Jak uvařit šípky v termosce a v hrnci?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Zázračné vlastnosti divoké růže jsou známy již od starověku. Nápoj z těchto bobulí má velkou zásobu vitamínů. Existuje mnoho způsobů, jak připravit odvar. Zkusme vybrat, který je nejlepší.

Výhoda

Rostlina obsahuje obrovské množství vitamínů a živin, které předurčují pozitivní účinek nápoje na lidský organismus. Šípky jsou často zmiňovány v receptech tradiční medicíny. Používá se k prevenci nachlazení, zlepšení imunity. Takový nápoj si můžete vyrobit sami, stačí vědět, jak šípky uvařit k léčbě.

Odvary z těchto bobulí se také používají pro:

• posilování kardiovaskulárního systému;
• prevence a kontrola virových onemocnění a nachlazení;
• zlepšit stav ledvin a jater;
• pro zpevnění těla;
• zvýšení hemoglobinu;
• k vyřešení problémů urogenitálního systému.

Soudě podle recenzí, mnozí často pijí tento nápoj pro prevenci avšimněte si, že celkový stav se výrazně zlepšuje, zejména v období podzim-zima.

Abyste plně zachovali výhody ovoce, všechny vitamíny, musíte vědět, jak správně vařit šípky – čerstvé i sušené.

Domácí sušení

Před vařením musíte plody pečlivě prohlédnout a odstranit zkažené a zpomalené, stejně jako listy a jiné nečistoty. Nutno podotknout, že bobule není třeba před sušením omývat a před samotným vařením se z nich zbaví prachu. Tento postup lze provést dvěma způsoby.

1. Metoda za studena (přirozené sušení). Tato možnost je nejjednodušší. K tomu potřebujete dobře větranou, chladnou a tmavou místnost, ve které se můžete schovat před slunečními paprsky. Po sběru se bobule rozprostírají v tenké vrstvě na jakýkoli rovný povrch, předtím pokrytý překližkou, lepenkou, síťovinou nebo čistou pytlovinou. Čas od času je třeba plody promíchat, obrátit, aby se zabránilo tvorbě plísní. Postup pokračuje, dokud bobule neztvrdnou a nevyschnou. Tato možnost sklizně je považována za nejlepší, protože pomáhá zachovat více vitamínů.
2. Horká metoda (tepelné zpracování). Tato technika je vhodnější pro městské obyvatele, kteří nemají možnost vařit bobule přirozeným způsobem. Plody musí být umístěny na plechu na pečení v tenké vrstvě a odeslány do trouby, zahřáté na teplotu 40-60 stupňů. Šípek by neměl být rušen několik hodin. Trouba by měla zůstat pootevřenák odvodu vlhkosti. Pokud je k dispozici funkce "Konvekce", doporučuje se ji povolit. Ovoce se musí pravidelně míchat.

Bobule sušené tímto způsobem se nedoporučuje ihned balit, měly by několik dní uležet při pokojové teplotě.

Úložiště

Po uvaření je třeba hotový šípek promnout v dlaních, aby opadly suché sepaly a stonky. Poté se bobule rozloží do plechových nebo skleněných nádob, navrchu se zabalí látkou nebo dvouvrstvou gázou, aby se zajistil přístup vzduchu k bobulím a zabránilo se plísním. Pro skladování se často používají kartonové krabice, které jsou předem vyloženy voskovaným papírem.

Musíte nejen vědět, jak správně uvařit sušenou divokou růži, ale také jak ji správně skladovat, aby bobule neztratily své blahodárné vlastnosti. Mnoho žen v domácnosti poznamenává, že látkové a papírové sáčky pro tento účel jsou ideální, protože tento způsob skladování chrání bobule před znehodnocením.

Nádoby s hotovými produkty je nutné čistit na tmavém místě, kam nedopadají sluneční paprsky, protože mají škodlivý vliv na vlastnosti bobule.

Sušené ovoce v dobrých podmínkách lze skladovat až dva roky, aniž by ztratily své léčivé vlastnosti.

Vaření čerstvého ovoce

Musíte vědět, jak šípky správně vařit, abyste si zachovali vitamíny, na které je bohatý. Bobule musíte důkladně opláchnout a poté každou nakrájet na polovinu a zbavit se velkého množstvídrobné chloupky, protože při požití mohou způsobit pálení v hrtanu a suchý kašel.

Po očištění se plody důkladně prohnětou vidličkou tak, aby vznikla kašovitá a hustá hmota. Poté je vše odesláno do termosky a naplněno horkou vodou (60 nebo 90 stupňů, v závislosti na receptu) v poměru 1 lžička. šípky na 1 litr vody. Vývar bude hotový po 40 minutách.

Tento nápoj se ukazuje jako velmi chutný a sytý, takže každá hospodyňka by měla vědět, jak správně uvařit ještě nevyschlý šípkový čaj. Je-li to žádoucí, lze do něj přidat med a konzumovat teplý. Díky této metodě je zachováno obrovské množství užitečných vlastností bobulí. Bohužel tuto metodu nelze používat stále, ale pouze v době sklizně.

Příprava sušeného ovoce

Je tu ještě jedna možnost přípravy bobulí, takže je potřeba vědět, jak šípky správně vařit, aby se co nejvíce zachovaly vitamíny. Tato technologie se od té předchozí prakticky neliší, jen přibylo pár nových detailů. Bobule je třeba rozdrtit v mixéru a poté nalít výsledný prášek do termosky nebo do hrnce a nalít vodu (60–90 stupňů) v poměru: 0,5 šálku tekutiny na 1 polévkovou lžíci. l. masy. V termosce musíte hmotu vyluhovat po dobu 50 minut, a pokud vaříte v hrnci, přiveďte ji na 90 stupňů a pevně zavřete víko a poté také trvejte asi hodinu.

Pomocí této metody můžete uvolnit obrovské množství vitamínů a aktivovat léčivé vlastnosti odvaru.

Jak vařitšípky v termosce

Příprava nálevu v termosce je velmi pohodlná a často ji využívají i hospodyňky, protože není potřeba shánět vhodná poklice a zabalovat nádobí. Termoska opatrně napařuje bobule. Abyste udělali vše správně, musíte znát některé nuance.

Bobule zakryté v termosce jsou naplněné vodou až po okraj. Nápoj by měl přijímat kyslík, díky čemuž bude chutnat jemně a osvěží.

Protože ne vždy je možné takové ovoce uvařit, musíte vědět, jak sušenou divokou růži správně uvařit v termosce. Bobule je nejlepší drtit – živiny tak lépe a rychleji pronikají do nápoje. Je třeba poznamenat, že odvar by neměl být v termosce déle než 8 hodin, jinak ztratí své blahodárné vlastnosti.

K vaření budete potřebovat med nebo cukr, vodu a ovoce. Před zahájením procedury je třeba důkladně opláchnout a opařit nádobu vroucí vodou. Dále si připomeneme, jak správně vařit šípky v termosce a proporce, které je třeba zachovat. K tomu je třeba opláchnout 15–20 bobulí a spolu s 2 polévkovými lžícemi. l. cukr, pošlete je do termosky a poté je zalijte vroucí vodou a důkladně promíchejte. Nápoj bude hotový po pár hodinách, ale pro bohatší chuť se doporučuje nechat celou noc. Ráno můžete začít používat životodárný prostředek. Pro zvýraznění chuti a léčivých vlastností přidejte 2-3 polévkové lžíce na 1 litr tekutiny. l. zlato.

Ti, kteří vědí, jak správně vařit šípky, v termosce poznamenejte, že tam můžete přidat snítkyoregano, stejně jako máta, meduňka a tymián. Skvěle se hodí k jemné chuti pudinkových šípků.

Je třeba poznamenat, že nápoj bude neuvěřitelně užitečný pro lidi s onemocněním gastrointestinálního traktu. V období nachlazení se také doporučuje přidat lžičku zázvoru do termosky, takový odvar se stane silnou zbraní proti virům.

Jak správně uvařit šípky v hrnci

Jak se stalo známo, termoska je nezbytná pro správné napaření bobulí. Ale čím vyšší je teplota, tím je chuť ovoce jemnější. To platí zejména o vitaminu C a minerálních látkách. Čaj uvařený v konvici má navíc bohatší chuť.

Podívejme se, jak správně uvařit šípky bez termosky několika způsoby. To vyžaduje nádobí od:

• keramika;
• teplu odolné sklo;
• enamels;
• nerezová ocel.

Pro tyto účely je přísně zakázáno používat hliníkové nádobí, protože reaguje s kyselinou askorbovou obsaženou v bobulích.

1. Pojďme se podívat na první způsob, jak správně uvařit šípky. 1 litr vody se nalije do pánve a vaří se a poté se okamžitě odstraní z ohně. Po několika minutách se do vody přidá 100 gramů ovoce. Nádoba se zakryje a poté se na půl hodiny zabalí do silného ručníku. Během této doby jsou bobule dobře změkčené a uvařené. Dále musíte otevřít nádobu a pomocí dřevěné paličky vše rozdrtit do stavu kaše. Takže ovoce je nejlepšídát tinktuře jejich vitamíny. Poté se vývar znovu uzavře víkem a nechá se několik hodin vařit. Po vychladnutí se nápoj přefiltruje a můžete pít. Uvařený čaj se uchovává v lednici až 4 dny. Při pravidelném používání můžete kvalitativně zlepšit imunitu, tónovat krevní cévy a snížit tělesnou teplotu. Používá se jak v čisté formě, tak jako přísada do čaje.
2. Je zde ještě jedna možnost, jak správně vařit sušené šípky v hrnci. K tomu se suché bobule rozdrtí v dřevěném hmoždíři nebo nožem. Další 1 polévková lžíce. l. prášek se nalije do sklenice mírně ochlazené vroucí vody. Připravená nádoba se umístí do velkého hrnce, který je předem naplněný dvěma třetinami vody, a poté se pošle do ohně. Poté, co se voda v hlavní nádrži vaří, musíte spustit odpočítávání. Vývar musí být ve vodní lázni 30 minut, aby se rozdrcený šípek pořádně prohřál. Poté se vše stáhne z ohně a louhuje se bez pokličky další 1 hodinu. Poté musí být hmota filtrována a do výsledného vývaru přidejte 1 šálek teplé vody. Vše dobře promíchejte a užijte 2x denně 100 ml před jídlem nebo po jídle. Pomocí tohoto nápoje můžete dosáhnout nárůstu síly, zlepšit metabolismus a posílit celé tělo. Pro zlepšení chuti můžete samozřejmě přidat cukr nebo med.
3. Existuje další metoda, jak správně vařit šípky. Pro lidi, kteří mají žlučové a ledvinové kameny, je šípková kůra velmi užitečná. Tuto přísadu si musíte připravit sami. Proto v podzimním období je nutné ke sběru čerstvého ovoce. Připravené bobule se roztřídí, dobře se umyjí a poté se každá z nich rozřeže na dvě části a odstraní se kosti a jádro, v důsledku toho zůstane pouze slupka. Poté se položí na místo chráněné před slunečním zářením v tenké vrstvě. Pro ty, kteří mají sušičku na ovoce a zeleninu, bude tento proces mnohem jednodušší. Hotová kůra se přenese do skleněných nádob. V zimě je vaření produktu vynikajícím lékem na nachlazení.

Připravuje se podle následujícího schématu: 3 polévkové lžíce. l. hmota je nutné nalít sklenici vody 60 stupňů, a pak zakryjte víkem a počkejte, až úplně vychladne. Poté čajové lístky přeceďte a připravený nápoj užívejte denně před snídaní. Průběh léčby je tři týdny. Takový odvar se doporučuje připravovat na noc, abyste ráno mohli připravený nápoj po vyluhování a vychladnutí ihned vypít.

Šípka v multivarku

Dnes je tato moderní jednotka v domě téměř každé hospodyňky. Proto musíte vědět, jak správně vařit šípky v pomalém hrnci. Chcete-li to provést, musíte opláchnout a vytřídit několik hrstí bobulí a poté je zalít vodou. V každém modelu jsou samozřejmě funkce jako „Topení“a „Hašení“. Zde je lze použít. Přestože při první funkci bude příprava nápoje trvat velmi dlouho, můžete z něj získat největší užitek než z dušení. Rozdíl ve vaření na těchto funkcích se bude výrazně lišit.

1. V režimu „Hašení“.do misky je nutné nalít 2 litry studené vody a nalít do ní bobule. Doba vaření bude 2 hodiny. Poté po dobu 5-7 hodin budete muset počkat, až se vývar vylouhuje.
2. Funkce "Heating" umožňuje šetřit vitamín C obsažený v šípcích. Do misky je nutné nalít ne vroucí vodu, ale vodu, jejíž teplota je 60 stupňů. S přípravou takového odvaru je lepší začít večer a nechat ho v tomto režimu celou noc.

Základní pravidla

Pojďme zjistit, jak šípky správně vařit a pít, aby si zachovaly všechny prospěšné vlastnosti, je to samozřejmě důležité, ale neméně významné je jeho správné použití.

Neměli byste nahrazovat užitečným odvarem veškerou tekutinu, kterou byste měli během dne vypít. Dávka by měla být nízká, aby se předešlo možným vedlejším účinkům (alergické reakce, snížení krevního tlaku atd.)

Pro zlepšení chuťových vlastností a prospěšných vlastností nápoje do něj můžete přidat mléko nebo med. Pro udržení zdraví bude člověku stačit vypít několik sklenic nápoje každý druhý den. Díky tomu můžete zlepšit tělo a minimalizovat všechny možné potíže. V případě, že pacient potřebuje terapeutické ošetření odvarem, lékař nezávisle vypočítá potřebné množství infuze za den.

Každý ví, že těhotné ženy potřebují velké množství stopových prvků a vitamínů. Z tohoto důvodu by nastávající maminka neměla zapomínat na pití tohoto zdravého nápoje. On přispíváposílení ochranných funkcí těla, zvyšuje odolnost vůči různým virovým a infekčním onemocněním. Pokud mluvíme o kojících matkách, pak stačí pečlivě zavést uvedený nápoj do svého jídelníčku. A začněte pít po malých dávkách, v tuto dobu pečlivě sledujte miminko, aby nemělo alergie.

Šípkový čaj prospívá i dětem. Musíte si však být zcela jisti, že miminko při pití nápoje nemá alergie, chrapot, ucpaný nos a kožní vyrážky. Je známo, že v dětství se pomocí jedinečného čaje můžete zbavit problémů s trávicím traktem, zlepšit chuť k jídlu a také výrazně snížit infekční a nachlazení.

Hlavní tajemství

Existují malé triky, jak udělat nápoj ještě zdravějším:

• Hnědé a oranžové bobule jsou považovány za nejlepší, v těch tmavých není tolik vitamínů.
• Sušení ovoce je nutné pouze na místě, kam nedopadají sluneční paprsky. V opačném případě se množství vitamínu C snižuje. Obstarávání surovin je lepší řešit vlastními silami.
• Nápoj se doporučuje pít brčkem nebo si poté ústa vypláchnout vodou, protože bobule obsahují velké množství kyselin, které ničí sklovinu.
• Určitě musíte vědět, jak vařit divokou růži. Například při přípravě v termosce lze do nápoje přidat sušené meruňky, med, rozinky a brusinky pro zlepšení chuťových vlastností a zvýšení množství živin.

Kontraindikace

Navzdory skutečnosti, že divoká růže obsahuje obrovské množství stopových prvků a vitamínů, v některých případech jsou nálevy a odvary z bobulí přísně zakázány. Patří mezi ně:

• tromboflebitida;
• onemocnění žlučových kamenů;
• vysoká kyselost;
• období exacerbace žaludečních vředů.

A také nezapomeňte na individuální nesnášenlivost šípků a alergické reakce. Pokud existuje takový problém, ale člověk chce stále používat bobule k udržení svého zdraví a posílení imunity, je nutné se poradit s lékařem. Pokud to neuděláte a začnete používat, může to vést pouze ke zhoršení stavu.