám. Pokud k tomu přidáte ostružiny, nasládlou, lehce nakyslou bobuli, vznikne z nápoje osvěžující, skutečná letní lahůdka. Okamžitě poskytneme užitečné rady použitelné pro veškerou ochranu spojenou s ovocnými a bobulovými keři. Pokud se v bobulích skrývají malí červi nebo bělavé larvy brouků, musíte zahradní produkty vložit do vody a přidat tam trochu soli (asi 100 gramů na 1 kbelík). Po 10-15 minutách roztok slijte, opláchněte maliny, ostružiny atd. V tomto kompotu z různých bobulí recept doporučuje dát 350-400 g cukru na 3litrovou nádobu. Nádoba je naplněna bobulemi o něco méně než polovina. Poté se přidá voda. Sterilizace trvá 15-18 minut.
Jablko-rakytníková pochoutka
Zlatý, neocenitelný z hlediska blahodárných účinků na lidské zdraví je považován za rakytník. Obzvláště oblíbený je olej z plodů tohoto stromu. A málokdokdo ví, že džemy, džemy a kompoty z nich jsou skutečnou spíží přírodních vitamínů, aminokyselin, mikroelementů, které člověku udělila sama příroda. Proto bude správné uchovávat rozmanitý rakytníkový kompot s jiným ovocem. Velmi chutný nápoj se získá v kombinaci s jablky. Připravuje se takto: plody se omyjí, voda se nechá odtéct. Na každý kilogram rakytníku připadá 600 g jablek a jeden a půl kilogramu cukru. Jablka by měla být oloupaná, nakrájená na malé plátky. Baleno do bank. Nalijte správné množství cukru. Nalijte vodu po ramena do sklenic, vařte 15 minut a srolujte.
Nechte domácí přípravy v zimě potěšit a cítit se dobře!
Doporučuje:
Zavařování okurek na zimu
Konzervace okurek začíná tím, že třetina koření a bylinek se umístí na dno lahví, na ně se položí vrstva okurek, pak znovu koření a okurky a tak dále. Sklenice se naplní horkou solankou, která se připraví následovně: do nádobí se nalije voda, přidá se sůl, povaří se a přefiltruje přes tři vrstvy gázy, poté se přidá ocet. Marináda by měla vařit dvě minuty
Domácí lekce zavařování: jak zavřít dřínový kompot
Vaření dřínového kompotu lze provádět různými technologiemi. Podívejme se na některé z nich. Protože chuť bobulí je poměrně ostrá, bohatá, vyžadují hodně cukru. Nejčastěji, pokud zavřete nápoj v čisté formě, výpočet produktů jde téměř 50:50. To znamená, že k výrobě kompotu z dřínu se cukr bere asi o 300 g méně než hlavní produkt
Domácí zavařování: jak připravit jablečný džus na zimu
Jablečný džus na zimu lze uzavřít v neomezeném množství. Potřebujete k tomu samotné plody, odšťavňovač, velkou vařečku, sm altovanou pánev a nádobu na konzervaci
Jak uzavřít březovou mízu s citronem na zimu
Jak uzavřít březovou šťávu citronem a uchovat ji až do zimy? Tato otázka zajímá mnoho hospodyněk, které milují sbírat životodárnou vlhkost brzy na jaře a užívat si ji v létě, na podzim a v zimě. Ne všichni příznivci březové mízy však vědí, jak ji správně připravit pro budoucí použití
Lahodný hroznový kompot na zimu bez sterilizace. Hroznový kompot na zimu: jednoduchý recept
Vaření kompotů obvykle zabere hodně času. Je nutné vše vytřídit, opláchnout, vařit a poté také podrobit výrobek dodatečné tepelné úpravě. Ale existuje mnoho možností, které vám umožní udělat například hroznový kompot na zimu bez sterilizace. Hotový výrobek vůbec neztrácí chuť
