Co můžete jíst při pálení žáhy? Dieta pro pálení žáhy - správná výživa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pálení žáhy je nepříjemný důsledek jídla. Většina odborníků se shoduje, že jeho vzhled se stává hlavním příznakem gastroezofageální refluxní choroby. Pálení žáhy se nejčastěji objevuje po konzumaci tučných, smažených, kořeněných, příliš slaných jídel. Může se stát jakousi reakcí lidského těla na zdánlivě zcela neškodné potraviny, jako je káva, čaj, rajčata, cibule a další.

Pochopení důvodů

Než přejdu k hlavnímu tématu článku a pochopíme, co můžete při pálení žáhy jíst, rád bych se trochu zaměřil na samotný neduh. Člověk tedy zaznamená nepříjemný pocit pálení v jícnu, který je důsledkem kontaktu obsahu žaludku se sliznicí jícnové trubice. Důsledky pálení žáhy mohou být zcela zklamáním: často značí vývoj nádorů, záněty, eroze. Proto byste neměli příznaky ignorovat, zvláště pokud začnou být pravidelné.

Mezi hlavní příčiny pálení žáhy patří:

• chronická onemocnění – gastritida,žaludeční vřed;
• bezbrannost sliznice jícnu proti působení kyselin;
• individuální nesnášenlivost určitých potravin způsobující podobnou reakci;
• nadměrné cvičení.

Pálení žáhy může mít smutné následky, proto by pálení, nepohodlí v jícnu rozhodně nemělo zůstat bez náležité pozornosti. Pokud budete dodržovat dietu, budete schopni vrátit žaludek a střeva zpět do normálu.

Základní principy diety proti pálení žáhy

Cílem jakékoli diety je nejen minimalizovat bolest, ale také ji odstranit a zajistit normální fungování životně důležitých tělesných procesů. V tomto případě je nutné „uhasit“plamen, který se v jícnu rozhořel, a zbavit se nepříjemných příznaků. A to vše je schopen udělat dietu pro pálení žáhy. Správná výživa při pálení žáhy je založena na základních zákonech:

• frakční jídla – snažte se jíst 5–6krát denně v malých porcích;
• nepřejídat se – nikdy by nemělo být těžko v žaludku, jezte přesně tolik, kolik potřebujete, od stolu je lepší odcházet s mírným pocitem hladu;
• vyhýbání se pozdním jídlům;
• při jídle klid – nejezte, jako by vás smečka vlků nabádala, je to pro vaše tělo obrovský stres, který může vyvolat akorát pálení žáhy;
• aktivita po každém jídle – po vydatném obědě nebo večeři byste neměli hned zaujmout vodorovnou polohu, ale také se vyčerpatfyzická aktivita – extrémní, raději vstaňte a jděte klidným krokem po dobu 35-40 minut;
• odmítněte špatné návyky a nezdravá jídla – chcete-li být zdraví, dbejte na dlouhověkost, vzdejte se kouření, alkoholu, snažte se minimalizovat konzumaci smažených, mastných, slaných a kořeněných jídel. Změny v pohodě na sebe nenechají dlouho čekat;
• nahrazení živočišných tuků rostlinnými tuky.

Spare food

Chcete vědět, co pomáhá na pálení žáhy? Tajemstvím vaření pro lidi trpící takovými nepříjemnými příznaky je již dlouho šetřit jídlem. Co je to?

Vyzkoušejte tedy svá oblíbená jídla uvařit v páře a nakrájejte je těsně před konzumací. Zřekněte se všech potravin, které vyvolávají pálení žáhy, nahraďte je méně nebezpečnými analogy. A nakonec se vzdát tepelného dráždidla sliznice - v tomto případě horkého jídla a naopak příliš chlazeného pokrmu, například studeného občerstvení, zmrzliny.

Užitečné produkty

Co můžete jíst při pálení žáhy? Konečně jsme se dostali k tomuto problému. Na rozdíl od převládajícího stereotypu existuje nemálo potravin, které pozitivně působí na sliznici jícnu a žaludku, vykazují neutralizační účinek a pomáhají zmírňovat záněty a bolesti. Mezi tyto produkty patří:

Mléčné výrobky (nepodléhají kvašení) – mléko na pálení žáhy je skutečným lékem, jedním z nejužitečnějších produktů, kterémusí být součástí vašeho jídelníčku. Nízkotučné venkovské mléko obaluje stěny žaludku a jícnu, zmírňuje záněty, zklidňuje, má obalující účinek. Je povoleno používat tvaroh s vysokým obsahem tuku, stejně jako tvaroh. Kefír na pálení žáhy je docela zajímavé téma. Většina odborníků se shoduje, že v malém množství kefír dokonce pomáhá tělu bojovat se spalováním. Kefír je výborný prostředek na zklidnění oteklého žaludku, zmírnění bolesti a s jeho pomocí se vyrovnáte s přejídáním

• Ovesné vločky. Co pomáhá na pálení žáhy? Ovesná kaše k snídani. Slizovité látky, kterými je tato obilovina obohacena, obalují stěny žaludku. Ovesné vločky udržují pocit sytosti po dlouhou dobu, nevyvolávají zvýšení kyselosti. Na pálení žáhy můžete do cereálií přidat mléko – v tomto případě spojíte blahodárné vlastnosti těchto produktů.
• Chléb – pro lidi trpící pálením žáhy je užitečný pouze chléb bez kvasnic. Skvělým příkladem je pita chléb, lze jej zařadit do jídelníčku. Pokud se budeme bavit o tradičním chlebu s kváskem, tohle rozhodně není vaše volba. Spouští proces fermentace v žaludku doprovázený uvolňováním kyseliny, což vede k pocitu pálení.
• Lněný olej - olej na pálení žáhy, získaný z lněných semínek, dokonale obaluje stěny žaludku, zklidňuje ho, odstraňuje bolest. Může se přidávat do salátů, příloh a užívat na lačný žaludek.
• Banán - toto tropické ovoce je obohaceno o zdravévitamíny a mikroelementy. Pokud nevíte, co můžete při pálení žáhy jíst, banány vám nejen neuškodí, ale také vašemu tělu pomohou. Prakticky neobsahuje kyseliny, které mohou vyvolat pocit pálení v žaludku. Díky svým vynikajícím obalovým vlastnostem pomůže banán neutralizovat bolest a zklidnit podrážděné žaludeční stěny.
• Zelenina, dušená nebo dušená, je povolena v jakémkoli množství. Toto je skvělá příloha pro ty, kteří trpí gastrointestinálními problémy.
• Zeleninové polévky, nízkotučný vývar – žaludek každého z nás potřebuje tekutou stravu.

Tohle je možná ta nejsprávnější dieta na pálení žáhy. Správná výživa při pálení žáhy je klíčem k příjemnému zdravotnímu stavu, proto nezanedbávejte její základy.

Zakázané potraviny

Není divu, že byste neměli jíst potraviny, kterým by se měli vyhýbat ti, kdo trpí pálením žáhy. Za prvé, toto jsou:

• Ovoce a zelenina s vysokou kyselostí – do této skupiny patří jablka, citrusové plody, kiwi, švestky, rybíz, jahody, rajčata. Všechny tyto potraviny mnohonásobně zvyšují hladinu kyseliny v žaludku, proto je jejich používání přísně zakázáno.
• Kváskový chléb.
• Kořeněná jídla – jídla s pepřem, hořčicí byste měli odmítnout. Jedná se o agresivní produkty pro žaludek a střeva, které mohou vést k poleptání sliznice, ostrým bolestem.
• Konzervy - ryby v různých omáčkách, nakládané houby, okurky, tykvový kaviár a další. Odmítnoutz těchto produktů, které nepříznivě ovlivňují podrážděnou sliznici jícnu.
• Fast food – tato skupina zahrnuje pečivo, vysoce sycené nápoje, chipsy, krutony. Nepřinášejí žádné výhody, naopak mají škodlivý vliv na činnost gastrointestinálního traktu a trávicího systému.
• Uzeniny, káva a čokoláda – tyto produkty řadíme do jedné skupiny pouze proto, že napomáhají uvolnění svěrače, který otevírá přístup kyselin ke sliznici jícnu. Med na pálení žáhy bude důstojnou alternativou cukru a nahradí čokoládu.

Doporučené menu

Tady to je, jídlo na pálení žáhy. Nabídka, jak vidíme, může být nejrozmanitější. Je lepší vzájemně kombinovat užitečné produkty. Připravili jsme pro vás vzorový jídelníček, abychom dokázali, že výživa na pálení žáhy může být nejen vyvážená, zdravá, ale i chutná.

Snídaně

Ovesná kaše vařená s mlékem je nejlepší varianta snídaně. Můžete to nahradit jáhly, krupicí, rýží - na tom nezáleží. Komu kaše nestačí, může přidat čaj s pita sendvičem a libovolným tvarohem. Nezapomeňte si dát vydatnou snídani, ovesná kaše dělá skvělou práci.

Svačina

K dopolední svačině se skvěle hodí sklenice mléka nebo kefíru, ale k odpolední svačině si můžete vybrat ovoce, jako je banán, nebo chlebíček bez droždí s avokádem a tvarohem.

Oběd

Polévka ze zeleninového pyré s nízkou kyselostí, kuřecí vývar je perfektníobědové řešení. Polévku můžete doplnit malým kouskem libového vařeného masa (prsa), jako přílohu použít těstoviny z tvrdé pšenice, zeleninu, všichni milovníci mořských plodů mohou maso nebo drůbež nahradit libovými rybami.

Večeře

Večeře by měla být dostatečně lehká: pamatujete si jedno ze základních pravidel výživy při pálení žáhy? Bude stačit tvaroh s ořechy a sušeným ovocem. Pokud se nemůžete vyrovnat s pocitem hladu, můžete si uvařit malý kousek prsou a doplnit ho salátem z čerstvé zeleniny.

Pozdní večeře

Před spaním si můžete vypít sklenici kefíru nebo mléka – tím zklidníte stěny žaludku.

Doufáme, že jsme téma probrali ze všech stran: "Co můžete jíst při pálení žáhy, jaké potraviny je lepší odmítnout." Jezte správně, pomozte svému tělu.