Restaurace "Khash" v Jekatěrinburgu: adresa, otevírací doba a ukázkové menu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Restaurace Khash v Jekatěrinburgu je připravena potěšit návštěvníky těmi nejlepšími pokrmy kavkazské kuchyně. Za svůj název vděčí bohaté, horké polévce z telecích nohou, která je v této kultuře oblíbená. V tomto článku vám prozradíme, kde se restaurace nachází, jak funguje, jaká jídla najdete na jídelním lístku.

Funkce instituce

Restaurace Khash v Jekatěrinburgu se staví jako instituce, kde se návštěvníci setkají s duchem skutečné pohostinnosti. Je to tu cítit okamžitě, jakmile zákazníci překročí práh.

Je pozoruhodné, že samotná restaurace Khash v Jekatěrinburgu se nachází na území hlučného a velkého nákupního centra. Jakmile se ale ocitnete v ústavu, okamžitě si připadáte jako na miniaturní ulici Tbilisi. Kolem dlážděných cest, prolamovaných balkonů, zdí domů s čísly.

Interiér instituce byl znovu vytvořen z fotografií kavkazských měst. Možná proto to dopadlo tak vřele, emocionálně aútulný.

Podpisový talíř

Restaurace "Khash" v "Greenwichi" v Jekatěrinburgu nabízí autentická jídla kavkazské kuchyně. Za typickou polévku je považována ta, která dala místu jméno.

Na Kavkaze se často jí ráno. Je tak kalorický a uspokojující, že dokáže zapomenout na hlad na celý den. Navíc účinně zmírňuje kocovinu.

Tradičně se do ní přidává hodně zeleného a jedí se s nastrouhanou ředkví a pita chlebem. Pokrm se ukáže jako energický a voňavý, proto je zpočátku považován za čistě mužský.

V restauraci "Khash" v Jekatěrinburgu však existuje alternativní možnost pro krásnou polovinu lidstva - toto je autorův recept na pokrm stejného jména. Podává se jako krémová polévka.

Adresa

Restaurace se nachází v nákupním a zábavním centru Greenwich na adrese 46, 8th March Street, třetí etapa, třetí úroveň.

Instituce je otevřena denně od 11:00 do půlnoci.

Moskovskaya street a Kuibyshev street jsou nedaleko. Samotné nákupní centrum se nachází hned vedle Dendrologického parku, Dětské filharmonické společnosti a řeky Iset. Mohou fungovat jako dobří průvodci.

Služby

Můžete si objednat donášku z restaurace "Khash" v Jekatěrinburgu. Oblíbené jsou také klasické kavkazské bankety.

K dispozici jsou dva sály pro rodinné a firemní oslavy. Jedna pro velkou společnost pro max. 16 lidí, druhá je made inorientální styl s koberci na stěnách. Pojme 50 hostů.

Kavkazská kuchyně

Jídelní lístek restaurace „Khash“v „Greenwichi“v Jekatěrinburgu představuje kavkazskou kuchyni. Mnoho hostů přitahuje klasická orientální chuť.

Mezi prvními chody je kromě slavné khashe mnoho dalších polévek, které si oblíbili v Gruzii a dalších zemích. Toto je kharcho, bohatá jehněčí polévka, tsitsila, chikhirtma, dushbara, buglama, ovdukh, gruzínský mišpule, arménské lázně, pití ázerbájdžánského stylu.

Široký výběr teplých kavkazských jídel:

• Mingrelské kupaty;
• khinkali s vepřovým a hovězím masem;
• kuřecí tapaka s pečenými mini bramborami;
• kuchmachi z jehněčích drobů;
• dušená jehněčí žebírka v cibulové omáčce s voňavým kořením a čerstvými bylinkami;
• chakhokhbili;
• grilovaný hovězí jazyk s řepou a sýrem;
• pečený hovězí jazyk s bramborem;
• kharcho s ořechy;
• chkmer kuře na zakysané smetaně a česnekové omáčce;
• křepelčí tapaka;
• staré arménské kuře;
• smažená obalovaná parmice s cibulí;
• platýs grilovaný nebo smažený na pánvi;
• Treska v jerevanském stylu;
• smažená parmice;
• tapaka prase pečené s tradičním gruzínským kořením.

Žádná kavkazská kuchyně se samozřejmě neobejde bez grilování a kebabu. V nabídce restaurace "Khash" inJekatěrinburg má obrovský výběr možností, ze kterých můžete vařit tato jídla. Zde můžete vyzkoušet grilování:

• hovězí jazyk se sladkokyselou omáčkou;
• jehněčí jazýčky s omáčkou z dřínu;
• skopové řízky;
• jehněčí na kosti;
• jehněčí srdce, játra nebo varlata;
• telecí dřeň;
• krůtí dužina;
• vepřová krkovice;
• kuřecí dužina;
• losos;
• pstruh;
• dorada;
• mořský okoun;
• zelenina (kukuřice, lilek, cuketa, paprika, rajčata).

Jako studené předkrmy jsme připraveni nabídnout kuřecí, lilek nebo rybí satsivi, matsoni, ajapsandal, muzhuzhi, jonjoli. Mnoho horkých předkrmů neobvyklých pro evropskou kuchyni:

• tradiční lobio z červených fazolí s cibulí, celerem, bylinkami;
• suluguni sýr smažený na ketsi;
• sýr suluguni s medovou omáčkou v hroznových listech;
• ananuri;
• ajapsandal s mátou a matsoni;
• vepřová a hovězí dolma se zakysanou smetanou česnekovou omáčkou;
• zeleninová dolma se zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou.

Na jídelním lístku jsou samozřejmě hojně zastoupeny výrobky z klasické kavkazské mouky. Jedná se o chačapuri (ajarianské, imeretské, megrelianské, gorské), kubdari, chebureks, koláč Mkhlavana, gruzínský a arménský lavash, kutab s masem, sýrem nebo zeleninou.

Různé osetské koláče: s bramborami a houbami, masem, zelím a masem, zelím, bramborami a sýrem.

Dezerty

Jako dezert vám nabídnou slavné kavkazské a klasické evropské sladkosti. Z originálních orientálních pochoutek můžete ochutnat Baku baklavu, domácí churchkhela, křehké sušenky s fíky a sušenými meruňkami, matsoni s medem nebo moruše.

Pokud chcete něco tradičnějšího, pak byste měli věnovat pozornost čokoládovému lanýžovému dortu, ořechové zmrzlině, čokoládovým a vanilkovým zákuskům, dortu Esterhazy.

Recenze

Hosté zanechávají mnoho pozitivních ohlasů na restauraci „Khash“v Jekatěrinburgu. Velmi oceňují originální a úžasný interiér, barevné okolí. Číšníci a administrátoři jsou vždy usměvaví a přátelští.

Zvláštní pochvalu si zaslouží kuchaři, kteří vaří zcela v souladu s orientálními recepturami. Ceny jsou přitom nejrozumnější. Připraveno z čerstvých surovin.

Mnoho lidí zde raději tráví romantické večery, aby oslavili důležité a významné události pro své rodiny. Za tímto účelem existují místa speciálně vybavená pláštěm, aby milenci mohli odejít před zvědavýma očima.

Hosté přiznávají, že dávají přednost ubytování ve druhém patře restaurace, protože nabízí atraktivnější výhled do interiéru zařízeného v národním stylu. Nábytek je masivní - velké lavice a stoly, na kterých je příjemné sedět a užívat si klidu a relaxace. V "Khash" je vždy příjemná a útulná atmosféra, chcete se sem znovu a znovu vracet.

Negativní recenze o této instituci prakticky chybí. Pokud někteří hosté nepřiznají, že koláče jsou někdy podávány ne první čerstvost. Ale to má malý vliv na celkový příjemný a pozitivní dojem z restaurace jako celku.

Těm, kteří byli v Khash, rozhodně doporučujeme, aby toto místo navštívili, jakmile dorazíte do Jekatěrinburgu. Toto je jeden z nejlepších podniků ve městě, kde si můžete užít svůj čas.