2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Mléčné výrobky jsou široce používány v kulinářství a lze je použít v původní podobě. Například kefír je jedním z nejvíce konzumovaných fermentovaných mléčných výrobků. Může se stát hlavní přísadou při pečení. Existuje velké množství mléčných a zakysaných mléčných výrobků. Vezměte si například koncentrované mléko, které seženete téměř v každém obchodě. Tento typ produktu se prodává v konzervované formě, což prodlužuje jeho trvanlivost.
Funkce
Koncentrované mléko je známý nápoj od krávy, který se zahušťuje speciálním způsobem bez přidání cukru. Tato vlastnost jej výrazně odlišuje od běžného kondenzovaného mléka, které se vyznačuje sladkou chutí a větší hustotou. V podstatě je tento produkt koncentrátem, který má některé charakteristické vlastnosti. Například barva, která odlišuje sterilizované koncentrované mléko, není obvyklá bílá, ale má lehký krémový odstín. Věnujte pozornost také chuti produktu, má poněkud slané tóny, vůbec necharakteristické pro jakýkoli jiný druh mléka. Konzistence, která odlišuje koncentrované mléko v plechovkách, je viskózní, ne však tak hustá jako v případě všemi oblíbeného kondenzovaného mléka.
Aplikace
Tento nápoj je opravdu všestranný, proto jej bude možné využít k různým účelům. Například koncentrované mléko se snadno ředí vodou, díky čemuž je vhodné ke konzumaci tak, jak bylo přijato. V původní verzi navíc zlepšuje chuť čaje a kávy, přičemž obsah tuku nebude tak vysoký jako v případě použití smetany pro stejné účely. Kondenzované mléko je vynikajícím základem pro vaření různých druhů jídel, protože s jeho účastí se získávají nejen vynikající pečivo a koktejly, ale také polévky a zálivkové omáčky pro různé pokrmy. Díky praktickému balení si plechovku můžete vzít s sebou na výlet nebo kempování bez obav o podmínky skladování – nepotřebujete lednici.
Výhoda
Zahuštěné mléko obsahuje různé užitečné látky, například bílkoviny. Tato látka se vstřebává lépe než bílkovina v mase nebo jiném produktu. Mléko je zároveň výborným pomocníkem v boji s nachlazením, protože mléčná bílkovina dokáže zvýšit imunitu. Pokud vás trápí pálení žáhy, určitě tento nápoj zařaďte do svého jídelníčku, protože snižuje kyselost žaludku. Platitpozornost také na vysoké procento vitamínu B2, který je zodpovědný za energetický metabolismus. Přispívá nejen k rychlé přeměně tuků a sacharidů na potřebnou energii, ale také zlepšuje stav pokožky, navrací jí zdravou barvu a vyrovnává povrch. Mléko lze použít jako anabolikum pro ty, kteří chtějí nabrat svalovou hmotu.
Doporučuje:
Shadrinskoye mléko: chuť a kvalita
„Shadrinsk Dairy Plant“byla založena v roce 1978. Od té doby je známá v Rusku i v zahraničí jako jeden z předních podniků v mlékárenském průmyslu. Nachází se v regionu Kurgan, ve městě Shadrinsk, s populací něco málo přes 70 000 lidí. Závod je považován za závod tvořící město. Koncentrované mléko "Shadrinskoe" je považováno za nejznámější produkt tohoto podniku
Proč Číňané nepijí mléko? Geny a historické a kulturní podmínky
Od dětství nám říkají, že musíme pít mléko, protože je zdravé. Dětem v Číně ale mléko nedávají, navíc sami dospělí se bez něj raději obejdou. Jaký je důvod tohoto postoje k mléku? Proč Číňané nepijí mléko? Pojďme to zjistit v našem článku
Sobí mléko: složení a užitečné vlastnosti
Co je to sobí mléko, v jaké formě se používá? Jaké látky produkt obsahuje? Jaký vliv má na tělo? Jaké nemoci nelze konzumovat sobí mléko? Odpovědi na všechny otázky najdete v článku
Jak kondenzovat mléko doma? recept na domácí kondenzované mléko
Kondenzované mléko je produkt, který každý z nás zná a miluje již od dětství. Na pultech obchodů můžete vidět jeho obrovskou rozmanitost, ale kondenzované mléko připravené z přírodních produktů vlastníma rukama předčí to tovární jak chutí, tak kvalitou. Existuje na něj několik receptů, vyberte si jakýkoli a vychutnejte si báječnou pochoutku
Koncentrované šťávy: klasifikace a technologie výroby
Koncentrovaná šťáva byla vynalezena pro pohodlí, jde o přechodnou fázi mezi čerstvě vymačkanou šťávou a rekonstituovanou šťávou, která plní regály obchodů. Užitečnost takových surovin vyvolává u spotřebitelů pochybnosti. Jsou oprávněné?
