Irská whisky: recenze, druhy, cena

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Irská whisky je produktem mladé irské značky, která nemá staletí starou historii. Přitom takový alkohol již získal spoustu pozitivních recenzí od degustátorů a znalců elitního alkoholu. Čím si irská whisky vysloužila nadšené recenze? Kdo je výrobcem nápojů této značky? Jaké jsou vlastnosti výroby takového alkoholu? To vše bude probráno v naší krátké recenzi.

O výrobci

Tuto značku whisky vyrábí mladá irská společnost Hot Irishman založená v roce 1999. Myšlenka uspořádat podnik na výrobu prvotřídního alkoholu patří manželskému páru Bernardovi a Rosemary Walshovým. Svého času je inspiroval výlet do Francie. Manželé se na nějakou dobu usadili na panství v horské oblasti. Zde často přijímali hosty a pohostili je hřejivým koktejlem složeným z irské whisky, cukrového sirupu a kávy.

Vaření četnéporce nápoje vyčerpány Rosemary. Hosteska se proto rozhodla vyvinout recepturu, která by umožnila výrobu podobného nápoje ve velkém. Brzy pár zorganizoval malou společnost Hot Irishman Limited. Zpočátku se rodinný podnik zabýval výrobou výhradně alkoholického koktejlu založeného na výše uvedených přísadách. Produkt byl uveden na trh pod názvem Irish Cream. Později se Bernard a Rosemary rozhodli zkusit vyrobit vlastní whisky.

V roce 2006 začala rodina Walshových využívat služeb irských palíren, které dodávaly rostoucí společnosti suroviny potřebné k vytvoření prvotřídního alkoholu. Brzy se zrodila whisky Irishman 70 Superior. Za ním se na trh začaly dodávat další značkové produkty, které splňovaly nejvyšší standardy kvality. Od té chvíle začal rychlý pokrok malého rodinného podniku k úspěchu a celosvětovému uznání.

Dnes je irská whisky velmi žádaná mezi milovníky elitního alkoholu v desítkách zemí po celém světě. Manželé Walshovi mají v irském městě Wateford poměrně rozsáhlé výrobní závody. Ústředí společnosti se však stejně jako dříve nachází v rodinném sídle, které stojí uprostřed ječmenných polí v malé vesničce Carlow.

odrůdy irské whisky

V současné době výrobce dodává na trh následující značky alkoholu:

1. Irishman Single M alt Whisky je vlajkovou lodí značky. Domovznakem je zrání alkoholu minimálně 10 let. Vzorek alkoholu získal nejširší škálu prestižních ocenění.
2. Irishman Founder's Reserve je další velmi žádaný single m alt od výrobce. Tento destilát zraje v dubových sudech po dobu 8 let. Produkt se vyznačuje chutí tradičního bourbonu a tónů sherry ve vůni.
3. Irishman Rare Cask Strength je tradiční vysoce silná irská whisky. Každá láhev produktu je limitovaná edice a je prodávána pod vlastním sériovým číslem.
4. Irishman 12 Years Old Single M alt je whisky, která byla gurmánům představena v roce 2013. Vysoce kvalitní nápoj zraje 12 let. Vzorek alkoholu vítězí v nominacích na nejlepší ve své třídě a na zlatého vítěze na mezinárodním fóru International Spirits Challenge.
5. Ir 17 Years Old Single M alt je vynikající nápoj dlouhého zrání. Jde o lihovinu, kterou společnost vyrábí v omezeném množství na základě poptávky sběratelů a skutečných obdivovatelů elitního alkoholu.

Produkční funkce

Irská whisky je vyráběna na základě exkluzivní receptury, kterou master blendery společnosti drží v tajnosti. Je známo pouze to, že složení obsahuje asi 70 % sladu a 30 % obilných alkoholů. Dlouhá expozice alkoholu v sudech po sherry a bourbonu přispívá k tomu, že hotová whisky získá zvláštní měkký charakter a bohaté aroma. Před nalitím do skleněných nádob se alkohol podrobí trojité destilaci.

V procesu výroby whisky se společnost uchýlí k použití surovin získaných výhradně od místních irských dodavatelů. Podnik zavedl přísnou kontrolu kvality alkoholu ve všech fázích výroby. O shodě hotového výrobku s uvedenými požadavky rozhoduje celý tým zkušených míchačů. Pozornost na malé detaily umožňuje společnosti nabídnout pozornosti spotřebitelského publika téměř dokonalý produkt.

The Irishman whisky: cena

Jaká je cena standardní láhve alkoholu této značky o objemu 0,7 litru? Na tuzemském trhu je alkohol irské značky distribuován za tyto ceny:

• Irishman Founder’s Reserve – stojí asi 3000 rublů;
• Irishman Single M alt – od 4 000 rublů;
• Ir 12 let starý Single M alt – asi 6 000 rublů;
• Ir 17 let starý Single M alt – od 8 000 rublů;
• Irishman Rare Cask Strength – cena začíná na 12 000 rublech.

Degustační poznámky

Většina příkladů whisky značky Irishman má komplexní charakter, kterému dominují tóny koření, harmonicky kombinující jasné odstíny mandlí a ovoce. Pokud jde o chuť, zde je docela jemná, navzdory vysokému obsahu alkoholu.

Abyste ocenili nevýslovné kvality irské whisky, je lepší ji pít neředěnou (čistou) s ledem. dobrý nápadje použití produktu jako alkoholového základu pro přípravu koktejlů.