2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Jahodový sirup je základem pro přípravu omáček ke sladkým jídlům, ale i nápojů. Můžete si ho uvařit sami, stačí znát pár receptů a vždy budete mít po ruce různé chutné a aromatické doplňky do různých dezertů. Například na pečivo, dorty, palačinky.
Jahodový sirup: Recept 1
Na jeho přípravu jsou potřeba pouze 2 ingredience: 4 kg jahod a 2 kg krupicového cukru.
V počáteční fázi je nutné vytřídit bobule, odstranit zelené listy, stonky a opláchnout. Připravené jahody zalijeme cukrem a jemně promícháme. Bobule na chvíli odložte, aby pocukrovaly a pustily šťávu. Bude to trvat přibližně jeden den.
Druhý den výslednou šťávu přeceďte přes síto. A bobule se mohou jíst nebo zmrazit na zimu.
Jahodový sirup se musí vařit na středním plameni, přivést k varu a dále vařit asi čtvrt hodiny. Poté musí být výsledná kompozice nalita do bank,pevně přišroubujte víčka a přikryjte přikrývkou. Sirup by měl být několik dní teplý. Poté bude připraven k použití. Pokud jde o skladování, je nejlepší uchovávat sklenice mimo přímé sluneční světlo, nejlépe v chladničce.
Další recept
Jak připravit jahodový sirup, který se vám později bude hodit jako zálivka? Za tímto účelem opláchněte 1 kg čerstvých bobulí a nakrájejte je na polovinu. Poté bobule smíchejte v hrnci se 170 g cukru a 10 g vanilky. Výslednou kompozici položte na sporák a za občasného míchání vařte na středním plameni. Zpočátku bude hmota bobulí prskat, pak začne vytékat šťáva. Další míchání by mělo pokračovat dřevěnou lžící. Omáčka se bude vařit 15–20 minut a během této doby by měla zhoustnout.
Sejměte hrnec z ohně a vezměte mixér. Asi 1/3 vzniklého sirupu nalijte do samostatné misky a šlehejte, dokud nevznikne pyré. Výslednou směs nalijte zpět do hrnce a vložte směs bobulí do chladničky.
Tento recept na jahodovou polevu je perfektní přílohou ke klasickému tvarohovému koláči nebo zmrzlině. Hlavní je podávat vychlazené.
Na impregnaci sušenkových dortů
Chuť sušenkových dortů je velmi jemná, ale různé impregnace, jako je jahodový sirup, pomáhají, aby byly ještě chutnější. Na jeho přípravu budete potřebovat:
- 300 gramů jahod;
- 50 gramů krystalového cukru;
- 300 ml čisté vody;
- 1lžíce koňaku.
Z bobulí se musí vymačkat šťáva. Dále přistoupíme k přípravě sirupu. K tomu smíchejte cukr s vodou, přidejte k nim jahodový koláč. Výsledná směs by měla být vařena na mírném ohni po dobu nejméně 5 minut. Poté sirup přecedíme a smícháme s předem připravenou jahodovou šťávou. Dejte zpět na sporák a směs přiveďte k varu. Vaření kompozice trvá asi tři minuty. Po uplynutí nastavené doby Jahodový sirup znovu přefiltrujte a nechte vychladnout. Koňak by měl být nalit do vychlazené hmoty.
Doporučuje:
Výživa při nachlazení: zdravá a nezdravá jídla, vzorový jídelníček, rady terapeutů
Pro rychlé uzdravení se doporučuje nejen užívat léky, ale také správně jíst. K tomu jsou do stravy zahrnuty určité potraviny a některé jsou zcela opuštěny. Jaké je nejlepší jídlo při nachlazení? Článek bude diskutovat o vlastnostech stravy, jejích výhodách, povolených a zakázaných potravinách
Jahodový kompot. Jahodový kompot na zimu
Z lesních jahod se získávají lahodné kompoty, které se sklízejí na zimu. V článku se podíváme na několik základních receptů
Recept na svařené víno při nachlazení. Pomáhá svařené víno při nachlazení?
Za chladných zimních večerů, kdy za okny třeští mrazíky, není nic lepšího, než se rozveselit a uvařit si voňavé svařené víno, které už jen svým aroma dokáže zničit všechny náznaky nachlazení
Teplé víno při nachlazení: účinné recepty
Pomáhá teplé víno při nachlazení? Ano, pomáhá. Aby však byl tento lék co nejúčinnější, doporučuje se jej použít v počáteční fázi onemocnění, protože aktivní složky, které tvoří nápoj, jsou schopny zastavit pouze malý počet mikroorganismů, ale když se již podařilo přemnožit, doporučuje se přeléčit antibiotiky. Podívejme se dále na hlavní rysy účinku teplého vína na nemocné tělo a také na několik jeho receptů
Šťáva "Ochard" - záruka zdraví a dobré nálady
Džus "Ochard" lze považovat za skutečný úspěch století. Obrovská obliba, výborná kvalita, dostupná cena a stále se rozšiřující sortiment – to je to, co tento nápoj odlišuje od ostatních
