Salát z chobotnic a krabích tyčinek, gurmánský recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Salát z chobotnice a krabích tyčinek, jehož recept si dnes popíšeme, lze připravit přesně podle doporučení nebo podle fantazie. Faktem je, že tyto dvě ingredience se skvěle snoubí s mnoha produkty, takže existuje mnoho možností designu salátu.

Klasický přístup

Pro začátek vám tedy představujeme salát z chobotnice a krabích tyčinek (recept s fotografií). Velmi chutný, neobvykle svěží a lehký, tento salát se docela hodí jak na sváteční stůl, tak do každodenní kuchyně. Potřebujeme tedy:

• 3 střední jatečně upravená těla chobotnice;
• 500 g krabích tyčinek;
• 8 vajec;
• konzervovaná kukuřice;
• 400 kg tvrdého sýra;
• 300 g majonézy;
• podle chuti sůl, pepř.

Uvařte těla chobotnic ve slané vodě. Nezapomeňte do ní přidat bobkový list. Korpusy necháme vařit 10 minut. Vaříme i vejce natvrdo. Krabí tyčinky nakrájíme na kostičky, sýr na malé proužky (pokud se vám nechce makat, můžetestačí použít velké struhadlo). Oloupaná vejce také nakrájíme najemno. Přidáme kukuřici z konzervy a salát ozdobíme majonézou. Osolte a opepřete dle libosti. Salát je připraven k jídlu!

Snadné a užitečné

A máme tu další salát z chobotnice a krabích tyčinek, jehož recept není vůbec složitý. K jeho přípravě potřebujeme čerstvé bylinky a ty nejrozmanitější: petržel, bazalka, koriandr, celer, kopr. Zeleninu jemně nasekejte nebo natrhejte rukama, přidejte nakrájené ruce, promíchejte. Zeleninu kombinujeme s jemně nasekanými krabovými tyčinkami (musíte jich vzít 200 gramů). Pokapejte olivovým olejem.

Pro přípravu salátu je třeba vzít 1 čerstvou okurku, nakrájet ji na plátky. Uvařený korpus olihně také nakrájíme na kolečka. Nyní vyrábíme substrát pro salát z okurek, navrch rozprostřeme směs zeleně a krabích tyčinek a ozdobíme horní část tohoto designu kroužky olihně. Takový salát lze vyrobit po částech - pro každého hosta. Nebo jej můžete položit na velký talíř. Bylo by hezké, kdybyste toto jídlo ozdobili piniovými oříšky.

Se sýrem nebo šunkou

Z chobotnic a krabích tyčinek můžete připravit uspokojivější salát. Recept se šunkou je vcelku jednoduchý, ale díky směsi chutí velmi elegantní. Takže bereme:

• 100 g krabích tyčinek;
• 200 gramů šunky;
• 2 vařená jatečně upravená těla olihně;
• 3 čerstvá rajčata;
• majonéza;
• oliv neboolivy;
• petržel.

Šunku nakrájejte na kolečka. Na to položíme kolečko čerstvých rajčat, o něco menší. Namažte majonézou a rozetřete další vrstvu: nakrájené krabí tyčinky smíchané s petrželkou a majonézou. A vršek tohoto salátového "sendviče" ozdobíme kroužky olihně a olivami nebo černými olivami. Mimochodem, pod šunku můžete klidně dát toast nebo krajíc bílého chleba a pak budete mít nejen salát, ale plnohodnotná svačina.

Sýr dodá pokrmu pikantní chuť, pokud ho přidáte do salátu z chobotnic a krabích tyčinek. Recept je:

• 300 gramů slaného sýra;
• 200 gramů krabích tyčinek;
• 3 jatečně upravená těla olihně;
• 100 gramů tučné zakysané smetany.

Všechny ingredience nasekáme dostatečně najemno, osolíme, opepříme, důkladně promícháme se zakysanou smetanou a dáme jídlo do lednice. Tam salát ztuhne a zhoustne tak, že jej lze bezpečně namazat na krutony nebo sendviče.

Varianty ryb

Bude velmi chutné, když do salátu z chobotnice a krabích tyčinek přidáte vařenou nebo smaženou rybu. Recept s fotkou tohoto jídla vypadá velmi pestře a kaloricky takový salát klidně nahradí ten druhý.

Potřebujeme tedy:

• 400 gramů libového rybího filé (okoun, makrela, pelengas, štikozubec, halibut);
• 2 jatečně upravená těla olihně;
• 200 gramů krabích tyčinek;
• 1 střední cibule;
• 1 rajče;
• mouka na omáčku,
• 1 lžíce rajčatového protlaku;
• sůl, bylinky.

Rybu uvařte na kousky, dejte na mísu, ozdobte kroužky chobotnice a krabími tyčinkami, nakrájejte na proužky. Rajčata, nakrájená na kroužky, lehce opečte na pánvi z obou stran, položte je nahoru. Cibuli nakrájíme na kostičky, pasír, přidáme lžíci mouky a rajčatovou omáčku a zředíme vodou na hustou omáčku. Touto omáčkou přelijte náš kalorický salát a ozdobte bylinkami.

Tento salát lze podávat studený i teplý.