Recept na vynikající kuřecí prsa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Vaření kuřecích prsou je velmi snadné, a pokud byly vyzkoušeny všechny způsoby vaření, pak existuje touha přinést trochu rozmanitosti. Experimentováním a přidáváním různých koření můžete získat různé nuance chuti a vůně. A dokonce i při jednoduchém způsobu vaření existuje prostor pro představivost.

Kuřecí prsa

Kuřecí prsa jsou bílé maso obsahující méně tuku a více bílkovin než tmavé maso. Proto, pokud je potřeba snížit množství tuku v denním menu, pak se zásobí bílkovinami (kuřecí prsa).

Jednou ze skvělých věcí na kuřecích prsou je, jak snadné je vařit. Kůže se snadno odstraní, dřeň se oddělí od hrudní kosti párem řezů. Bílé maso se vaří rychle a dužina není při správném uvaření vysušená. Po snězení prsu není pocit tíhy v žaludku, není možné prso přejíst. Pokud při jídle počítáte kalorie, pak vám pomohou kuřecí prsa, protože jehněčí a vepřové maso nezapadá do denní normy.

Sušená kuřecí prsa

Ukazuje se to tímPro tento recept jsou kuřecí prsa vynikající, jsou křehká, s křupavou zlatou kůrkou. Pečené kuře se připravuje, pokud nechcete být dlouho u sporáku, ale chcete jíst chutně a výživně.

Součásti:

• čtyři kuřecí prsa;
• 75ml 18-22% smetana;
• dvě slepičí vejce;
• 100 gramů strouhanky;
• 15 gramů mouky nebo kukuřičného škrobu;
• jedna čajová lžička směsi sušených italských bylin;
• mletý pepř;
• s alt;
• rostlinný olej;
• ghee máslo.

Recept na pečená kuřecí prsa:

• Tuk je odříznut z dřeně, žíly a žíly jsou odstraněny.
• Každý filet se umístí mezi několik vrstev potravinářské fólie a opatrně, ale jemně prošlehá.
• V jednom šálku ušlehejte smetanu a slepičí vejce do hladka.
• Suché přísady se smíchají v dalším šálku.
• Na pánvi rozehřejte olej.
• Dužina se důkladně ponoří do krémové směsi a poté se v suchu dobře vyválí.
• Vložte na pánev a smažte do zlatova na každé straně. Smaží se pět minut, prsa jsou křupavá a vnitřek zůstává měkký.
• Hotové maso se položí na papírové ubrousky, aby se odstranil přebytečný tuk.
• Podáváme s přílohou: rýže, zelenina, brambory, salát. Nahoře posypte nasekanými bylinkami.

Kuřecí prsa v troubě s citronem

Tento recept na kuřecí prsa dělá výbornou večeřizajištěno. A postup přípravy tohoto pokrmu nezabere mnoho času.

Součásti:

• tři kuřecí prsa;
• olivový olej;
• pět stroužků česneku;
• 3 šálky kuřecího vývaru, vody nebo pomerančového džusu;
• jeden citron;
• kůra ze stejného citronu;
• citronová šťáva;
• tymián, různé bylinky a koření.

Recept na vaření s kuřecími prsy v citronové troubě:

• Předehřejte troubu na 200 stupňů.
• Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
• Vezměte pánev, nalijte olivový olej, zahřejte ho na středním plameni a nasypte do něj česnek.
• Za stálého míchání smažte dvě minuty.
• Poté rozložte kuře na dno pekáče. Přidáme kuřecí vývar, citronovou kůru a šťávu, koření. Každý promíchá, získá se marináda.
• Kuřecí řízek se omyje, osolí, z obou stran potře oblíbeným kořením a vloží do formy, obklopené plátky citronu a tymiánu.
• Vloží do trouby a půl hodiny vaří kuřecí prsa podle receptu za neustálého podlévání dužiny marinádou z formy pro větší šťavnatost.
• Zkontrolujte připravenost masa (při krájení zůstane šťáva čistá). Vyjměte prsa z trouby. Podává se u stolu.

Plátky kuřecích prsních řízků

Tento způsob vaření hrubého mletého masa dělá jídlo jemné, šťavnaté a chutné. Hospodyňka nepotřebuje velké úsilí, aby rozmazlovala svou rodinu a přátele.hosté s voňavým pokrmem, neboť recept na řízky nevyžaduje odborné kulinářské znalosti. Nakrájené řízky z kuřecích prsou si pro nejjemnější chuť a křupavou zlatavou kůrku zamilují i děti. Toto krmivo je univerzální - je vhodné i pro ty, kteří drží přísnou dietu - drůbeží maso je zcela bez tuku a obsahuje hodně bílkovin.

Vaření nakrájených kuřecích prsních řízků se sýrem

Jednou ze složek používaných v masových pokrmech je sýr. Masovým kuličkám dodává šťavnatost, měkkost a viskozitu. Recept na řízky z kuřecích prsou je velmi jednoduchý. Zvládne to i začínající kuchař.

Součásti:

• 700 gramů kuřecích prsou;
• dvě slepičí vejce;
• 400 gramů tvrdého sýra;
• 100 ml mléka;
• tři stroužky česneku;
• 25 gramů rostlinného oleje;
• s alt;
• pepper;
• oblíbené koření – každý sešpetku;
• 100 gramů starého bochníku;
• 50 gramů strouhanky.

Recept na vaření kuřecích prsíček:

• Nakrájejte maso nožem, mlýnkem na maso nebo mixérem a vložte do plastové misky.
• Bochník je namočený v mléce. Nabobtnalé kousky se hnětou rukama a smíchají se s masem.
• Sýr se tře na jemném struhadle.
• Oloupejte cibuli a česnek ze slupky, rozdrťte a přidejte k masu.
• Zalijte rostlinným olejem a vše promíchejte.
• Vytvarujte řízky tak, aby sýr byl uprostřed.
• Posypte strouhankouna talíři srolujeme masové polotovary a rozprostřeme na rozehřátou pánev.
• Smažte řízky 6 minut z obou stran do zlatova.
• Podáváme u stolu.

Tipy, jak vařit šťavnaté masové kuličky

Zkušení kuchaři pro šťavnatost kuřecích prsních řízků radí:

• K řízkům přidejte další druhy masa: hovězí, krůtí, vepřové.
• Vyrobte nádivku z nakrájené zeleniny: zelí, cuketa, houby, brambory, mrkev.
• Pokud se masové kuličky vyrábí z mletého masa, pak se důkladně prohněte. Pokud z kuřecích plátků, pak je maso dobře našlehané, aby se okysličilo.
• Doprostřed kousku masa dejte trochu másla – rozpustí se a vsákne do placičky. Aby lahodná šťáva nevytekla, řízky se při smažení neustále obracejí.
• Nedělejte malé řízky, protože čím větší jsou, tím šťavnatější.

Plněná prsa pečená v troubě

Roládky z kuřecích prsou jsou skvělé k večeři nebo obědu, jídlo vypadá originálně a chutně.

Součásti:

• kuřecí prsa – 3 kusy;
• kusy šunky - 6 kusů;
• tvrdý sýr;
• jedno rajče;
• greens;
• olivový olej;
• s alt;
• pepř.

Recept na plněná kuřecí prsa:

• Před plněním prsou zapněte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů.
• Kuřecí prsa se myjí. Každé prso rozřízněte na polovinu, abyste získali 6 tenkých kousků. Plátky jsou z obou stran osolené a opepřené.
• Na každý kousek prsou se položí jeden plátek šunky, poté sýr, nakrájí se na nudličky nebo nastrouhá na hrubém struhadle.
• Nakrájená rajčata se vloží mezi kousky sýra. Kousky rajčat a sýra jsou tenké, aby se dužina dala pohodlně zabalit.
• Maso je srolované a zajištěné párátky.
• Vezmou si plech na smažení, položí na něj alobal, potře ho máslem a položí rohlíky.
• Péct prsa půl hodiny.
• Podáváme s rýží a listovým salátem.

Dietní prsa vařená v troubě

Toto je dietní recept na kuřecí prsa. Kuřecí prso se těžko kazí, ale pokud je špatně opečené, bude přesušené a bez chuti. Při vaření podle tohoto receptu bude maso šťavnaté a křehké.

Součásti:

• kuřecí prsa – 3 kusy;
• olivový olej;
• s alt;
• pepper;
• oblíbené koření.

Recept na kuřecí prsa s fotkou:

• Zahřejte troubu na 160-180 stupňů.
• Kuřecí prso se omyje, lehce osuší ubrouskem, z obou stran osolí a potře kořením.



• Plát na smažení se potře olivovým olejem, položí se dužina a plech se přikryje fólií nebo pergamenem. Pergamenový papír chrání prsa před vysycháním, zachovává vlhkost a šťavnatost.



• Vložte plech do trouby a pečte půl hodiny, dokudpřipraveno.

Kuřecí prsa mají velmi nízký obsah tuku, proto je důležité je při vaření nepřevařit. Vhodné pro všechny způsoby vaření:

• některé recepty doporučují vařit nebo smažit prsa na pánvi;
• ostatní – pečte v alobalu nebo grilu;
• třetí - nakrájíme na tenké plátky a smažíme na oleji několik minut.

Hlavní je ale přesně určit dobu vaření. Před vařením se prsa také nechají pár hodin v marinádě nebo v mírně vyšlehaném bílku, kousky se zapečou ve směsi strouhanky a sýra, pak povrch dužiny pokryje zlatavou křupavkou.