Salát z chobotnic, krabích tyčinek a krevet: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Recepty na salát s krevetami, chobotnicemi a krabími tyčinkami uvedené v tomto článku osloví milovníky mořských plodů. Takové svačiny jsou rozmanité, navzdory běžným surovinám. Mohou to být jak jednoduchá a cenově dostupná jídla, tak i gurmánské pokrmy. A teď pár salátů z chobotnic, krabích tyčinek a krevet.

Classic Marine

Co potřebujete:

• 500 g krevet.
• Dvě chobotnice.
• Čtyři vejce.
• 200 g krabích tyčinek.
• Majonéza podle chuti.
• 50 g červeného kaviáru.

Jak vařit:

1. Na oheň dejte hrnec s vodou, když se vaří, vložte krevety a vařte, dokud nevyplavou. Vyjměte je z pánve, vychladněte a oloupejte.
2. Rozmrazené chobotnice ponořte na 30 do vroucí vodysekund, poté odstraňte kůži a odstraňte vnitřnosti.
3. Vejce uvařte, vychladněte, odstraňte skořápku.
4. Krabí tyčinky a natvrdo uvařená vejce nakrájená na malé kostičky, chobotnice na proužky, spojte je ve vhodné misce, přidejte krevety, poté majonézu a promíchejte.

Na talíře položte hotový mořský salát s krevetami, chobotnicí a krabími tyčinkami a každou porci ozdobte červeným kaviárem.

Snadné s okurkami

Tento salát je připraven velmi rychle. Je docela možné jej položit na slavnostní stůl. K vaření jsou nutné dostupné suroviny.

Co potřebujete:

• Jedna chobotnice.
• Dvě vejce.
• Dvě okurky.
• 200 g kraba. hole.
• Sůl.
• 100 g krevet.
• Majonéza.

Jak vařit:

1. Okurky omyjte, osušte, odřízněte okraje a nakrájejte na malé kostičky. Dejte do salátové mísy.
2. Rozmrazujte plody moře předem. Pak chobotnici spařte vroucí vodou, zbavte ji kůže, očistěte kostru zevnitř a důkladně opláchněte. Vložte do hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte ne déle než tři minuty. Poté vychladíme, nakrájíme na proužky a dáme do salátové mísy.
3. Krabí tyčinky nakrájené na kostky a posílat ke zbytku ingrediencí.
4. Vejce uvařte do strmého stavu, vychladněte, odstraňte skořápku a nakrájejte na kostičky. Dejte je do salátové mísy.
5. Uvařené krevety oloupejte. Nejprve můžete ponořit na minutu do vroucí vody. Přidejte je do salátu.
6. Předkrm naplňte majonézou (nebo směsí majonézy a zakysané smetany), v případě potřeby osolte, promíchejte.

Hotový salát je vhodné před podáváním vychladit.

S žampiony a ananasem

Tento salát z krabích tyčinek a krevet je perfektní jídlo pro novoroční svátky.

Co potřebujete:

• 400g chobotnice.
• 100 g krevet.
• 200 g krabích tyčinek.
• 100 g konzervovaného ananasu.
• Malý svazek zelené jarní cibulky.
• 200 g konzervovaných hub.
• Tři vejce.
• 100 g červeného kaviáru.

Samostatně pro oblékání a zdobení si musíte připravit:

• 150g majonézy.
• Olivy.
• Salát.
• petržel.

Jak vařit:

1. Vodu osolte, zahřejte, chobotnici povařte tři minuty, poté opláchněte a nakrájejte na poměrně tenké proužky.
2. Vejce vařená natvrdo, vychladlá.
3. Vařená vejce a konzervovaný ananas nakrájejte na kostky.
4. Houby a krabí tyčinky nakrájejte na malé kousky.
5. Uvařte krevety a oloupejte je.
6. Smíchejte ingredience, poté přidejte nakrájenou zelenou cibulku, dochuťte majonézovou omáčkou.
7. Nahorudejte červený kaviár, ozdobte olivami a petrželkou.

S rajčaty a sýrem

Další salát s chobotnicí, krevetami, krabími tyčinkami a červeným kaviárem se připravuje podle následujícího receptu:

• Squid 200g
• 200 g krabích tyčinek.
• 300 g rajčat.
• 200 g krevet.
• 60g sýra.
• 50 g červeného kaviáru.
• 60g majonézy.

Jak vařit:

1. Před rozmražené krabí tyčinky nakrájejte podélně na tenké proužky a vložte do salátové mísy.
2. Povařte chobotnici (3 minuty, jinak z gumy), po vychladnutí oloupejte a nakrájejte na tenké proužky, asi jako krabí tyčinky. Pošlete chobotnici do salátové mísy.
3. Vychladlé krevety uvařte, oloupejte a vložte do salátu vcelku.
4. Rajčata omyjte, osušte, zbavte stopek, nakrájejte na čtvrtky a poté na tenké plátky. Pošlete rajčata do salátové mísy.
5. Sýr nakrájejte na co nejtenčí a poté ho přidejte ke zbytku salátových ingrediencí.
6. Posypte misku majonézou a jemně promíchejte.
7. Přidejte červený kaviár a znovu jemně promíchejte.

Salát ihned položte na stůl. Pokud neplánujete pokrm podávat hned, doporučujeme jej dát do lednice a kaviár vložit těsně před podáváním.

S mušlemi

Tento salát se snadno připravuje a má originální kombinaci surovin.

Co potřebujete:

• 150 g konzerv chobotnice.
• 100 krevet.
• 100 g krabích tyčinek.
• 100g mušle.
• Čtyři křepelčí vejce.
• Jedna a půl polévkové lžíce jogurtu.
• Dvě lžíce červeného kaviáru.

Jak vařit:

1. Uvařte křepelčí vejce a vychlaďte. Bude to trvat přibližně 20 minut.
2. Krevety a mušle rozmrazte. Poté dejte na oheň hrnec s vodou. Když se vaří, nalijte ji na krevety a mušle na pár minut.
3. Konzervované chobotnice nakrájejte na proužky, křepelčí vejce nasekejte nožem.
4. Rozmrazte krabí tyčinky, odstraňte skořápku, přeřízněte.
5. Vejce smíchejte s červeným kaviárem, vejce dobře rozmačkejte vidličkou a promíchejte.
6. Smíchejte dohromady všechny ingredience salátu: krevety, mušle, chobotnice, krabí tyčinky, vejce s kaviárem. Promícháme, dáme do salátové mísy. Těsně před podáváním se doporučuje přidat jogurt.

Pokud je chobotnice příliš slaná, měla by být řádně omyta nebo dokonce namočena. Mořské plody musíte rozmrazovat postupně, aby se nezměnily na kaši. Místo křepelčích vajec si můžete vzít kuře. V případě potřeby lze do salátu přidat další přísady, jako je kukuřice, brambory atd. Lze použít místo jogurtusalát s olivovým nebo jiným rostlinným olejem.

S okurkou a pangasem

Co potřebujete:

• 400 g kraba. hole.
• 800g filet z pangase.
• 250 g červeného kaviáru.
• Osm vajec.
• 800 g loupané chobotnice.
• Dvě okurky.
• 250 g krevet, loupaných.
• Bavkový list.
• Majonéza.
• Pepř, sůl.

Příprava salátu:

1. Sůl a bobkový list vhoďte do hrnce s vodou. Když se voda vaří, vložte pangase, vařte asi deset minut a poté vyjměte rybí filet z pánve děrovanou lžící.
2. Nechte vařit stejnou vodu a vložte do ní chobotnici, vařte asi tři minuty. Vyjměte chobotnici, znovu vařte vodu a vložte krevety, vařte asi pět minut.
3. Vychlaďte všechny vařené mořské plody.
4. Uvařte vejce a vychladněte.
5. Krabí tyčinky a pangase nakrájejte na kostky, chobotnice a okurky na nudličky, vejce nasekejte nožem. To vše dejte do vhodné misky, potřete majonézou.
6. Hotový salát s krevetami, chobotnicí, krabími tyčinkami, okurkou a rybou dejte do salátové mísy, ozdobte kaviárem a celými krevetami.

Při podávání můžete použít formu na studené předkrmy. Pokud ne, navrhuje se odříznout dno a hrdlo plastové láhve.

S ledovým salátem a křepelčími vejci

Co potřebujete:

• 500 gchobotnice.
• 200 g krabích tyčinek.
• Šest křepelčích vajec.
• 500 g krevet.
• Čtvrtina ledového salátu (můžete použít čínské zelí).
• Zelená cibule.
• Sušený kopr.
• Majonéza.
• Sůl.

Vaření salátu s chobotnicí, krevetami, krabími tyčinkami, vejci:

1. Odděleně uvařte chobotnice a krevety. Doba vaření - 2-3 minuty po varu. Mořské plody nechte vychladnout a poté oloupejte.
2. Nakrájená zelená cibule a ledový salát.
3. Krevety nechte celé, chobotnice nakrájejte na kroužky, vejce na půlky.
4. Všechny ingredience dejte do jedné mísy, přidejte sušený kopr a zamíchejte.

Rozložte salát na talíře. Majonézu a sůl podávejte odděleně, aby každá sůl a koření odpovídala vaší chuti.

Závěr

Tyto jednoduché chobotnice, krabí tyčinky a krevetové saláty lze připravit pro rodinu nebo hosty. Jsou nejen chutné, ale také velmi výživné.