2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Kupaty jsou klobásy vyrobené z tučného vepřového masa s přídavkem slaniny, koření a cibule. Dnes se tento pokrm dá koupit téměř v každém supermarketu. Domácí klobásy jsou však mnohem chutnější a křehčí. Hlavní je znát recept. Kupaty v klasické verzi zahrnují použití hřebíčku, kmínu, koriandru, slunečnicového chmele a mletého černého pepře jako koření. V tomto článku budu mluvit o tom, jak správně a chutně vařit masové klobásy.
Užitečné tipy
Maso na párky je nejlepší zvolit tučné. Vepřová střeva jsou plněná mletým masem. Musí se však důkladně umýt a zpracovat. Zmrazená střeva je třeba na chvíli namočit ve vodě a poté několikrát důkladně propláchnout. Poté by měly být vyvráceny a poté by se měl tento postup opakovat. Po umytí střev se doporučuje namočit na dvě až tři hodiny do teplé vody s přídavkem octa. Poté se klobásy mohou začít vařit jakoříká recept. Kupaty se zpravidla podávají s pita chlebem, salátem nebo nakrájenou zeleninou. Pokrm se hodí k jakékoli pálivé omáčce. Aby se klobásy během smažení nerozteklo, je třeba je nejprve na tři minuty ponořit do horké vody.
Kupaty. Domácí recepty
Uzeniny v cuketě
Složení: jedna střední cuketa, dvě rajčata, čtyři párky, dvě papriky, jedna cibule, 100 g sýra a sůl.
Recept
Oloupanou cuketu rozkrojte podélně a poté napůl. Vyjměte střed a osolte. Vložte klobásu do středu. Rajčata nakrájíme na plátky, papriku a cibuli na kolečka. Na kupaty dejte kousky zeleniny. Plněnou cuketu posypeme sýrem. Nejlepší je upéct tento předkrm na vzduchovém grilu. Doba vaření – 40 minut.
Recept. kupaty v gruzínštině
Složení: kilogram masa, 10 g vinného octa, vnitřnosti, dvě cibule, pár stroužků česneku, skořice, muškátový oříšek, hřebíček, slunečnicový chmel, sůl.
Recept
Česnek, vepřové maso a cibuli prohoďte mlýnkem na maso. K mletému masu přidejte sůl, ocet, příslušenství a vše dobře promíchejte. Zpracovaná střeva zakoupená v obchodě máčíme několik hodin. Poté je umyjte a na jedné straně uvažte uzel. Střeva naplníme mletým masem. Až budete mít klobásu asi 20 centimetrů dlouhou, zajistěte konec střívka. Zbytek kupat připravte stejným způsobem. Syrové klobásy vytvarujte do tvaru podkovy a opečte z obou stran.
Recept. Kupaty v rajčetiomáčka se zeleninou
Složení: osm klobás, rostlinný olej, čtyři mrkve, česnek, cibule, 400 g konzervovaných rajčat, čerstvá petržel, 200 ml ovocného moštu (suchého), 100 ml vývaru.
Vaření
Recept na "Kupati v rajčatové omáčce se zeleninou" je docela jednoduchý. Na pánvi se silným dnem opečte klobásy. Poté je přendejte na ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk. Nakrájejte cibuli a stroužky česneku. Mrkev nakrájíme na plátky. Zeleninu přendejte do pánve a vařte deset minut. Poté můžete přidat cider, rajčata a vývar. Směs musí být přivedena k varu. Poté můžete klobásy posunout zpět a dále dusit. Ke konci přidáme mletou papriku a nasekané bylinky. Po uvaření nechte jídlo ještě několik minut odstát.
Doporučuje:
Recept Gedze. Gyoza knedlíky, recept
V tomto článku se dočtete, jak se japonské knedlíky gedze připravují. Recept je velmi jednoduchý a cenově dostupný. Takové knedlíky zvládne připravit každá hospodyňka, čímž překvapí nejen své členy domácnosti, ale i hosty
Mimosa salát ve vrstvách: recept a pořadí vrstev. Mimosový salát se sýrem: recept
Mimosový salát se vyrábí ve vrstvách. Svůj název získal podle jasně žlutého vrcholu vaječného žloutku. Ostatně přesně tak vypadají první jarní květiny, které se před Dnem žen objevují v širokém prodeji
Vaření různých bramborových placiček – recept, recept, recept
Běloruské draniki - stejné bramborové placky. Každá hospodyňka může mít svůj vlastní recept na jejich přípravu. Klasický vypadá takto: oloupejte a nastrouhejte syrové brambory, můžete i velké. Zkuste to udělat rychle, protože zelenina ztmavne, zhnědne a nebude příliš chutná
Domácí konzervování: jak vařit jahodový džem - recept, recept, recept
Existuje mnoho způsobů, jak udělat jahodový džem. Recept, ať si vezmete cokoli, je svým způsobem dobrý. Například tento: omyjte bobule, očistěte je od šálků a větviček, jiných nečistot a vytřiďte je. Nalijte do mísy a přidejte polovinu cukru připraveného na vaření. Výpočet je 1:1, to znamená, že na každý kilogram jahod připadá stejné množství písku
Kupaty v pomalém hrnci – gruzínské tradice v moderním pojetí
Kupaty je slovo, které pohladí ucho a každému znalci národní gruzínské kuchyně se sbíhají sliny. Tradičně existovalo více způsobů, jak upéct syrové domácí klobásy. Takže v naší době moderních domácích spotřebičů můžete kupaty vařit například v pomalém hrnci, na vzduchovém grilu nebo jen tak na pánvi. Zvažte vlastnosti každé ze tří možností
