Jak udělat banánovou rolku: nejlepší recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak víte, existuje obrovská škála různých dezertů. Některé z nich jsou jednodušší na přípravu, některé náročnější. Většina hospodyněk se zpravidla snaží najít recepty na pamlsky, které lze vyrobit dostatečně rychle a které nevyžadují drahé a těžko dostupné produkty. Jedním z takových dezertů je banánová roláda. Na toto jídlo existují různé recepty, ale my vám uvedeme ty nejjednodušší a nejzajímavější.

Roláda s kondenzovaným mlékem

Tento recept je možná nejběžnější. Koneckonců, mnoho lidí miluje kondenzované mléko. Navíc se skvěle hodí k banánům. Tento dezert je velmi jemný, šťavnatý a chutný. Roládu s banánem a kondenzovaným mlékem uvaříte za půl hodiny.

Ingredience

Tento recept tedy zahrnuje použití následujících produktů: dva banány, 50 gramů másla, tři vejce, plechovka kondenzovaného mléka, 150 gramů pšeničné mouky a tři polévkové lžíce cukru. Na posypání můžete použít i vlašské ořechy.

Pokyny

Na začátek si připravíme sušenku na rohlík. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr. Šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří vrcholy. Začneme postupně zavádět mouku. Nejlepší je to udělat přes síto. Pečlivě promíchejte. Těsto by mělo být vzdušné.

Plech přikryjte pečicím papírem. Namažte rostlinným olejem. Nalijte výsledné těsto a rovnoměrně jej rozdělte po povrchu. Jeho výška by měla být asi 0,5-1 cm. Naši budoucí sušenku posíláme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Bude se péct asi 10–15 minut.

V tuto chvíli byste měli začít připravovat náplň. Do kondenzovaného mléka přidejte změklé máslo. Míchejte, dokud se hmota nestane homogenní. Banány se oloupou a nakrájí na několik kusů.

Hotovou sušenku vyjmeme z trouby. Neodstraňujte ji z pánve a nenechte ji vychladnout. Ihned zalijte povrch sušenky kondenzovaným mlékem a máslem. Nepoužívejte celou hmotu, trochu si nechte na ozdobení rolády. Položte plátky banánu na okraj sušenky. Dort stočíme do rolády. Náš úžasný dezert je téměř hotový!

Nyní zalijte banánovou rolku zbývajícím kondenzovaným mlékem. Rozdrťte vlašské ořechy v hmoždíři a posypte je kulinářským produktem. Nyní zbývá na nějakou dobu poslat dezert na chladné místo, aby kondenzované mléko zmrzlo a sušenka byla dobře namočená.

Recept na čokoládovou banánovou rolku s fotkou

Tento dezert se také připravuje na bázi sušenky. Vyrábí se velmi snadno a chuťově nepodlehne ani dortu. Takovou lahůdku lze připravit na běžný čajový dýchánek. Nebude ale ostudou naservírovat ho na stůl, i když máte hosty. Určitě nikdo neodolá čokoládově vanilkové sušence namočené v sirupu s nádechem koňaku pro lehkou chuť a jemný pudink a banánu, který se skvěle hodí ke kakau.

Produkty

Na přípravu sušenky potřebujeme ingredience jako 4 vejce, cukr a mouku – každé 130 gramů, kakao – 20 gramů, sáček prášku do těsta, špetku vanilky. Sirup si připravíme z cukru (50 gramů), vody (50 ml) a likéru nebo koňaku (1 polévková lžíce). K přípravě pudinku budete potřebovat následující produkty: jedno velké vejce, cukr - 80 gramů, mléko - 250 ml, mouku - 2 polévkové lžíce, lžíci kakaa a 50 gramů másla. Na náplň použijeme také dva banány.

Proces vaření

Nejprve si uděláme test. V míse smícháme mouku (předem prosátou), kakao, vanilku a prášek do pečiva. Promícháme. V samostatné misce vyšleháme vejce s cukrem. Smíchejte všechny ingredience a promíchejte do hladka.

Plech přikryjte pergamenem a nalijte na něj těsto. Sušenka by měla mít obdélníkový tvar. Pečte v dobře vyhřáté troubě asi deset minut.

Při přípravě základu pro rolku se pustíme do sirupu. Cukr zalijte vroucí vodou a promíchejte. Přidání likérunebo koňak. Pokud chcete, můžete se obejít bez alkoholu.

Když je sušenka hotová, vyjměte ji z formy a dokud je horká, dobře ji potřete sirupem. Nyní s pomocí dalšího listu pergamenu nebo ručníku těsto rychle srolujte do válečku. Nechte vychladnout.

V tuto chvíli můžete začít připravovat pudink. V malé misce rozšlehejte vejce vidličkou. Do kastrůlku nalijeme mléko, přidáme mouku, kakao a krystalový cukr. Promícháme. Přidejte vajíčko. Zapálíme na mírný oheň. Za stálého míchání je nutné přivést hmotu do zhoustnutí. Když je krém hotový, přidejte kousky změklého másla. Promíchejte a nechte vychladnout.

Potom se vrátíme k naší sušence. Dort rozložíme a bohatě potřeme pudinkem. Na jedné straně vyskládejte do řady banány nakrájené na malé kousky. Nyní rolku znovu pevně srolujte a zab alte do potravinářské fólie. Dezert by měl být odeslán do chladničky na několik hodin, aby byl důkladně namočený a zmrazený. Hotová čokoládová roláda s banánem zůstane posypaná moučkovým cukrem a případně ozdobíme. Dobrou chuť!