Jak vyrobit lahodné bagely s marmeládou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V domě vždy vládne hřejivá, chvějící se a útulná atmosféra, kde se šíří vůně čerstvého pečiva a chuť domácích buchet a sušenek okamžitě přináší něžné vzpomínky z dětství. Jak vařit tradiční babiččiny bagely s marmeládou? Zvažte několik možných možností.

Kváskové těsto

Pokud chcete dělat jemné, měkké a vzdušné bagely s marmeládou do čaje, pak se bez droždí při vaření neobejdete. Přestože tento druh těsta vyžaduje dlouhou a pečlivou přípravu, vynaložený čas a úsilí stojí za to. Recept na džemové bagely vyžaduje následující ingredience:

• pšeničná mouka (asi 700–800 g);

• čerstvé droždí (30g);

• 300 ml mléka;

• špetka soli;

• rostlinný olej (3 polévkové lžíce);

• cukr (stejný);

• 4 slepičí vejce;

• 500 g džemu.

Nejprve byste měli začít připravovat těsto. K tomu potřebujete předehřáté mléko (až 40 stupňů), droždí, 1 polévkovou lžíci. l. cukr, stejně jako 4 polévkové lžíce. l. mouka. Všechnovýše uvedené produkty by měly být důkladně promíchány, nejlépe metličkou, aby nebyly žádné hrudky. Nyní by výsledné těsto mělo být ponecháno na teplém místě po dobu 40 minut. Poté je třeba porazit 2 vejce se zbývajícím cukrem a solí a přidat výslednou hmotu do napuštěného těsta. Nyní musíte do těsta přidat máslo a poté mouku (nezapomeňte ji prosít sítem). Z výsledné hmoty je třeba vytvarovat silnou kouli, dát ji do mísy, přikrýt vše čistou utěrkou a nechat v teple další hodinu. Nyní můžete začít vyrábět bagely. K tomu je třeba výsledné těsto rozdělit na 20 stejných kuliček a poté každou z nich svinout do koláče. Horní část výsledného oválu by měla být několikrát mírně naříznuta. Nyní byste měli dát jakýkoli džem, který se vám líbí, blíže ke středu koláče a poté zabalit spodní okraj těsta až do řezů. Poté jej zakryjte nakrájenými proužky těsta, abyste vytvořili prolamovaný bagel. Vzniklé housky je potřeba potřít rozšlehaným vejcem. Bagely s marmeládou pečte nejlépe půl hodiny na speciálním pečícím papíře. Dobrou chuť!

Pivní těsto

S pomocí tohoto opojného nápoje si můžete vyrobit i bagely s marmeládou. Na vaření budete potřebovat nejen pivo (250 ml), ale také margarín (stejné množství), mouku (2,5 lžíce), džem a moučkový cukr. Proces přípravy těsta je velmi jednoduchý - je třeba smíchat pivo s rozpuštěným margarínem a moukou. Výsledná hmota by měla být ponechána v chladničce po dobu jedné hodiny. Mimochodem, toto těstolze skladovat v chladničce asi 3 dny. Když se rozhodnete dělat bagely s marmeládou, vyjměte těsto z lednice, rozválejte ho na tenkou vrstvu a poté nakrájejte na malé kosočtverce. Džem by měl být rozložen na úzkém okraji náplasti a poté zabalit bagel. Takové dobroty je potřeba péct, dokud nezrůžoví. Olízneš si prsty!

Křehké těsto

Zkusme vařit bagely jiným způsobem. Chcete-li pro ně připravit lahodné křehké těsto, budete muset použít následující produkty:

• mouka – 2,5 lžíce;

• 100 ml zakysané smetany;

• 100 g másla;

• vejce;

• půl hrnku cukru;

• půl lžíce prášku do pečiva.

Zpočátku rozšlehejte vejce s cukrem v hluboké misce, poté do nádoby přidejte rozpuštěné máslo a zakysanou smetanu. Dále je třeba přidat prosátou mouku spolu s práškem do pečiva, vše důkladně promíchat a dát na půl hodiny do lednice. Nyní můžete začít vyrábět bagely. K tomu by mělo být celé těsto rozděleno na 3 stejné části, z nichž každá musí být válcována do kruhu a nakrájena na 8 trojúhelníkových částí. Na každý z kusů těsta musíte položit džem a pak zabalit bagel od širokého okraje k úzkému. Muffin pečte v troubě 20 minut. Přejeme vám příjemný čajový dýchánek!

Listové těsto

Pokud nechcete trávit čas přípravou této sladkosti, můžete použít hotové produkty. Takže, nafoukněte bagety sdžem lze vyrobit i z těsta z obchodu. Nejprve se musí rozmrazit a srolovat do tenké vrstvy. Pak byste měli nakrájet trojúhelníkové kusy, dát jakýkoli džem blíže k jejich základně a pak je zabalit do trubek. Takové bagety z listového těsta s marmeládou je potřeba péct 15 minut. Mňam!

Kefírové těsto

Bagely s marmeládou můžete také vařit pomocí obvyklých produktů, které téměř vždy najdete v lednici každé ženy v domácnosti. Takže, pokud máte mouku (650 g); kefír (300 ml); sklenici cukru, trochu sody, octa na uhašení, lžíci slunečnicového oleje a také oblíbenou marmeládu, pak můžete klidně začít vařit. Nejprve je třeba smíchat 2/3 mouky s mírně zahřátým kefírem, přidat cukr a hasenou sodu. Těsto by mělo být měkké a nelepit se na ruce. Musíte ho rozdělit na 2-3 stejné části a poté obvyklým způsobem vytvořit bagety s džemem. Pečení nezabere více než půl hodiny.

tvarohové těsto

Můžete zkusit udělat lehké tvarohové bagely s marmeládou. Recept s fotografiemi vám pomůže při vaření. Budou zapotřebí následující produkty:

• 2 šálky mouky;

• 400 g tvarohu;

• 150 g margarínu;

• 1 lžička. prášek do pečiva.

Vezměte tvaroh, rozetřete ho s máslem, dokud nebude téměř homogenní. Poté přidejte mouku a prášek do pečiva. Hníst elastické avláčné těsto, ze kterého vyrábíme bagety podle obvyklého vzoru. Pečte tvarohové bagely po dobu půl hodiny a pak je můžete bezpečně dopřát svým příbuzným a hostům. Dobrou chuť!