Dieta pro gastritidu v akutním stadiu. Co můžete jíst a pít a co nemůžete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Správná výživa je klíčem ke zdraví po mnoho let. Ale jak těžké je pro průměrného člověka držet dietu! Nedostatek času, časté hostiny, občerstvení - to vše vede k výskytu takové nemoci, jako je gastritida. Léčba tohoto nepříjemného onemocnění je vše ve stejné stravě a odmítání škodlivých potravin. Jen jaké produkty se stanou pomocníky na cestě k uzdravení a které naopak povedou ke zhoršení zdravotního stavu pacienta?

Zásady správné výživy při gastritidě

Gastritida je onemocnění žaludku. Dokonce i povrchová gastritida v akutním stadiu může způsobit takové nepříjemné příznaky, jako je tíha a bolest v epigastrické oblasti, říhání. Léčba onemocnění by měla vždy začít změnou stravy. Pro sestavení správného jídelníčku je potřeba znát formu onemocnění. Může to být: nízká gastritidakyselé, překyselené, erozivní, antrální, chronické, pomalé a tak dále.

Snížená kyselost

Snížená kyselost trávicího orgánu znamená nedostatečné vylučování kyselin, a tím nekvalitní trávení potravy. Z tohoto důvodu by měl být jídelníček koncipován tak, aby jídlo na jedné straně stimulovalo uvolňování šťávy pro trávení a na druhé straně nedráždilo organismus.

Zásady výživy v takové situaci by měly být:

• Odmítání tučných a smažených jídel.
• Jídlo by nemělo být hrubé, takže se vyhněte přílišnému množství vlákniny.
• Potravu důkladně rozžvýkejte.

Do hlavní stravy by měly být zařazeny následující potraviny:

• Jen libové druhy masa: králík, hovězí, krůtí.
• Zelenina by neměla dráždit stěny žaludku.
• Z ovoce můžete ve stravě ponechat jablka a hrušky. Musíte je použít buď odříznutím slupky, nebo pečené v troubě či mikrovlnné troubě.
• Zakysané mléčné výrobky mají pozitivní vliv na trávení, ale pokud máte zánět žaludku, budete se muset vzdát mléka.

Zvýšená žaludeční kyselina

Toto onemocnění je charakterizováno tvorbou nadměrného množství žaludeční šťávy. Jídlo musí být vybráno s ohledem na tuto vlastnost. Neměly by vyvolat zvýšení žaludeční šťávy.

Základy výživy:

• Průměrná teplota jídla.
• Jídlo by nemělo být hrubé. Hojnost vlákninynegativně ovlivní stav pacienta.
• Žádné dráždivé přísady nebo chemikálie. Soda, káva, alkohol by měly být vyloučeny ze stravy.

Hlavní produkty:

• Jen libové druhy masa: kuřecí maso bez kůže, krůtí maso, hovězí maso, králík.
• Nechte jen vaječné bílky.
• Z ryb a mořských plodů: nízkotučné ryby, krevety, krabi.
• Obiloviny: ovesné vločky a pohanka.
• Z doporučeného ovoce a zeleniny: hlávkový salát, špenát, bylinky, dýně, cuketa, hrášek, červená řepa, rajčata, mrkev, bobule a jakékoli měkké ovoce.

Erozivní gastritida

Eroze žaludku se vždy léčí v nemocnici a pod dohledem ošetřujícího lékaře a zdravotnického personálu. Komplex regeneračních procedur nutně zahrnuje léky a také dodržování určité diety.

Základní zásady diety při gastritidě v akutním stadiu a při přítomnosti eroze:

• Frakční výživa a musíte jíst v malých porcích, abyste nedráždili již tak nemocné tělo.
• Drž se dál od mastných a smažených jídel.
• Lehké jídlo. Jídlo by mělo být vařené nebo dušené.
• Tekuté nebo měkké jídlo. Po uvaření pokrm dobře rozšleháme mixérem.
• Jídlo by mělo mít střední teplotu.
• Vyhněte se kořeněným a nakládaným jídlům.
• Káva a silné vývary jsou zakázány.
• Omezte se na sladkosti a pečivo.

Dieta pro erozivní gastritidu v akutním stadiu by měla zahrnovat:

• Slizká kaše.
• Nekoncentrované polévky.
• Libé maso: hovězí, telecí, krůtí, kuřecí.
• Ryby: treska, štika, štikozubec.
• Nápoje: odvary ze sušeného ovoce, nepříliš silný čaj, želé.

Atrofická gastritida

Akutní stavy atrofické gastritidy se léčí pod lékařským dohledem as přihlédnutím ke všem rysům průběhu onemocnění. Hlavním úkolem správné výživy při této nemoci je chránit tělo před vnějšími potravinovými podněty.

Pokyny:

• Měkké jídlo nebo pyré (lze rozmixovat).
• Střídmá frakční výživa. Nepřejídejte se.
• Průměrná teplota hotových jídel.
• Je zakázáno jíst tučná a smažená jídla.
• Jídlo musí být pečené, vařené nebo dušené.

Dieta pro gastritidu v akutním stadiu by měla vyloučit následující potraviny:

• Kořeněná, konzervovaná a nakládaná jídla.
• Soda a alkohol.
• Omáčky.
• Bohaté vývary.
• Umírněná konzumace sladkostí a pečiva.

Jídla doporučená pro pacienty s atrofickou gastritidou:

• libové pyré, mleté maso.
• Libá ryba.
• Slizová kaše.
• Kvašené mléčné výrobky, jako je kyselé mléko, kefír, fermentované pečené mléko, tvaroh.
• Sladké ovoce.
• Od sladkéhopovoleno: marmeláda, džem, med.
• Nápoje: čaj, kakao, odvary ze sušeného ovoce, ovocné nápoje a sladké šťávy.
• Včerejší chléb, sušenky.
• Rostlinný olej.
• Těstoviny.
• Máslo a vejce naměkko.

Toto jsou hlavní doporučení. Nejpřesnější a nejsprávnější jídelníček může sestavit pouze lékař s přihlédnutím k vlastnostem vašeho těla.

Antrální a hyperplastická gastritida

U obou nemocí je nutná terapeutická dieta ke snížení zátěže organismu.

Hlavní doporučení:

• Lehké nízkotučné polévky.
• Pureová slizová kaše. Vhodné obiloviny: krupice, rýže, pohanka, ovesné vločky.
• Z preferované zeleniny: brambory, květák, brokolice, červená řepa, mrkev.
• Z kysaných mléčných výrobků: tvaroh, kefír.
• Nápoje: slabý čaj, odvary ze sušeného ovoce, kompoty, želé.
• Více jídel v malých porcích.

Hemoragická gastritida

Dieta při gastritidě v akutním stadiu má velmi důležitou roli. Základem léčby tohoto onemocnění je správně sestavený jídelníček. V lékařských zařízeních s exacerbací onemocnění je předepsáno přísné dodržování diety č. 1. Myslí tím sama sebou:

• Odmítání kořeněných, mastných a smažených jídel.
• Přednost se dává měkkým a rozmačkaným potravinám.
• Marinovaná a přesolená jídla jsou zakázána.
• Jídla jsou buď dušená, nebo pečená.
• Z obilovin je povoleno: pohanka,ovesné vločky, rýže.
• Libé maso.
• Mléčné výrobky: kefír, tvaroh, jogurt.
• Jídla jsou opakovaně použitelná, v malých porcích.

Refluxní gastritida

Projev gastritidy v této formě je poměrně častý. Nemoc je charakterizována příznaky, jako je říhání, pálení žáhy, tíha v břiše. Prvním krokem k léčebné dietě by mělo být založení notebooku. Musí uvádět produkty snědené během dne a reakci na každé jídlo.

Dieta pro refluxní gastritidu v akutním stadiu zahrnuje následující pravidla:

• Frakční výživa. Sníží to zátěž na tělo a malé porce přispějí ke střední produkci žluči.
• Nápoje lze konzumovat pouze jednu hodinu po jídle a jednu hodinu před jídlem. Během jídla je přísně zakázáno pít.
• Jezte jídlo střední teploty.
• Zkuste jíst v určitou dobu.
• Přestaňte jíst dráždivé přísady, jako je česnek a cibule.
• Čokoláda, med je také zakázán.
• Špatné návyky, jako je kouření a pití, narušují zotavení.
• Vybírejte libové maso: krůtí, králičí, telecí, hovězí, kuřecí. Masové pokrmy budou muset být v používání omezeny. Jednou týdně je povoleno sníst malý kousek masa.

Výživa při gastritidě v akutním stadiu

Při exacerbaci jakékoli formy gastritidy je důležitá úroveň kyselosti žaludku. Lékař to bude schopen určit. V závislosti na tomto ukazateli bude vybudováno lékařské ošetření.jídlo.

Diéta pro gastritidu v akutním stadiu zahrnuje následující zásady:

• Soulad s dílčími více jídly.
• Jezte pomalu, dobře žvýkejte.
• Jídlo by nemělo mít světlé chutě. Vyhněte se koření a omáčkám.
• Jídlo by mělo mít střední teplotu. Těžká tučná jídla jsou zakázána.
• Vyhněte se alkoholu a syceným nápojům.
• Pijte jídlo při jídle.
• Upřednostňujte libové maso.

Chronická gastritida v akutním stadiu se zvýšenou kyselostí.

Lidem s vysokou kyselostí se doporučuje jíst měkké pyré v teplé formě bez přemíry koření. Z moučných výrobků je povolen pouze včerejší chléb.

Dieta pro gastritidu v akutním stadiu obsahuje následující produkty:

• Postní polévky se zeleninou, cereáliemi nebo nudlemi. Je velmi užitečné připravovat kaše.
• Z obilovin upřednostněte rýži, pohanku, ovesné vločky.
• Maso vybírejte nízkotučné odrůdy. Připravte pokrmy měkké konzistence: (řízky, karbanátky, suflé).
• Jídla mohou být dušená, vařená, pečená nebo dušená.
• Mléčné výrobky jsou povoleny v jakékoli formě.
• Přidejte vejce do omelety.
• Žádné konzervy, marinády a okurky.
• Sladkosti jsou zakázány: čokoláda, zmrzlina, soda a chalva.

S nízkou kyselostí žaludku je výživa poněkud odlišná. Vybírejte potraviny, které mohou zvýšit sekreci kyseliny bez poškození sliznice. Základem jídelníčku by mělo být:

• silné vývary a polévky;
• nízkotučné druhy ryb a masa;
• dušená zelenina.

Vyhýbejte se potravinám, které způsobují fermentaci. Zakázané: zelí, luštěniny, mléko, játra. Zakázané jsou také potraviny, které dráždí žaludek (alkohol, koření, konzervy, marinády).

Dieta pro gastritidu v akutním stadiu: menu

1. Omeleta ze dvou vajec, krutony, šípkový vývar.
2. tvaroh, heřmánková tinktura.
3. Slepičí polévka s nudlemi, krůtí řízky, želé.
4. Neslazený jogurt, šípkový vývar.
5. Ovesná kaše s kouskem másla, sklenice mléka.
6. Sklenice jogurtu.

Závěr

Znáte-li tedy zásady správné výživy při exacerbaci gastritidy, můžete zmírnit projevy hlavních příznaků nemoci, nebo se jí dokonce úplně zbavit.