Pufové saláty s masem: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Saláty jsou v lidské výživě zásadní. Obsahují ve svém složení vitamíny a minerály, dodávají stopové prvky, pomáhají posilovat imunitní systém. Vydatné saláty připravené s masem a houbami mohou nahradit oběd nebo večeři.

Listové saláty si již dlouho získaly oblibu, připravují se nejen o svátcích, ale i ve všední dny. Pro jejich přípravu se používají nejjednodušší produkty, které jsou v ledničce každé ženy v domácnosti: maso a houby, ryby a zelenina, ovoce - to vše se úspěšně kombinuje v salátech. Díky vrstvenému rozložení složek jsou zachovány chuť a vůně ingrediencí, jeden druh salátu již způsobuje chuť k jídlu. Stačí ukázat kreativní přístup k vaření salátů a představivost, pak můžete překvapit své hosty originálními a chutnými pokrmy.

Listové saláty budou těžké jídlo, pokud bude každá vrstva potřena tučnou majonézou. Proto si musíte vybrat nízkokalorickou majonézu nebo zakysanou smetanu s nízkým obsahem tuku. Níže najdete recepty s fotkami listových salátů s masem, které jsou mezi hospodyňkami rozhodně oblíbené.

Salát"Heřmánek"

Nízkokalorický salát s masem a korejskou mrkví může překvapit hosty u svátečního stolu.

Požadované produkty pro 3 osoby:

• 100 g vepřového masa.
• 2 malé brambory.
• 100 g korejské mrkve.
• 2 vejce.
• 50g sýra.
• 1 cibule.
• Majonéza.

Nejprve uvařte slepičí vejce a brambory (v uniformě), vychladněte a teprve potom očistěte. Když jsou horké, špatně se čistí. Osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Uvařené maso nakrájíme ostrým nožem na malé kostičky. Osmaženou cibuli dejte na čistou misku. Další vrstvou jsou brambory. Vrstvy namažte majonézou. Na brambory se položí korejská mrkev a na ni se položí nakrájené vepřové maso a posype se jemně nastrouhaným sýrem. Na ozdobu salátu půjde vařená vejce. Za tímto účelem umístěte nastrouhané žloutky do středu salátu, vytvořte kruh a pomocí bílkovin vytvoříme okvětní lístky kolem žlutého středu. Ukazuje se jeden velký heřmánek. Lze naaranžovat ve formě malých sedmikrásek na povrch salátu. Položte misku na chladné místo, aby byly ingredience namočené.

Granátový náramek

Listový salát zvaný "granátový náramek" zdobený korálky z granátového jablka je jasný a krásný.

Na přípravu takového vydatného salátu budete potřebovat:

• Velká řepa 1ks
• Kuřecí maso, hovězí může být 200g
• Brambory 2 střední.
• Mrkev 2ks
• Střední úklon.
• Rozinky100 g.
• Vlašské ořechy 50 g.

Nejprve uvařte maso a zeleninu, vychladněte. Doprostřed kulaté a ploché salátové mísy dáme zavařovací sklenici o průměru 6-7 cm, podle pokrmů. V první vrstvě kolem zavařovací sklenice vyskládejte vařené brambory nastrouhané na jemném struhadle, trochu osolte. Druhá vrstva je položena vařená mrkev, strouhaná přes střední struhadlo. Na vrstvu mrkve dáme nakrájené maso a na to ořechy smíchané s dušenými rozinkami. Nastrouhaná řepa se pokládá na salát úplně nahoře. Všechny vrstvy jsou potřeny majonézou. Na vrstvu červené řepy přitlačte korálky z granátového jablka. Po ozdobení misky vyjmeme zavařovací sklenici, načež salát bude jiskřit krásnou barvou luxusního náramku.

krekrový salát

Krásný vydatný listový salát s houbami, masem, ořechy, rubínovými semínky granátového jablka lze naaranžovat ve formě novoročního crackeru, který ozdobí sváteční stůl.

Budete potřebovat následující součásti:

• 200 g kuřecího masa (filé).
• 200 g hub.
• 3 brambory.
• 4 varlata.
• 50 g vlašských ořechů.
• 1 cibule.

Zelenina se uvaří, ochladí, ostrým nožem nakrájí na kostičky. To samé udělejte s masem. Uvařená a vychladlá 2 vejce rozsekáme vidličkou, zbylá 2 necháme na ozdobu salátu.

Ořechy jsou rozdrceny do stavu středně velké strouhanky. Houby očistíme, nakrájíme najemno a orestujeme spolu s nadrobno nakrájenou cibulí.

Poté začněte vařit. K tomu by měl stůlrozprostřete přilnavou fólii, položte na ni nakrájené brambory do čtverce, jemně je zhutněte, poté na ni musíte použít majonézovou síť. Poté se na brambory položí vrstva hub, nanese se majonéza. Další vrstvou jsou vejce, pak ořechy. Jako poslední se budou vařit semínka z granátového jablka. Všechny vrstvy jsou zhutněny a srolovány ve formě role. Zároveň se musíte pokusit dát salátu tvar sušenky. Uchovávejte cracker v lednici asi hodinu a dokončete design. K tomu utřete zbylá dvě vejce zvlášť, na bílky a žloutky potřete zvlášť řepu a mrkev. Všechny hotové ingredience jsou rozloženy na krekr napříč a vytvářejí různobarevné pruhy zeleniny a vajec. Vzniklo z toho slavnostní originální jídlo.

Recept na listový salát s masem, ananasem a kukuřicí

Saláty se zámořským ovocem ananasem v kombinaci s kuřecím masem a krabími tyčinkami mají příjemnou jemnou chuť.

Nejprve se připraví všechny ingredience: rýže a kuřecí maso, vejce se uvaří a ochladí. Poté se maso, krabí tyčinky, vejce a ananas nakrájí na středně velké kostky. Nasbírejte hlávkový salát ve vrstvách. První vrstva je rýže, pak krabí tyčinky, na ně jsou naskládány kousky ananasu, čtvrtá je kukuřice, na ní kousky kuřete, šestá jsou opět ananasy, doplňte vejce.

Salát potřete každé dvě vrstvy majonézou, navrch ozdobte čerstvými bylinkami.

Salát s uzeným masem, mrkví a žampiony

Na vaření listového salátu s uzenýmpotřeba masa:

• 300g uzeného kuřete 100-150g sušených švestek.
• 2 mrkve.
• 4 brambory.
• 4 varlata.
• 250 g hub.
• 150 g sýra.
• 50 g vlašských ořechů.

K promazání vrstev budete potřebovat majonézovou omáčku nebo zakysanou smetanu a na ozdobu čerstvou okurku, snítku kopru nebo petrželky, brusinkové korálky.

Vaření

Čistě umyté brambory, mrkev a vejce uvaříme, ochladíme a oloupeme, vejce jemně nasekáme vidličkou nebo na struhadle. Brambory jsou nakrájeny na malé kostičky. Na mrkev se používá větší struhadlo. Omyté žampiony po nakrájení orestujeme na slunečnicovém oleji, na konci smažení osolíme a ochladíme. Pokud jsou sušené švestky, musíte je několik minut držet v horké vodě a nakrájet na malé kostky. Vlašské ořechy a sýr se třou na jemném struhadle, uzené kuře se naseká ostrým nožem na úhledné kostičky. Všechny vrstvy listového salátu s masem a houbami, jehož recept vám předkládáme, jsou namočené v majonéze nebo zakysané smetaně.

Hotové produkty jsou rozloženy na misku se širokými spodními vrstvami:

1. Nejdříve přijde mrkev posypaná solí.
2. Polovina strouhaného sýra padne na mrkev.
3. Poté přichází vrstva dvou nastrouhaných vajec.
4. Nastrouhaná vejce jsou přelita polovinou strouhané brambory.
5. Drcené vlašské ořechy pokrývají vrstvu brambor.
6. Další vrstvou jsou kousky sušených švestek.
7. Potom se na ni položí vrstva uzeného kuřete a smažené houby.
8. Na houby se opět položí vlašské ořechy a na ně se položí vrstva zbylých brambor.

Předposlední vrstvou jsou nastrouhaná 2 vejce. Ozdobu dortu doplňuje strouhaný sýr.

Salátový dort můžeme ozdobit brusinkovými korálky a okurkovými lístky vykrojenými z okurky, poté posypat nasekanými vlašskými ořechy.

Za zmínku stojí, že v listovém salátu se maso a mrkev dokonale snoubí. Před podáváním uchovávejte pokrm několik hodin v lednici.

Italský salát s uzeným masem

Zásoby:

• 200 g uzeného kuřete.
• Jedno rajče a jedna paprika.
• 100 g krabích tyčinek.
• 2 slepičí vejce.
• 100 g tvrdého sýra.

Proces vaření

Krabí tyčinky, uzené maso a rajče nakrájené na malé úhledné kostičky. Papriku nasekáme nadrobno a vejce nasekáme vidličkou. Tvrdý sýr nastrouhejte na jemném struhadle.

Hotové ingredience dejte do průhledných sklenic se širokým dnem nebo do vrstev misek a potřete omáčkou.

Dodržujeme následující sekvenci: nejprve se položí uzené kuře, pak paprika, krabí tyčinky, potom rajče, následovaná nakrájenými vejci a nastrouhaným sýrem. Vznikne z toho luxusní salát s příjemnou originální chutí.

Isabella salát

Skutečně lahodný a chutný salát nezůstane bez povšimnutí během slavnostních hostin, který kombinuje jednoduché a cenově dostupné produkty.

Požadované produkty:

• Žampiony 400 g.
• Vejce – 4 vejce.
• Uzená kuřecí stehna.
• Žárovky – 2 ks
• mrkev na korejský způsob 100g

Najemno nakrájené žampiony s cibulí orestujeme na slunečnicovém oleji, uvaříme vejce. Chlazené salátové produkty jsou rozloženy do vrstev v tomto pořadí a každá vrstva je pomazána majonézou: uzené maso, pak houby, pak cibule, nakrájená vejce a okurky. Navrch rozprostřete korejskou mrkev. Salát můžete ozdobit peříčky ze zelené cibulky nebo strouhanými bílky a žloutky: na oranžovém pozadí bude krásně vypadat svazek sedmikrásek.

Listový salát s pečeným kuřecím masem

Slavnostní salát s nevšední chutí se připravuje snadno a jednoduše.

Skládá se z přísad:

• Konzervovaná kukuřice – 100 g
• Strouhaný sýr – 150 g
• mrkev na korejský způsob – 150 g
• Vařená vejce – 4 kusy.
• Půl cibule.
• Kuřecí prsa – 1 kus
• Na marinádu potřebujete ocet, sůl a majonézu na mazání.

Proces vaření

Kuřecí prso se zabalí do alobalu a peče se v mikrovlnné troubě nebo troubě, poté se ochladí. Chcete-li zkrátit dobu vaření, můžete cibuli předem marinovat v octě, totéž platí pro kuřecí prsa.

První vrstvou jsou vychlazená kuřecí prsa, nakrájená na malé kousky, potřená omáčkou (majonézou). Na tuto vrstvu se položí nakládaná cibule, poté mrkev - v korejštině. Další vrstvou jsou slepičí vejce nakrájená na struhadle. Vrstvy jsou zakončeny konzervovanou kukuřicí. Vrchní část misky lze ozdobit dle přání.

Hornický salát s mrkví

Hornický salát je chutné a zdravé jídlo. Kombinuje zeleninu s libovým masem pro vydatné a neobvyklé jídlo.

Ingredience

• Hovězí řízek, vepřová panenka - 300g
• 2 žárovky.
• 2 mrkve.
• 3 okurky.
• 200 g marinovaných žampionů.
• stroužky česneku podle chuti.

Na smažení budete potřebovat slunečnicový olej.

Proces vaření

Hovězí (vepřové) se krájí ostrým nožem na tenké nudličky. To samé udělejte s mrkví. Cibule je nakrájena na půlkroužky.

Maso, mrkev a cibuli osmažíme zvlášť na slunečnicovém oleji, odstraníme přebytečný tuk a přendáme na papírový ubrousek. Nakládané okurky se nakrájí na tenké proužky. Oloupaný česnek se naseká. Houby by měly být připraveny ve formě tenkých desek. Pokud jsou malé, pak je nelze řezat. Všechny připravené ingredience se smíchají v jedné hluboké misce a salát se dochutí libovolným rostlinným olejem.

Chutný a uspokojivý salát si může vychutnat každá hospodyňka, pokud při přípravě pokrmu projeví kreativitu a představivost.