Vaření banánového dortu v pomalém hrnci: svěží a překvapivě jemný

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Banán již není považován za kuriozitu a exotické ovoce. Mnoho lidí toto výživné ovoce velmi miluje a kupuje ho ve velkém, jedí ho syrové a připravuje z něj různé dezerty. Pokud jste fanouškem tohoto výživného ovoce, ale nemáte ho rádi, když je přezrálé, doporučujeme použít tmavé ovoce jako náplň do lahodného košíčku.

Banán dodá pečivu lákavou vůni a bohatou chuť a multifunkční multivark si s vařením dobrot poradí jako trouba.

Nejjednodušší recept na banánové muffiny v pomalém hrnci

Pro přípravu voňavého pečiva umelte 2 vejce se sklenicí cukru a 150 g másla, vidličkou nebo mixérem rozmačkejte 2 zralé banány. K vaječné směsi přidejte banánovou hmotu, 10 g sody (nehašené), promíchejte a přidávejte mouku, dokud konzistence těsta nepřipomíná hustou zakysanou smetanu. Namažte misku multivarku olejem, nalijte do ní těsto. Použijte program "Pečení" (dort). Dánomnožství ingrediencí je počítáno na mísu o objemu 4,5-5 litrů a doba vaření je nastavena na základě výkonu zařízení: až 700 W by se mělo vařit po dobu 1 hodiny 10 minut a více než 800 W - 50 minut.

Tento recept je nejjednodušší, protože banánový koláč v pomalém hrnci vždy dobře kyne a peče se rovnoměrně. Hlavní věcí je neotevírat víko, když je spotřebič v provozu.

Recept na kynutý koláč

Vzhledem k tomu, že samotný banán má dostatečně hustou texturu, aby bylo pečení s ním jemné, vzdušné a porézní, někteří lidé raději přidávají do receptu nejen sodu, ale také droždí. K přípravě tohoto nadýchaného banánového muffinu v pomalém hrnci potřebujete 4 přezrálé banány, oloupané a rozmačkané vidličkou. 4 vejce a 250 g krupicového cukru ušleháme do bílé pěny. Balíček másla o hmotnosti 200 g rozpustíme v mikrovlnce a přidáme k vejcím. Do tekuté směsi nasypeme 300 g mouky, 10 g sušeného droždí, 20 g soli a sody a důkladně promícháme. Na závěr přidáme banánovou dužinu. Nalijte těsto do vymazané mísy multivarku. V režimu "Pečení" nastavte čas na 85 minut. Když zazní signál konce programu, otevřete víko a nechte koláč uvnitř spotřebiče mírně vychladnout. Je pohodlnější jej získat pomocí parní nádoby.

Cupcake s ořechy

Chcete-li upéct banánový koláč v pomalém hrnci Redmond o objemu 2,5 litru, rozklepněte 2 vejce metličkou, přidejte fermentovaný mléčný výrobek (100 ml kefíru nebo fermentovaného pečeného mléka), 2 nakrájené banány a50 g rozpuštěného másla, zamíchat.

V samostatné nádobě smíchejte 250 g mouky, 100 g cukru, 10 g vanilkového cukru, 10 g prášku do pečiva, 5 g sody, 5 g soli a 180 g ořechů. Obě směsi spojte a promíchejte lžící, dokud nezískáte husté viskózní těsto. Banánový koláč v pomalém hrnci podle tohoto receptu se vaří v režimu "Pečení" po dobu 80 minut. Poté vyjmeme a necháme vychladnout na mřížce. U multivarku o objemu 5 l se množství ingrediencí navýší 1,5krát.

Jak diverzifikovat svůj obvyklý vkus

Nejjednodušší možností je posypat pečivo moučkovým cukrem. A můžete odstínit chuť a přidat různé bobule nebo kousky ovoce do kulinářského mistrovského díla. Vršek můžete ozdobit i tím, že vršek naplníte čokoládou. K jeho přípravě je třeba roztavit 1 polévkovou lžíci. l. kakaový prášek a cukr, nalijte do směsi 70 ml mléka. Hotový banánový dort v pomalém hrnci bude vynikajícím základem pro dort. Nakrájí se na několik koláčů a potře se krémem. K vaření potřebujete:

• 150 g cukru,
• 50 g másla,
• 3 vejce,
• 1 banán,
• 1/3 šálku citronové šťávy.

Cukr se rozšlehá s vejci, vlije se rozpuštěné máslo a citronová šťáva. Banány jsou rozdrceny mixérem, aby nebyly žádné hrudky, přidány do krému a smíchány. Poté hmotu dejte na sporák (na malý oheň) a za stálého míchání vařte do zhoustnutí. To bude trvat asi 5 minut, oheň by se neměl zvyšovat. Krémpotřete mezi vrstvami a podle potřeby i na dortu, a pokud necháte povrch suchý, můžete pečivo ozdobit fondánem.

Pro milovníky čokolády

Hospodyňky s mnohaletými zkušenostmi s přípravou různých dezertů se snaží jakékoliv recepty, které se jim líbí, zpestřit nebo upravit podle své chuti. Zkoušením a přidáváním nových surovin jsme dostali čokoládovo-banánový muffin. Skvěle se peče v pomalém hrnci. 2 banány (o hmotnosti asi 250 g) je potřeba oloupat a rozmačkat vidličkou, vhodné je použít ovoce se ztmavlou slupkou. Změjte 100 g másla, ušlehejte se sklenicí cukru, přidejte 1 vejce a znovu zpěňte. 100 g zakysané smetany, 10 g sody, prosáté mouky (200 g) a soli (3 g) zašlete ke zbytku ingrediencí. Do těsta přidáme banány a nastrouhanou čokoládu (100 g), promícháme. Zapékací mísu vymažeme olejem, dáme do ní čokoládovo-banánovou hmotu, povrch uhladíme. Zvolte režim "Pečení" a nastavte časovač na 65 minut. Místo čokolády můžete použít rozinky (půl sklenice), musí se umýt, osušit a přidat do těsta.

Vařte snadno, potěšte svou rodinu a hosty lahodnými a voňavými pochoutkami!