Mléčné alkoholické koktejly: přísady, možnosti vaření, recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Soudě podle četných spotřebitelských recenzí může dnes kombinace tvrdého alkoholu a džusu překvapit málokoho. Fanoušci alkoholických směsí chtějí něco neobvyklejšího. V tomto ohledu profesionální barmani experimentují s mlékem a smetanou. Výsledkem je poměrně originální mléčný alkoholický koktejl. Můžete si ho vyrobit i doma. Jak a z čeho připravit mléčný alkoholický koktejl se dozvíte z tohoto článku.

Čokoládový zázrak

Složení tohoto mléčně alkoholického koktejlu představují následující ingredience:

• Čokoláda. Na drink se hodí 100gramová tyčinka.
• Mléko (200 ml).
• 50g čokoládového likéru.
• Jedna polévková lžíce cukru.

Vyrobte mléčný alkoholkoktejl je potřeba v hrnci. Nejprve se mléko dobře zahřeje a poté se v něm rozpustí cukr a čokoláda. Nejprve se dlaždice rozbije na několik malých kousků. Dále se obsah důkladně promíchá. Poté by měla čokoládovo-mléčná směs vychladnout. Poté se naplní likérem a znovu se promíchá. Nápoj podávejte ve sklenicích, na jejichž dno dejte pár kostek ledu.

O výrobě mléčného likéru

Jako alkoholový základ se používá třešňový (150 ml) a kávový (50 ml) likér. Podle receptury bude mléko potřebovat 200 ml. Nápoj by měl být připraven v samostatné nádobě, která je nejprve naplněna mlékem a poté dvěma druhy likéru. Směs se míchá barovou lžící. Před podáváním se na dno sklenic umístí led a poté se nalije koktejl.

Florida

K přípravě koktejlu byste měli získat následující produkty:

• Vaječný likér (50 ml).
• Mléko. Můžete se omezit na 0,5 l.
• Dva banány.
• Vanilková zmrzlina (100 g).

Připravte si mléčný koktejl se zmrzlinou a likérem následovně. Nejprve oloupejte banány. Poté se jemně nasekají a vloží do hluboké nádoby. Poté se misky naplní mlékem a zmrzlinou. Obsah musí být poražen mixérem, aby se vytvořila homogenní hmota. Na závěr směs dochutíme vaječným likérem a důkladně promícháme. Po dokončení těchto kroků je nápoj považován za připravený k pití.

Twist

Tento recept může být zajímavý pro ty, kteří si chtějí připravit mléčný koktejl s koňakem. Na drink budete potřebovat:

• Mléko (200 ml).
• Ananas. Je potřeba pouze jeden plátek. Může být čerstvý nebo konzervovaný.
• Vaječný žloutek.
• Citrónová šťáva (1 polévková lžíce).
• Cukr (2 polévkové lžíce).
• Koňak (20 ml).
• Drcený led (1 polévková lžíce).

Především je třeba oddělit vaječný žloutek od bílkovin. Pak se dá do nádoby a zasype se cukrem. Poté se pomocí lžíce obsah nádobí důkladně rozemele a vloží do sklenice. Musí být velký, protože se do něj podle receptu vkládají kousky ananasu, naplněné mlékem, citronovou a ananasovou šťávou, koňakem a ledem. Je zvykem pít koktejl brčkem. Pokud nemáte po ruce koňak, pak se k vytvoření alkoholového základu docela hodí rum.

Tom a Jerry

Složení představuje cukrový sirup (15 ml) a alkoholový základ 30 ml rumu nebo koňaku. Recept navíc vyžaduje použití jednoho vejce a mletého muškátového oříšku. Před zahájením vaření se zahřeje 200 ml mléka. Dále je třeba oddělit protein od žloutku. V budoucnu se tyto přísady musí šlehat samostatně, dokud se nevytvoří pěnová hmota. Nyní je lze vzájemně kombinovat ve sklenici, zalít cukrovým sirupem, alkoholem a ohřátým mlékem. Směs se poté rozdrtí koktejlovou lžící. Muškátový oříšek se používá jako dekorace. Je zvykem pít tento koktejl teplý.

Astoria

K přípravě budete potřebovat ananas a citronovou šťávu (po 10 ml). Recept navíc poskytuje 50 ml mléka a 20 ml Kahlua. Dno šejkru je pokryto ledem, který je naplněn likérem. Na závěr se nápoj dochutí šťávou a mlékem. Poté misku dobře protřepejte. Nápoj je nyní připraven k pití. Je žádoucí pít z koktejlových sklenic. Mnoho mistrů zdobí své výrobky strouhanou mléčnou nebo hořkou čokoládou.

Alphonse

V tomto případě se místo mléka použije 40 ml šlehačky. Alkoholový základ představují likéry Baileys a Kahlua (po 30 ml). Směs se připravuje v široké sklenici, která se nejprve naplní Kahluou, poté druhým likérem a poté smetanou. Je důležité, aby se ingredience vzájemně nemíchaly. K tomu se nalijí přes čepel nože. Pokud je vše provedeno správně, koktejl by měl být pruhovaný.

Milk Brandy

Jedná se o klasický alkoholický koktejl na bázi mléka. Poprvé byl připraven v 16. století. Tento nápoj se skládá z brandy (60 ml), cukrového sirupu (30 ml), muškátového oříšku a 120 ml. mléko. Připravte si koktejl následovně. Nejprve se všechny ingredience nasypou do šejkru. Poté se obsah nádoby protřepe do konzistence homogenní směsi. Poté musí být nápoj filtrován a nalit do sklenice, ve které se podává alkoholický koktejl. Aby směs vypadala efektněji, je lepší ji ozdobit. K tomuto účelu je ideální jemně nastrouhaný muškátový oříšek.

Koktejl s rumovými ořechy

Pokud dodržíte recept, pak v tomto případě budete muset směs naplnit nasekanými vlašskými ořechy. Jedna polévková lžíce bude stačit. Recept na přípravu navíc vyžaduje použití 200 ml mléka, 25 g cukru, rum (15 ml), drcený led a půl lžičky kakaa. Začněte vařit sekáním vlašských ořechů. Tato složka by měla být dobře mletá, protože bude mnohem pohodlnější ji smíchat s kakaem. Poté se do této směsi přidá cukr, mléko a rum. Nyní je třeba směs promíchat a nalít do sklenice. Před podáváním se koktejl naplní drceným ledem.

Mléčná směs s medem

Mnohým milovníkům alkoholických mléčných koktejlů je tento nápoj známý jako „Sníh a med“. Tento koktejl obsahuje koňak (50 ml), horké mléko (150 ml) a med. Podle profesionálních barmanů můžete použít jak kaštanový, tak květový med.

Tato složka potřebuje pouze jednu čajovou lžičku. Připravte si drink ve speciálním koktejlovém hrnku. Podstatou přípravy je smíchání všech ingrediencí mezi sebou v této nádobě. Po nalití nápoje do sklenice.

Lvice mléko

Základem tohoto nápoje je absint (30 ml), mléko (50 ml) a půlka banánu. Nejprve se ovoce oloupe. Poté se z oloupaného banánu vyřízne kolečko, které později poslouží jako ozdoba. Zbývající banán nakrájíme najemno a vložíme do mixéru. Dále se do nádoby nalije absint s mlékem. Obsah se šlehá až dozískáte homogenní hmotu.

Odborníci doporučují pít tento koktejl z předem vychlazené sklenice. Soudě podle recenzí se mnoho milovníků mixů zajímá, jak si doma vyrobit mléčný koktejl se zmrzlinou?

meruňka

Tento nápoj obsahuje následující produkty:

• 60ml meruňkové šťávy.
• 20 ml Amaretto.
• 15g eskymácká zmrzlina.
• Mléko (100 ml).

Nejprve se v mixéru smíchá meruňková šťáva s likérem a zmrzlinou. Po přidání mléka se obsah nádoby vyšlehá. Musíte pít koktejl ze sklenice highball.

Baileys Banana

Uvařit si doma mléčný koktejl se zmrzlinou vám zabere 15 minut. Prezentované složení:

• Baileys likér (60 ml).
• Mléko (200 ml).
• Dva banány.
• Krémová zmrzlina (200g)
• Drcený led.
• Strouhaná čokoláda.

Nejprve se v mixéru vyšlehá mléko se zmrzlinou a nadrobno nakrájenými banány. V důsledku toho získáte homogenní hmotu. Dále se likér nalije do samostatné sklenice a nahoře - hmota mléka a banánů. Je důležité, aby se tím vrstva neporušila. Před podáváním koktejl ozdobíme strouhanou čokoládou.

Bílá ruština

Toto je vodka milkshake. Někteří milovníci alkoholických směsí samozřejmě namítají, že míchání vodky s mlékem nebo smetanou je nežádoucí. V opačném případě mohou nastat problémy s gastrointestinálním traktem. Jak však praxe ukázala, ve skutečnosti s vodkou a mlékem můžete získat poměrně chutný a mimořádný alkoholický nápoj.

Pro svou pikantnost, propracovanost a snadnou přípravu tuto směs ocení i ten nejnáročnější spotřebitel. K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat 45 ml hořkého, 20 ml smetany a kávový likér (25 ml). Kostky ledu jsou umístěny na dně velké sklenice. Poté se nádoba naplní uvedenými přísadami a zamíchá. Je zvykem pít bílý ruský koktejl brčkem.

Mléčná směs s vodkou

Soudě podle recenzí má tento koktejl jemnou dochuť, jemnou vůni a nádhernou dlouhohrající dochuť. Můžete ho pít i při bolestech hlavy a kašli. K výrobě nápoje potřebujete následující produkty:

• Dvě slepičí vejce.
• 300 ml mléka.
• 100 ml dobré vodky.
• 60 g cukru. Je žádoucí, aby to bylo v granulích.
• 5g sušeného zázvoru.
• 2g vanilkového cukru.
• Dvě špetky kokosu.
• Špetka mleté skořice.

Nejprve oddělte žloutky od bílků. Ty jsou pokryty cukrem a šlehány šlehačem, aby se získala homogenní hmota. Dále se do nádoby přidají žloutky se sušeným zázvorem a skořicí a poté mléko. Mělo by se vařit a vychladnout. Nyní můžete do misky přidat alkohol. Obsah se znovu šlehá dvě minuty.

Před podáváním okraje koktejlusklenice jsou navlhčeny vodou. Samostatná miska obsahuje kokosové vločky. Právě zde je potřeba navlhčenou sklenici ponořit, aby se přilepila na její stěny. Toto opatření se uchýlí k tomu, aby směs vypadala elegantněji a krásnější. Nyní lze sklenici opatrně naplnit přímo připraveným nápojem. Navrch posypte kokosové vločky nebo mletou skořici. Koktejl musíte pít brčkem po malých doušcích.