Kuřecí řízek se žampiony v pomalém hrnci: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Voňavý kuřecí řízek se žampiony ozdobí každý sváteční stůl. Připravte si toto jídlo podle našeho receptu a překvapte své hosty.

Kuřecí řízek se žampiony v pomalém hrnci

Šťavnaté maso uvařené tímto způsobem je velmi měkké a trochu připomíná klasické julienne. Recept na něj si můžete přečíst zde:

• Kuřecí prsa (350 gramů) omyjte a nakrájejte na kostky.
• Cibuli zbavte slupek a nakrájejte nadrobno.
• Zapněte pomalý hrnec a nalijte do mísy pár lžic rostlinného oleje.
• Opečte cibuli dozlatova, přidejte k ní kuře a zavřete víko. Maso vařte deset minut v režimu „Pečení“.
• V malé misce smíchejte 200 gramů zakysané smetany a lžíci pšeničné mouky.
• 300 gramů čerstvých hub důkladně omyjte a nakrájejte na plátky. Poté je vložte do pomalého hrnce se zbytkem produktů.
• Přidejte sůl a kari (lze nahradit jakýmkoli kuřecím kořením). Zavřete víko a vše společně vařte dalších deset minut.
• Po uplynutí stanovené doby vlijte zakysanou smetanuomáčku do misky a smíchejte ji s jídlem.

Za pět minut bude jídlo hotové, lze jej položit na talíře a podávat na stůl posypané nasekanými bylinkami.

Kuře s houbami a smetanou

Pokud jste šťastným majitelem tak užitečného zařízení, jako je pomalý hrnec, nebude pro vás příprava tohoto lahodného pokrmu náročná:

• 400 gramů filé a jedna oloupaná cibule nakrájíme na kostičky a pošleme do mísy spotřebiče.
• Zapněte program Fry a vařte, dokud nebude jídlo zlatavě hnědé.
• Čerstvé nebo rozmražené žampiony nakrájejte na tenké plátky a také je vložte do pomalého hrnce.
• Zamíchejte jídlo dřevěnou špachtlí a zapněte stejný program na čtvrt hodiny.
• Smíchejte půl šálku smetany (10% tuku) v malé misce s kořením, solí a mletým pepřem.
• Po dokončení programu nalijte omáčku do mísy a pokrm vařte deset minut.

Kuřecí řízek se žampiony ve smetanové omáčce, podáváme s libovolnou přílohou. Mohou to být například brambory, zeleninový guláš nebo vařená rýže.

Kuře s houbami a bramborami

Toto jídlo je velmi uspokojivé, takže je nepostradatelné ve velké rodině. A uvaříme kuřecí řízek se žampiony takto:

• Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky a česnek nasekejte lisem.
• Žampionynakrájíme na plátky a kuřecí řízek na kostičky. Neuvádíme množství a poměr surovin, protože byste se měli řídit svou chutí.
• Zapněte pomalý hrnec, a když je mísa horká, nalijte na dno několik lžic rostlinného oleje.
• Pokrm rozložte do vrstev: nejprve filé, potom česnek a na úplný konec cibuli. Zapněte režim „Pečení“na čtvrt hodiny.
• Houby vložte do mísy a vmíchejte je do kuřete. Vše společně opékejte dalších deset minut.
• Brambory oloupejte, dobře opláchněte a nakrájejte na plátky. Položte jej na zbytek produktů, posypte solí, pepřem a případným kořením.
• Promíchejte obsah misky a zalijte půl sklenicí převařené vody. Pokud chcete, aby pokrm byl tekutější, můžete zvýšit množství vody.
• Přidejte pár lžic rajčatového protlaku, vše znovu promíchejte a jídlo vařte půl hodiny pod zavřenou pokličkou ve stejném režimu.

Po signálu naaranžujte kuře a brambory na talíře. Doplňte lahodný oběd nebo večeři salátem z čerstvé zeleniny.

Kuřecí řízek s houbami a zeleninou

Chceme se s vámi podělit o další zajímavý recept. Kuřecí řízek se žampiony se připravuje v nepostradatelném kuchyňském pomocníkovi - pomalém hrnci:

• 300 gramů hub a 600 gramů filé nakrájejte na stejné kousky.
• Nakrájejte cibuli na kroužky a mrkev na proužky.
• Nastavte režim Multicook na 160 stupňů.
• Do misky dejte máslo a opékejte na něm zeleninu pět minut.
• Poté přidejte houby skuře a vařte další čtvrt hodiny.
• Zřeďte dvě polévkové lžíce zakysané smetany a stejné množství mouky ve 100 ml teplé vody.
• Nalijte omáčku do mísy, přidejte sůl a mletý pepř. Ingredience promíchejte a vařte pod uzavřenou pokličkou při teplotě 120 stupňů.

Po deseti minutách může být hotové jídlo podáváno ke stolu. Nezapomeňte ozdobit čerstvými nasekanými bylinkami.

Julienne

Tento klasický francouzský recept lze snadno přizpůsobit pomalému hrnci. To uvidíte, když si přečtete následující recept:

• 25 gramů másla rozpustíme ve vhodné misce a smícháme se lžící bílé mouky. Jemně promíchejte základ omáčky, dokud neztmavne. Poté do nádobí nalijte 250 ml mléka a zamíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky. Když omáčka zhoustne, přidejte do ní špetku muškátového oříšku.
• Houby nakrájejte na plátky, kuřecí řízek na kostičky. Smažte jídlo v misce multicooker v rostlinném oleji. Když se přebytečná tekutina odpaří, přidejte nakrájenou cibuli.
• Nalijte omáčku do misky a posypte budoucí julienne strouhaným sýrem.

Lahodný julienne bude hotový za 20 minut.

Kuřecí řízek se žampiony ve smetanové omáčce v troubě

Neméně výživný je pokrm vyrobený ze stejných surovin, připravený jiným způsobem. Proto vám chceme říct, jak udělat kuřefilet se žampiony v troubě:

• Vezměte 200 gramů čerstvých hub, oloupejte je z fólie, opláchněte a nakrájejte na kousky. Poté je smažte na rostlinném oleji do zlatova.
• Kuřecí prsa (600 gramů) podélně rozpůlíme, poté je potřeme solí a kořením, posypeme provensálskými bylinkami.
• Vložte filet do misky vymazané rostlinným olejem. Navrch dejte osmažené žampiony a na tenké plátky nakrájenou cibuli.
• Udělejte omáčku. K tomu smíchejte zakysanou smetanu s česnekem a strouhaným sýrem. Pokud se nebojíte, že hotové jídlo bude příliš kalorické, můžete jako základ použít majonézu.
• Nalijte na prsa náplň a pošlete je na půl hodiny do předehřáté trouby.
• Hotový pokrm je šťavnatý a chutný, a proto ho lze připravit na jakoukoli oslavu.

Budeme rádi, když máte rádi kuřecí řízek se žampiony v pomalém hrnci. Recepty s fotografiemi shromážděnými v článku vám pomohou učinit vaše běžné a sváteční menu rozmanitější.