Nejzdravější dezerty: správná výživa pro mlsouny

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Správná výživa je základním prvkem zdravého životního stylu. Dezerty a všemožné dobroty v ní jakoby nemají místo. Ale nespěchejte, abyste se nechali odradit, pokud jste mlsouni, kteří se rozhodli začít nový zdravý život. Vždy existuje cesta ven.

Dezerty a správná výživa: lze je kombinovat?

Skombinovat sladkosti se správnou životosprávou je na první pohled velmi obtížné, až neuvěřitelné. Mnohé škodlivé sladkosti však lze nahradit zdravými protějšky. Ano, většinou je nekoupíte v obchodě, ale můžete si je uvařit sami doma, cukr nahradíte medem, sušenkové koláče sušeným ovocem a ovesné koláče. Zní to neuvěřitelně, ale takové dezerty nejsou v žádném případě horší než protějšky z obchodu a uspokojení z odvedené práce je dělá ještě chutnějšími než jiný dort se smetanou z obchodu.

Banánová zmrzlina

V očekávání léta se recepty na studené dezerty, jako je zmrzlina, stávají aktuálními. Jednou z nejjednodušších na přípravu je banán. K tomu budete potřebovat:

• dva banány;
• kakao a kokoshobliny podle chuti.

Banány se nakrájí na plátky o tloušťce 2–3 centimetry a zmrazí se. Po zmrazení (po třech nebo čtyřech hodinách) se banány rozšlehá mixérem. Vznikne hustá krémová hmota - naše banánová zmrzlina, lahodný a zdravý dezert. Na přání můžete přidat kakaový prášek nebo kokosové vločky, bude to ještě chutnější. Stojí za zmínku, že takový zdravý dezert bez cukru obsahuje málo kalorií - asi 100 a o něco více, pokud přidáte kakao nebo kokos.

Dietní tvarohová soufflé

Tento lehký tvarohový dezert potěší nejen svou příjemnou chutí, ale také dodá tělu tolik potřebné bílkoviny. Pro jeho přípravu si udělejte zásoby:

• 300 gramů nízkotučného tvarohu;
• lžíce želatiny;
• 2 polévkové lžíce vody;
• 2 polévkové lžíce mléka;
• sladidlo podle chuti.

Zalijte želatinu vodou a nechte nabobtnat (podíváme se na čas na obalu želatiny). Po nabobtnání ji roztavte na mírném ohni, ale nepřiveďte ji k varu.

Sýřeninu rozetřete vidličkou nebo propíchejte mixérem, dokud nebude hmota homogenní, můžete ji protřít přes síto. Do tvarohu přidejte želatinu a sladidlo. Přidejte dvě lžíce mléka, jemně promíchejte výslednou hmotu.

Dietní suflé z tvarohu (recept, jak vidíte, je velmi jednoduchý) potřeme zvolenou formou a odešleme alespoň na dvě hodiny do lednice. Po ztuhnutí lze tvarohové suflé podávat ke stolu. jestli tydodržujte zásady správné výživy, tvarohový dezert bude skvělou tečkou za vaším jídlem.

Nízkokalorický broskvový koláč

Na první pohled si mnozí řeknou, že koláč nemůže být zdravý, že vždy obsahuje kalorie navíc a nadbytek cukru a tuku. Ale tento názor je zastaralý. Existují koláče, které přinesou pouze užitek a potěšení a jsou docela vhodné pro správnou výživu. Dezert, jehož recept vám chceme nabídnout, neobsahuje žádnou mouku ani cukr. Některé ingredience jsou docela exotické, ale můžete experimentovat a najít za ně náhradu. Podle původního receptu na tento koláč jsou potřeba následující produkty:

• 1 šálek kokosových vloček;
• 3/4 šálku pekanových ořechů;
• 8-20 kusů datlí nebo sušených švestek (množství závisí na velikosti sušeného ovoce);
• 6 broskví;
• 1 avokádo;
• 1/4 šálku neslazeného jogurtu;
• 1 polévková lžíce lžíce agávového nektaru;
• 1 polévková lžíce lžíce limetkové šťávy;
• 1 polévková lžíce lžíce chia semínek;
• mint;
• špetka mořské soli.

Kokos a ořechy umelte v kuchyňském robotu, přidejte datle nebo sušené švestky (správné množství určuje plasticita těsta). Toto je základ koláče. Hmotu rozdělíme na dno formy a dáme na půl hodiny do lednice.

Nakrájejte zbytek ingrediencí a důkladně promíchejte. Základ naplníme hmotou a dáme na dvě hodiny do mrazáku. Podáváme mražené, ozdobené čerstvou mátou. Tak perfektní z hlediska právadezert bude obzvláště dobrý v horkém počasí.

Ořechové lanýže

Mnozí mlsouni mají rádi mezičasem bonbóny nebo dvě. Běžné čokolády ale nemají moc dobrý vliv na postavu, stav pleti a zdraví zubů. Nepříjemným následkům se však lze vyhnout jejich nahrazením ořechovými lanýži. Příprava takových sladkostí je snadná a přinášejí potěšení ne méně než bonboniéra. K výrobě ořechových lanýžů potřebujete:

• 1/2 polévkové lžíce. kešu máslo;
• 2 polévkové lžíce. lžíce medu;
• 1/2 šálku ovesných otrub;
• 3 polévkové lžíce. kokosové vločky;
• 3 polévkové lžíce. kakaové lžičky.

Kešu máslo, s největší pravděpodobností budete muset hledat kupované, ale můžete si ho zkusit vyrobit sami. Za tímto účelem namočte ořechy na 2-3 hodiny do slané vody. Poté je opláchněte a sušte 12-24 hodin v troubě na 66 stupňů. Poté smažte na 163 stupňů (doba pečení - 5 minut). Nechte je vychladnout a nechte je projít kuchyňským robotem, dokud nebudou hladké.

Do kešu másla přidejte med a otruby, zamíchejte. Ze vzniklé směsi vytvořte kuličky. Z uvedeného množství surovin by mělo vyjít asi patnáct kousků. Ob alte je v kokosu a kakau. Dáme do lednice a necháme ztuhnout. Zdravá náhrada sladkostí je připravena.

Závěr

Najít náhradu za tradiční sladkosti je nyní snadné. Na internetu existujíčetné stránky obsahující recepty na lahodné a zdravé dezerty. Zvláště pozoruhodné jsou úspěchy vegetariánů v oblasti vytváření lahodných alternativ, které ve svém složení neobsahují cukr ani mouku. Takové dezerty se obvykle vytvářejí z ovoce, ořechů s přídavkem medu nebo kakaa, ovesných vloček. Takové pochoutky dokazují, že chutné může být užitečné a člověk, který chce vést zdravý životní styl, se nemusí zříkat sladkostí a mučit se.