2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-06-01 07:30
Kompoty z čerstvých bobulí a ovoce se v zimě rozcházejí. Jsou nejen chutné a voňavé, připomínají nám rudé léto a potěší nás příjemným výhledem. Konzervy jsou jedním z hlavních dodavatelů vitamínů pro naše tělo v období podzim-zima.
Rozmanitý třešňovo-malinový kompot
Mnoho druhů bobulovin a ovoce je navzájem dokonale kombinováno, což dává nápoj, který má úžasnou barvu a vynikající nutriční vlastnosti. Rozmanitý kompot můžete na zimu uzavřít například z jablek a malin. Obecně platí, že přidání malin dává konzervě další plus díky božské vůni. Připravte to tímto způsobem: roztřiďte bobule, opláchněte, sceďte. Do třílitrových sklenic položte produkty v poměru: 1 hrst malin na 3 - třešně. Nádoby naplňte do čtvrtiny nebo o něco více (chuť nápoje bude více nasycená). Poté přidejte cukr. Pokud je rozmanitý kompot na zimu vyroben z kyselých bobulí, pak do každé sklenice půjdou 2 sklenice. Na sladší jich potřebujete o něco méně - jeden a půl. Přidejte vodu (na začátku krku), přikryjte pokličkou (plech) a vařte 25-30 minut na středním plameni. Poté srolujte banky, otočte, zakryjte,nechte den vychladnout.
Švestkový talíř
Velmi chutný a zdravý rozmanitý švestkový kompot. Na zimu se nejčastěji zavírá ze zlatooranžových třešňových švestek a tmavých švestek. Technologie přípravy na proces je stejná jako ve výše popsaném receptu. Kombinace švestek ve sklenicích je libovolná. Protože jsou tyto bobule poměrně kyselé, vyžadují 2,5-3 šálky cukru na nádobu. Poté znovu podle schématu: sterilizace (15-20 minut ve vroucí vodě) a sešívání. Při přípravě takto rozmanitého kompotu na zimu nelze švestky vypeckovat.
Malinový ostružinový nektar
Ale zpět k malinám. Pokud k tomu přidáte ostružiny, nasládlou, lehce nakyslou bobuli, vznikne z nápoje osvěžující, skutečná letní lahůdka. Okamžitě poskytneme užitečné rady použitelné pro veškerou ochranu spojenou s ovocnými a bobulovými keři. Pokud se v bobulích skrývají malí červi nebo bělavé larvy brouků, musíte zahradní produkty vložit do vody a přidat tam trochu soli (asi 100 gramů na 1 kbelík). Po 10-15 minutách roztok slijte, opláchněte maliny, ostružiny atd. V tomto kompotu z různých bobulí recept doporučuje dát 350-400 g cukru na 3litrovou nádobu. Nádoba je naplněna bobulemi o něco méně než polovina. Poté se přidá voda. Sterilizace trvá 15-18 minut.
Jablko-rakytníková pochoutka
Zlatý, neocenitelný z hlediska blahodárných účinků na lidské zdraví je považován za rakytník. Obzvláště oblíbený je olej z plodů tohoto stromu. A málokdokdo ví, že džemy, džemy a kompoty z nich jsou skutečnou spíží přírodních vitamínů, aminokyselin, mikroelementů, které člověku udělila sama příroda. Proto bude správné uchovávat rozmanitý rakytníkový kompot s jiným ovocem. Velmi chutný nápoj se získá v kombinaci s jablky. Připravuje se takto: plody se omyjí, voda se nechá odtéct. Na každý kilogram rakytníku připadá 600 g jablek a jeden a půl kilogramu cukru. Jablka by měla být oloupaná, nakrájená na malé plátky. Baleno do bank. Nalijte správné množství cukru. Nalijte vodu po ramena do sklenic, vařte 15 minut a srolujte.
Nechte domácí přípravy v zimě potěšit a cítit se dobře!
Doporučuje:
Zavařování okurek na zimu
Konzervace okurek začíná tím, že třetina koření a bylinek se umístí na dno lahví, na ně se položí vrstva okurek, pak znovu koření a okurky a tak dále. Sklenice se naplní horkou solankou, která se připraví následovně: do nádobí se nalije voda, přidá se sůl, povaří se a přefiltruje přes tři vrstvy gázy, poté se přidá ocet. Marináda by měla vařit dvě minuty
Domácí lekce zavařování: jak zavřít dřínový kompot
Vaření dřínového kompotu lze provádět různými technologiemi. Podívejme se na některé z nich. Protože chuť bobulí je poměrně ostrá, bohatá, vyžadují hodně cukru. Nejčastěji, pokud zavřete nápoj v čisté formě, výpočet produktů jde téměř 50:50. To znamená, že k výrobě kompotu z dřínu se cukr bere asi o 300 g méně než hlavní produkt
Domácí zavařování: jak připravit jablečný džus na zimu
Jablečný džus na zimu lze uzavřít v neomezeném množství. Potřebujete k tomu samotné plody, odšťavňovač, velkou vařečku, sm altovanou pánev a nádobu na konzervaci
Jak uzavřít březovou mízu s citronem na zimu
Jak uzavřít březovou šťávu citronem a uchovat ji až do zimy? Tato otázka zajímá mnoho hospodyněk, které milují sbírat životodárnou vlhkost brzy na jaře a užívat si ji v létě, na podzim a v zimě. Ne všichni příznivci březové mízy však vědí, jak ji správně připravit pro budoucí použití
Lahodný hroznový kompot na zimu bez sterilizace. Hroznový kompot na zimu: jednoduchý recept
Vaření kompotů obvykle zabere hodně času. Je nutné vše vytřídit, opláchnout, vařit a poté také podrobit výrobek dodatečné tepelné úpravě. Ale existuje mnoho možností, které vám umožní udělat například hroznový kompot na zimu bez sterilizace. Hotový výrobek vůbec neztrácí chuť