Co dělat s angreštem na zimu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak udělat angrešt chutný a rychlý? Na tuto otázku existuje mnoho odpovědí.

Angrešt je velmi chutná a zdravá bobule. Z něj můžete vařit džem, kompoty, džemy a další sladkosti. V tomto článku vám řekneme, co lze z angreštu udělat co nejrychleji a nejchutněji.

Džem na vaření s ořechy

Ne všechny ženy v domácnosti vědí, co se dá vyrobit z angreštu. Džem z takového bobule se ukáže jako velmi chutný a zdravý. Na domácí přípravu potřebujeme následující ingredience:

• právě natrhaný a oloupaný angrešt – 1,5 kg;
• studená pitná voda – asi 600 ml;
• malý řepný cukr - 1,5 kg;
• loupané vlašské ořechy – použijte podle své chuti (1-1,5 šálku);
• čerstvé třešňové listy - 15 kusů

Příprava ingrediencí

Než vám řekneme, co se dá z angreštu vyrobit, měli byste si říct, jak se taková bobule zpracovává. Po sestavení se okamžitě očistí od ocasů a poté se položí do cedníku a důkladně se umyje v teplé vodě. Poté se angrešt silně setřese a vysuší.

Cose dotýká vlašských ořechů, jsou vytříděny (od zbytků), dobře omyty, smaženy na suché pánvi a rozdrceny ostrým nožem na velké drobky.

Postup vaření

Co se dá udělat z angreštu na zimu? Samozřejmě lahodná a hustá marmeláda. Pro jeho přípravu se čisté bobule smíchají s vlašskými ořechy a čerstvými třešňovými listy a poté se nalijí studenou vodou. V této podobě jsou produkty odesílány do chladničky a uchovávány přes noc.

Ráno by měla miska angreštu vytvořit poměrně hodně šťávy. Opatrně se nalije do samostatné nádoby, přidá se cukr a zapálí se. Po uvaření sirupu se vaří asi 2 minuty. Poté se k ní přidají bobule a vaří se další ¼ hodiny.

Závěrečná fáze

Teď už víte, co můžete dělat s angreštem na zimu. Poté, co je bobulový džem s vlašskými ořechy hotový, je rozložen do čistých sterilizovaných sklenic a srolován s vyvařenými víčky.

Po uchování angreštového dezertu při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne, je odeslán na tmavé a chladné místo. Takovou pochoutku můžete konzumovat ihned po tepelné úpravě a po dlouhém působení v lednici.

Co se dá vyrobit z angreštu? Recepty na kompoty

Na přípravě takového nápoje není nic složitého. K tomu si připravte následující komponenty:

• čerstvý loupaný angrešt - 1 kg;
• řepný cukr - 250-300 g (dle vaší chuti);
• čerstvý červený rybíz - asi 500 g (podle přání a chuti);
• pitná voda - 2,5-3 l.

Berry drink krok za krokem

Co se dá vyrobit z angreštu? Recepty používající toto bobule se mohou lišit. Rozhodli jsme se však představit vám nejjednodušší způsob.

Nutno podotknout, že angreštový kompot lze připravit nejen z výše zmíněných bobulí, ale také s přidáním produktů jako je červený rybíz, maliny, jahody, ostružiny, třešně a další. Rozhodli jsme se použít první možnost.

Nejprve musíte zpracovat hlavní komponentu. Angrešt se vytřídí, očistí od ocásků, důkladně se umyje v teplé vodě (v cedníku) a silně se protřepe. Červený rybíz se také zpracovává samostatně.

Poté, co jsou obě bobule oloupány a omyty, jsou pečlivě promíchány ve velkém kastrolu a rozděleny do předem sterilizovaných třílitrových sklenic.

Aby byl kompot bohatý a světlý, musí být nádoby naplněny do 1/3 dílu.

Co dělat s angreštem na zimu? Samozřejmě chutný a zdravý kompot. Poté, co jsou bobule ve sklenici, začnou připravovat sirup. Chcete-li to provést, vařte pitnou vodu a poté přidejte granulovaný cukr. Po rozpuštění sladkého koření se sirup nalije do sklenic (až po hrdlo), přikryje se víčky a nechá se v tomto stavu 30 minut. Během této doby by měl nápoj mírně vychladnout.

Po popisuakce, vyluhovaný sirup se znovu nalije do pánve a přivede k varu. Po asi 3 minutovém varu sladké tekutiny příjemné červené barvy se znovu přelije na talíř s bobulemi. Tentokrát se kompot sroluje pomocí plechových poklic (nejdříve uvaří) a obrátí dnem vzhůru.

Zabalením sklenic do přikrývky zůstanou v tomto stavu asi dva dny. Postupem času je nápoj odstraněn do sklepa, sklepa nebo jiného chladného místa. Můžete jej použít po měsíci.

Vyrábíme lahodný mražený džem na zimu

O tom, co udělat z angreštu na zimu, jsme řekli výše. Džem a kompoty jsou dobře uchovány ve sklepě. Existují však i takové možnosti přípravy bobulových pochoutek, které by se neměly uchovávat ve spíži nebo ve sklepě, ale v mrazáku.

Mražený angreštový džem je velmi chutný, neobvyklý a zdravý dezert, který nevyžaduje tepelnou úpravu a zachovává si všechny blahodárné vlastnosti. Někteří kuchaři tvrdí, že po vaření a zmrazení se taková pochoutka velmi podobá zmrzlině. Můžete ho použít jen tak a spolu s neslazeným čajem.

Co tedy dělat s angreštem, abyste potěšili všechny členy vaší rodiny? Doporučujeme připravit lahodný a hustý mražený džem. K tomu potřebujeme pouze následující komponenty:

• granulovaný cukr – asi 2 kg;
• čerstvé sladké angrešty - asi 2,5 kg.

Postupná metoda vaření

Přemýšlímo tom, co vyrobit z angreštu, měli byste určitě vzít v úvahu všechna přání vašich rodinných příslušníků. Džem z takové bobule je tak chutný a zdravý, že ho žádná domácnost neodmítne.

Nejprve musíte zpracovat hlavní produkt. Vytřídí se, ocasy se odtrhnou a důkladně umyjí v teplé vodě. Po usušení angreštu po protřepání v cedníku vloží do hluboké mísy a intenzivně rozmačkává roztlačovačem, aby všechny bobule praskly.

Po popsaných úkonech přidejte do angreštu jemný cukr a důkladně promíchejte. Ponechejte jídlo při pokojové teplotě a počkejte, dokud se sladké koření úplně nerozpustí.

Jakmile se v hrnci vytvoří hustý sirup, spusťte do něj ponorný mixér a šlehejte na nejvyšší rychlost, dokud nezískáte nadýchanou, hustou a homogenní hmotu.

Jakmile získáte džemovou pěnu, vložte ji do plastových nádob s víkem a ihned vložte do mrazáku. V této podobě by měla být bobulová pochoutka uchovávána alespoň jeden den. Teprve potom se může jíst.

Mražený džem má hustou a velmi jemnou texturu. Může být použit místo zmrzliny a jako džem, předtím nanesený na plátek housky.

Je třeba poznamenat, že takový dezert se skladuje v lednici šest měsíců. Chuť a konzistenci se přitom vůbec nemění a navíc si zachovává naprosto všechny užitečné složky.

Pojďme to shoditvýsledky

V tomto článku jsme vám řekli, co dělat z angreštu. Při dodržení všech doporučení uvedených receptů získáte velmi chutný džem, bohatý kompot a neuvěřitelně jemný mražený džem.

Je třeba poznamenat, že toto nejsou všechny způsoby výroby angreštových pochoutek. Pomocí této bobule můžete snadno péct různé koláče, koláče, vyrábět pěnu, ovocné nápoje a další.