Nejlepší recepty na bagely

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Bagely jsou druhem pečení, které lze vyrobit z jakéhokoli typu těsta (kynuté, plátové, s přídavkem tvarohu). K přípravě základu pro dezert používají kuchaři mléko, kefír nebo čistou vodu. Někteří lidé mají rádi výživnou a vysoce kalorickou verzi těchto cukrovinek. Jiní dávají přednost dietní pochoutce. První odrůda je připravena na bázi tvarohu. Druhý je z těsta smíchaného s vodou. Několik receptů na bagely je popsáno v článku.

Příprava cukrovinek plněných marmeládou

Dezert obsahuje:

1. Asi 100 mililitrů mléka.
2. 30 gramů čerstvého droždí.
3. Dvě vejce.
4. Tři a půl hrnku pšeničné mouky.
5. 10g vanilkového prášku.
6. Asi 2 velké lžíce třtinového cukru.
7. Balíček kravského másla.
8. 200 gramů zakysané smetany.
9. 2 velké lžíce moučkového cukru.
10. Trochu ovocného nebo bobulového džemu.

Tento podrobný recept na bagety je podrobně popsán v další části článku.

Proces vaření

1. Droždí se rozpustí v mléce (mělo by být mírně teplé).
2. Do těchto produktů se přidává pískový cukr, kuchyňská sůl, vanilkový prášek, zakysaná smetana, měkké kravské máslo a předem rozšlehané vejce.
3. Poté se ingredience spojí s pšeničnou moukou. Měli byste získat těsto s elastickou strukturou.
4. Je rozdělena na čtyři fragmenty nožem.
5. Všechny části musí být vyrovnány a vytvarovány do trojúhelníků, z nichž každý je umístěn malou lžičkou bobulového nebo ovocného džemu.
6. Miska se položí na plech, pokrytý předem rozšlehaným vejcem.
7. Tento recept na bagely vyžaduje, aby se pečivo peklo v troubě asi 25 minut.

Poté se položí na talíř a posypou vrstvou moučkového cukru.

Recept na pamlsky plněné čokoládou

Na přípravu tohoto jídla potřebujete následující ingredience:

1. Přibližně 100 gramů krystalového cukru.
2. Stejné množství kravského másla.
3. Půl čokoládové tyčinky černá.
4. 100 mililitrů kefíru.
5. Vejce.
6. Přibližně 300 gramů pšeničné mouky.
7. Jedna a půl malé lžičky prášku do pečiva.

Recept na čokoládové bagely je podrobně popsán v další části článku.

Jak se jídlo vyrábí?

Vejce je třeba rozemlít vidličkou. Kombinuje se s cukrovým pískem a kefírem. Pšeničná mouka by měla být smíchána s práškem do pečiva a kravským máslem. Měli byste dostat hmotu, která je drobenkou. K tomu se přidá rozmačkané vejce. Těsto prodezert je rozdělen na čtyři fragmenty nožem. Všechny části výsledné hmoty jsou rozmístěny v tenké vrstvě ve formě kruhů. Nakrájejte na 8 trojúhelníkových segmentů. Na okraj každého z těchto kusů je umístěn fragment čokoládové tyčinky. Cukrářské výrobky můžete formovat následovně. Rohy dortu jsou vytaženy, navzájem spojeny, zkrouceny. Čokoládová náplň je uvnitř.

Těsto se peče v troubě na plechu asi 15 minut. Toto je snadný recept na bagel, který zapůsobí na milovníky sladkého, zejména na děti.

Dezert s marmeládou a mákem

Složení pokrmu zahrnuje následující ingredience:

1. Přibližně 400 g pšeničné mouky.
2. Půl balení sušeného droždí.
3. Dvě třetiny sklenice mléka.
4. 50 gramů krystalového cukru.
5. 2 vejce.
6. 1 malá lžička vanilkového prášku.
7. Trochu kuchyňské soli.
8. 100 gramů kravského másla.
9. Marmeláda (jako náplň).
10. Mak.

Tento vynikající recept na bagel bude probrán v další kapitole.

Příprava pamlsků

Pro tyto cukrářské výrobky se používá mléko, které se musí předehřát. Mělo by být mírně teplé. Předem prosátá pšeničná mouka je kombinována se suchým droždím, kuchyňskou solí, vanilkovým práškem, cukrovým pískem a také s vejcem. Do této hmoty se vloží změklé kravské máslo. Ingredience dobře promíchejte. Musízískat těsto, které má jemnou strukturu. Dá se na teplé místo asi 50 minut. Tato hmota se rozřeže na 2 fragmenty. Z těchto částí tvoříme kulaté koláče. Jsou rozděleny do několika trojúhelníkových vrstev, z nichž každá je plněná marmeládovou náplní.

Pak musíte bagely opatrně otočit. Miska je pokryta látkou. Mělo by se nechat asi 1 hodinu na teplém místě. Cukrovinky se potírají vrstvou předem roztlučených vajec s mlékem. Také je třeba je zasypat mákem. Kváskové bagely podle receptu s marmeládovou náplní pečeme v troubě asi čtvrt hodiny.

Pochoutka s tvarohem

Na přípravu tohoto jídla potřebujete následující ingredience:

1. Vaječný žloutek.
2. Asi 100 g kravského másla.
3. Pšeničná mouka (asi tři šálky).
4. Balení prášku do pečiva.
5. Sůl.
6. Přibližně 350 g tvarohu.
7. Pískový cukr v množství 2 sklenic.
8. Trochu vanilkového prášku a rostlinného tuku.

Jak se vyrábí tvarohové rolky?

Recept na pochoutku

Pšeničná mouka se kombinuje s kuchyňskou solí, krupicovým cukrem, práškem do pečiva a vanilinem. Tvaroh by se měl utřít s kravským máslem ve změklé formě. Všechny tyto přísady jsou smíchány dohromady. Měli byste získat hmotu s elastickou strukturou. Mělo by se uchovávat v chladničce asi 30 minut. Poté by mělo být těsto vyrovnáno válečkem a rozděleno do několika vrstev, z nichž každáfold.

Výsledné bagely by měly být umístěny na pekáč pokrytý vrstvou kravského másla. Produkty jsou potaženy vaječným žloutkem a pečeny v troubě asi čtvrt hodiny.

Dezert plněný kondenzovaným mlékem

Složení pečení zahrnuje následující komponenty:

1. Přibližně 80 g krupicového cukru.
2. Vejce.
3. 200 mililitrů zakysané smetany.
4. Přibližně 900 gramů pšeničné mouky.
5. 2 balení vařeného kondenzovaného mléka.
6. 10g prášku do pečiva.
7. 200 gramů margarínu.

Recept na bagely s vařeným kondenzovaným mlékem doporučuje následující kroky:

1. Pšeničná mouka se musí prosít. Smíchejte s práškem do pečiva.
2. Margarín se kombinuje s cukrovým pískem, zakysanou smetanou, vejcem. Můžete přidat malé množství vanilinu.
3. Všechny tyto ingredience jsou důkladně promíchány. Měli byste získat hmotu s homogenní strukturou. Dá se do sáčku a nechá se asi 30 minut v lednici.
4. Potom je třeba těsto vyjmout a vytvarovat do podlouhlého tvaru.
5. Pak se rozdělí na 5 stejných fragmentů. Dostávají vzhled koláčů. Tyto vrstvy jsou rozděleny do šesti částí.
6. Náplň kondenzovaného mléka je rozložena na kousky.
7. Potom se z těsta tvoří bagely.
8. Pečení by se mělo péct na plechu v troubě asi čtvrt hodiny.

Po této položcevyjměte a zakryjte vrstvou práškového cukru.

Dezert plněný sušeným ovocem a jádry ořechů

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat následující produkty:

1. Asi 70 gramů mléka.
2. Malé vejce.
3. Přibližně 300 g pšeničné mouky.
4. Balíček kravského másla.
5. 3–4 velké lžíce moučkového cukru.
6. Asi 17 gramů čerstvého droždí.
7. Jedna a půl sklenice sušeného ovoce.
8. Asi 80 gr. jádra vlašských ořechů.

Existuje mnoho možností pro výrobu bagelů. Receptů s fotkami je spousta. Jak vyrobit takový dezert se sušeným ovocem a ořechy je popsáno v další části.

Péct vaření

Teplé mléko se kombinuje s droždím. Tyto složky musí být důkladně promíchány. Měli byste získat hmotu, která má homogenní strukturu. Předem prosátá pšeničná mouka je kombinována s práškovým cukrem. K tomu použijte kombajn. K těmto přísadám se přidá vychlazené kravské máslo nakrájené na malé čtverečky. Komponenty musí být důkladně otřeny. Poté se do této hmoty vloží roztok mléka a droždí, vejce. Výsledné těsto se umístí do fólie na potravinářské výrobky a čistí se v chladničce asi 2 hodiny. K přípravě plniva je třeba rozdrtit sušené ovoce a jádra vlašských ořechů pomocí kombajnu. Můžete použít i mlýnek na maso. Pak bude mít náplň měkčí strukturu. Těsto se rozřeže na 2 kusy. Následuje každý díltvoříme kulaté koláče. Jsou rozděleny do 8 trojúhelníků, ve kterých je umístěno ovoce a ořechová náplň. Z těsta je třeba zakroutit bagely. Pečivo se peče na plechu v troubě asi 15 minut.

Poté se cukrovinka rozloží na talíř. Jsou pokryty vrstvou moučkového cukru.

Závěry

Závitky jsou dezert, který lze připravit mnoha způsoby.

Na takové pečení existuje několik druhů náplní. Jako náplně se používá sušené ovoce, cukroví, kondenzované mléko, čokoládová tyčinka, jablka, jádra ořechů. Bagely jsou skvělým doplňkem čaje, kávy, horkého kakaa nebo sklenice studeného kefíru nebo mléka.