Salát ze smažených krabích tyčinek: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Salát s krabími tyčinkami už dlouho nikoho nepřekvapí. Ale když je smažíte a postavíte s nimi jídlo - to už je mnohem zajímavější. Chcete zpestřit sváteční stůl a překvapit všechny přítomné na dovolené? Připravte si salát ze smažených krabích tyčinek.

Funkce vaření

Salát ze smažených krabích tyčinek je neobvyklý, protože tento produkt byl dlouhou dobu používán ve své původní „obchodní“podobě. A ti, kteří se poprvé rozhodli vařit takové jídlo, si nejprve položí otázku: jak dlouho smažit krabí tyčinky? Čím by se měli stát?

Smažení tohoto produktu je lepší na másle než na rostlinném oleji. Takže tyčinky budou více rudé a křupavé. Přesně takové by měly být. Po usmažení je ale třeba tyčinky rozložit na papírové ubrousky, aby stékal přebytečný olej a salát nebyl mastný.

Doba pražení – alespoň 15 minut na mírném ohni.

Je lepší zvolit chlazené krabí tyčinky. Jsou šťavnatější, s bohatou chutí. ALEzmrazené a opakovaně, produkt již ztrácí všechny své chuťové vlastnosti, stává se suchým.

Místo krabích tyčinek můžete použít krabí maso. Nebude se muset krájet, protože během procesu smažení se kousky srolované do roliček rozvinou a budou připomínat brčka.

Klasický recept obsahuje také houby a smaženou cibulku. Salát s krabími tyčinkami v klasické verzi se nazývá „Neobvyklý“, ale existuje několik dalších receptů.

Základní ingredience pro klasický salát

Podle receptu se salát se smaženými krabími tyčinkami připravuje z přísad jako:

• balení krabích tyčinek o hmotnosti 200 gramů;
• 300 g čerstvých žampionů;
• cibulová hlava;
• pár mrkve;
• parta čerstvého kopru;
• máslo na smažení;
• sůl podle chuti;
• majonéza - množství dle přání.

Kdo nemá rád žampiony, může je nahradit hlívou ústřičnou, liškou nebo medovkou. Místo čerstvých hub se hodí i mražené.

Kroky vaření

Salát s mrkví a smaženými krabími tyčinkami se připravuje následovně:

1. Nejprve se cibule oloupe, nakrájí na půlkolečka a poté se osmaží na pánvi s máslem.
2. Mrkev se vaří do charakteristické měkkosti.
3. Jakmile cibule získá charakteristický smažený vzhled, položí se na papírový ubrousek nebo ručník, aby se spustil olej.
4. Krabí tyčinky jsou nakrájeny na tenké proužky asmažte je na stejném oleji, kde se smažila cibule. Tyčinky by měly být zlaté a křupavé.
5. Houby se umyjí a nakrájí na kostky. Smažíme na oleji do úplného provaření (20 minut) a 5 minut před koncem smažení přidáme nadrobno nasekaný kopr. Míchání.
6. Osmažená cibule a krabí tyčinky jsou umístěny do salátové mísy.
7. Mrkev se nastrouhá na hrubém struhadle a vloží do salátové mísy.
8. Nakonec přidejte smažené houby.
9. Dochuťte majonézou (můžete použít zakysanou smetanu), salát podle chuti osolte a opepřete.

Na přání lze takový salát rozložit do vrstev a každou vrstvu zafixovat majonézou.

Svačinový salát

Tento salát ze smažených krabích tyčinek dokáže rychle „nacpat“tartaletky. Ano, a on sám je připraven rychle a jednoduše.

K vaření potřebujete:

• balení 200 gramových krabích tyčinek;
• marinované žampiony – 200 gramů;
• 2 vařená mrkev a čerstvá cibule;
• hromada čerstvé petrželky;
• rostlinný olej na zálivku;
• sůl a pepř – volitelné.

Příprava salátu se smaženými krabími tyčinkami a žampiony takto:

1. Mrkev se uvaří do měkka, vychladne. Zelenina se krájí takto: nejprve podélně nakrájíme na 3-4 dlouhé tenké pláty a poté každý plát nakrájíme na tenká brčka.
2. Cibulky jsou oloupané, nakrájené na půlkroužky, smaží se na oleji do světle zlatého odstínu.
3. Krabí tyčinky řezanéjako mrkev a pak smažené na stejném oleji, kde se smažila cibule.
4. Žampiony vyjmeme ze sklenice, necháme je trochu okapat z marinády. V případě potřeby lze opláchnout pod vodou. Pokud jsou houby velké, nakrájejte je na kostky.
5. Všechny ingredience smícháme v jedné misce, osolíme, opepříme, ochutíme malým množstvím rostlinného oleje, zamícháme.

Hotový salát lze rozdělit do malých misek nebo naplnit tartaletkami.

Salát s čerstvou zeleninou: ingredience

Čerstvá zelenina v salátu ze smažených krabích tyčinek dodá pokrmu více chuti, šťavnatosti. Co na tento recept potřebujete?

• krabí tyčinky ve 200gramovém balení;
• čerstvé okurky - 4 kusy střední velikosti;
• paprika - pár zeleniny;
• sklenice zeleného hrášku;
• nakládané houby – 250 gramů;
• vejce v množství 5;
• majonéza, sůl a pepř - množství dle chuti.

Majonézu lze nahradit zakysanou smetanou nebo lze připravit majonézovo-kyselou smetanovou omáčku v poměru 1:1.

Kroky vaření

Příprava salátu s čerstvými okurkami a paprikou probíhá v několika fázích:

1. Krabí tyčinky je nejlepší kupovat chlazené, udrží si tak více šťavnatosti a své chuti. Vyjměte každou tyčinku z obalu, nařežte ji na podélné proužky.
2. Na pánvi rozehřejte olej a opečte na něm tyčinky do křupava. Skvělé mořské plody.
3. Umyté okurky nakrájené na tenké půlkroužky.
4. Bulharské papriky se umyjí, odříznou se stonky, odstraní se semínka a samotná zelenina se nakrájí na tenké proužky.
5. Hrášek se přemístí ze sklenice do cedníku, takže veškerá tekutina je sklo.
6. Houby se vyjmou ze sklenice, umyjí se pod vodou. Jakmile z nich vyteče tekutina, nakrájí se na malé kousky.
7. Vejce se uvaří, ochladí a poté se promění v kostky.
8. Všechny připravené ingredience jsou umístěny v hluboké nádobě, ochucené majonézou. Pěkný salát s rostlinným olejem. Sůl a pepř podle chuti.

Olivy v receptu: co potřebujete?

Na oslavu se bude hodit recept na lahodný a slavnostní salát se smaženými krabími tyčinkami.

Seznam přísad:

• krabí tyčinky – 300 gramů;
• sklenice vypeckovaných oliv;
• balení krutonů;
• sklenice dlouhé rýže, jako na pilaf;
• žárovková hlava;
• konzervovaná kukuřice;
• majonéza nebo zakysaná smetana;
• hromada čerstvých bylinek;
• sůl.

Kroky vaření

Vaření salátu se smaženými krabími tyčinkami a olivami je následující:

1. Tyčinky jsou rozbalené, nakrájené na tenké proužky nebo ručně stažené, aby byly tenčí.
2. Holičky se smaží na rozpálené pánvi s olejem do zlatohněda. Po usmažení je vychlaďte.
3. Olivy jsou vyjmuty ze sklenice. Každou olivu nakrájejte na tenké kroužky.
4. Rýže se vaří dokudpřipravenost ve slané vodě. Musíte tomu dát čas na vychladnutí.
5. Cibule je nakrájena na tenké půlkroužky.
6. Zeleň (kopr, cibule nebo petržel) nakrájená najemno.
7. Vypouštění tekutiny z plechovky kukuřice.
8. Všechny ingredience jsou smíchány v hluboké misce, ochucené majonézou nebo zakysanou smetanou. V případě potřeby osolte a opepřete. Dobře promíchejte.

Varianta vajec

Tento salát s krabími tyčinkami, smaženou cibulkou a žampiony je vyroben z cenově dostupných ingrediencí, je snadný na přípravu, je vynikající.

Povinné:

• chlazené krabí tyčinky – 200 gramů;
• čerstvé žampiony – 300 gramů;
• cibulové hlavy – 2 zelenina;
• vejce - 4 věci;
• majonéza;
• rostlinný olej;
• konzervovaná kukuřice;
• čerstvé jakékoli zelené;
• sůl a koření podle chuti.

Jak vařit?

Podle receptu se salát se smaženými krabími tyčinkami, houbami a vejci připravuje následovně:

1. Nejprve se zabývají mořskými plody: tyčinky, nakrájené na nudličky, smažené na rostlinném oleji dokřupava.
2. Houby lze nakrájet na plátky nebo kostky. Smažte 20 minut.
3. Cibule se změní na půlkolečka, přidá se k houbám a orestuje se.
4. Vejce jsou vařená, ochlazená. Oddělte bílky od žloutků, prohněťte vidličkou nebo namelte na jemném struhadle.
5. Kapalina je z kukuřice vypuštěna.
6. Zelenískartováno.
7. V hluboké misce smíchejte všechny připravené ingredience. Přelité majonézou nebo zakysanou smetanou. V případě potřeby osolte a opepřete. Na závěr posypte jemně nasekanými bylinkami.

Jak udělat salát se smaženými krabími tyčinkami ve vrstvách?

Tak jednoduchý na přípravu a složení salát je tak chutný, že není ostuda postavit ho hostům na sváteční stůl. K jeho přípravě budete potřebovat následující:

• 200g balení chlazených krabích tyčinek;
• čerstvé žampiony – 300 gramů;
• cibule;
• stopky zelené cibule - 5 peří;
• vejce – 3 ks;
• kus tvrdého sýra – 50 gramů;
• majonéza nebo zakysaná smetana na dresink.

Příprava je následující:

1. Pro takový salát se krabí tyčinky nakrájí napříč na středně velké kousky.
2. Houby se umyjí, nakrájí na kousky odpovídající kouskům krabích tyčinek.
3. Cibule je nakrájená na půlkolečka.
4. Olej se zahřeje na pánvi, ve které se smaží půlkolečka cibule a poté houby. Vše zabere 30 minut.
5. Po smažení cibule a hub se na stejném oleji smaží krabí tyčinky. Měly by zrudnout.
6. Vejce se vaří 15 minut na tvrdo. Poté se ochladí, očistí a nastrouhají na hrubém struhadle.
7. Cibulová peříčka jsou nakrájená na tenké plátky, budou se používat na ozdobení salátu.
8. Až jsou všechny ingredience připraveny, musíte z nich sestavit salát. K tomu na široké ploché miscedát tvar prstenu pro rozkládání salátů. Uvnitř tohoto prstence ležela první vrstva misky - krabí tyčinky. Potřete tenkou vrstvou majonézy.
9. Následuje houbovo-cibulová vrstva (polovina). Trochu majonézy.
10. Posypané strouhanými vejci.
11. Znovu vrstva hub. Majonéza.
12. Zakončete vrch salátu nakrájenou zelenou cibulkou.
13. Opatrně odstraňte kruhový tvar, aniž byste narušili strukturu salátu.

Gurmánský salát s krabími tyčinkami a krevetami

Tento salát je bohatý na bílkoviny, které tak oceňují sportovci. Je neuvěřitelně chutné, je pro ně snadné utišit hlad a nakrmit nejen sebe, ale i hosty. Položte takové jídlo na stůl a za pár minut na něj zůstane jen vzpomínka.

Složení:

• vařené mražené krevety – 200 gramů;
• krabí tyčinky - balení 200 gramů;
• čerstvé okurky - 1 ks.;
• rajčata – 3 ks.;
• olivy – 100 gramů;
• zakysaná smetana, sůl a pepř podle chuti.

Salát s krabími tyčinkami se připravuje takto:

1. Krabí tyčinky se uvolní z obalu, nakrájí se na tenké proužky a smaží na malém množství rostlinného oleje. Měly by zrudnout.
2. Rajčata a okurka nakrájené na kostičky. Okurka se dá už dát do salátové mísy, ale rajčata je lepší dát až nakonec, aby se předčasně neuvolnila šťáva a salát nezvlhl.
3. Krevety se několik minut vaří ve vroucí vodě. Ochlaďte se.
4. Pokud jsou krevety malé, pak jsou obecněve formě pomazánky do salátu, pokud je velká, pak je třeba nakrájet.
5. Potřete krabí tyčinky s okurkou a krevetami.
6. Olivy jsou nakrájeny na kroužky.
7. Všechny připravené ingredience dáme do mísy, dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou, solí a pepřem podle potřeby.