Dort pro 1 roční holčičku: možnosti výplně a zdobení

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Oslava prvních narozenin je velmi důležitou událostí v životě každé rodiny. A děti by o tomto svátku samozřejmě neměly jíst příliš mnoho nezdravých jídel, včetně zákusků. Možnosti dortů pro dívku pro 1 rok, které nabízíme v tomto článku, jsou docela bezpečné. No, trochu cukru je někdy možné, protože svátek je stejný.

Sušenkový základ

Nejjednodušší práce, kterou si každý zamiluje, je sušenkový základ. K přípravě vrstev sušenkového dortu pro holčičku ve věku 1 roku potřebujeme následující produkty:

• vejce – 2 ks.;
• mouka – 70 g;
• cukr – 70 g.

Aby byl dort větší, musí být produkty úměrně přidány.

Jak vidíte, nic nadbytečného a dort založený na těchto ingrediencích je tak akorát pro nejmenší.

Pečení koláčů:

• Vejce s cukrem vyšleháme mixérem. To se provádí asi 2 minuty, dokud se hmota nezmění na svěží homogenní pěnu.
• Mouka (lepšístačí vzít nejvyšší stupeň) musí být prosát přes síto. A poté vlijeme do vyšlehané hmoty a dále šleháme. Aby byl dort pro 1 roční holčičku vzdušnější, můžete do mouky přidat špetku sody, než začnete šlehat těsto. To vše tedy pomocí mixéru uvedeme do stavu připomínajícího zakysanou smetanu z obchodu.
• Zatímco se trouba zahřeje na 200 stupňů Celsia, vymažte malou zapékací misku. To v případě, že se těsto uhněte z námi určeného množství surovin. Průměr 20-25 cm je v tomto případě docela vhodný. Získáte 1 tenký dort.
• Protože základ dortu není vůbec tlustý, peče se jen asi 10 minut. Připravenost kontrolujeme zápalkou nebo párátkem.

Takhle rychle se připraví takový základ dortu pro 1 roční holčičku. Nemusíte to řezat. Pokud je těsta více, bude samozřejmě nutné základnu rozřezat na 2 nebo 3 části. Můžete také upéct několik tenkých koláčů. To je to, co profesionální cukráři obvykle dělají.

Náplň do soufflé a kompotu

Náplň lze připravit z kompotu, což není tak běžné. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• citron - 0,5 kusů;
• jablka – 500 g;
• cukr – 50 g;
• želatina – 15g;
• voda – trochu na nabobtnání želatiny.

Želatinu rozpusťte v malém množství vody a nechte nabobtnat. Jablka očistíme od jádřinců a oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a obalíme v cukru. Poté nalijte citronovou šťávu.

Teďje nutné jablka vařit, dokud se neuvaří na mírném ohni pod víkem, a poté vypustit veškerou tekutinu pomocí cedníku. Není třeba vypouštět kapalinu do dřezu. Nechte naimpregnovat dort, pokud používáte na vrstvu kompotu.

Do pyré jablek se přidá želatina a co nejdůkladněji se promíchá.

V době, kdy je jablečná omáčka hotová, je piškot vychladlý a lze jej vyjmout z formy. Sušenku namočíme do vody zbylé po uvaření jablek.

Formu, ve které se budoucí koláč pekl, zakryjte potravinářskou fólií a nalijte do ní kompot. A velmi opatrně položte dort nahoru. Povrch také pokryjeme potravinářskou fólií a polotovar dortu odešleme na 2 hodiny do mrazáku.

K tomu všemu stačí přidat lehké tvarohové a banánové suflé, které je součástí receptu na dort pro 1 roční holčičku. A 1,5 hodiny po vytažení dortu z mrazáku můžete začít vařit. Na suflé budete potřebovat:

• tvaroh - 0,5 kg (homogenní, bez hrudek);
• banány – 4 ks.;
• smetana – 500 ml (obsah tuku musí být alespoň 33 %);
• cukr – 200 g;
• želatina – 20 g;
• voda – na zředění želatiny.

Vaření:

Banány je potřeba oloupat, každý nalámat na několik kusů a zasypat cukrem. Pomocí mixéru je přeměňte na pyré. Přidejte tam tvaroh a vše přeměňte na homogenní hmotu. Nyní je třeba vyšlehat hustou smetanu. Před tím je nejlepší je vychladit. Také nešleháme šlehačku.příliš dlouho, aby se zabránilo přeměně tohoto produktu na olej

• Přidání smetany do tvarohovo-banánového pyré. Želatinu rozpustíme ve vodní lázni a ihned přidáme do tvarohové hmoty. To vše musí být smícháno co nejrychleji.
• Nyní musíte vzít o něco větší formu, než jsme používali při pečení sušenky, položit ji potravinářskou fólií a odkrýt plastové strany. Do této formy vyklopíme suflé, vyjmeme sušenku s kompotem z mrazáku a doslova ji utopíme v suflé. Sušenka by měla být na povrchu.
• Dort pošlete alespoň na 6 hodin do mrazáku. Tuto zdravou pochoutku pro malé dítě pak bude potřeba ozdobit vhodným způsobem.

broskvová a banánová náplň

Náplň lze připravit i jednodušším způsobem, ale pak budete muset upéct alespoň 2 sušenkové koláčky. Takže pro druhou verzi vrstvy budete potřebovat následující produkty:

• banány – 4 ks.;
• konzervované broskve - 1 plechovka;
• tučná smetana – 500 ml;
• cukr - podle chuti.

Banány je třeba nakrájet a broskvový sirup nalít do misky. Namažte koláče tímto sirupem, aby byly nasáklé a koláč byl křehčí.

Šlehejte smetanu s cukrem pomocí mixéru (nepřehánějte to, abyste nedostali sladké máslo).

Spodní namočený koláč namažte výsledným máslovým krémem a navrch dejte banány a broskve. Náplň navrch přikryjeme dalším sušenkovým koláčem. Můžete začít zdobit pamlsek.

Poznámka: oba typykoláče budou muset být pokryty nahoře buď máslovou smetanou nebo máslovou smetanou. Tedy takový, který dobře drží tvar, a poté pokračujte ve zdobení.

Jak mohu ozdobit dort?

Existuje několik způsobů, jak ozdobit dort upečený doma. Pojďme o nich diskutovat.

• Masticová dekorace může mít několik možností. Můžete jím obložit celý dort, stejně jako módní figurky, které mohou tvořit celou kompozici nebo jen něco pro miminko znamenat. Mastichu lze připravit několika způsoby: z marshmallow, čokolády nebo mléka. Pokud se nechcete obtěžovat, pak se prodává jak v obchodech, tak v cukrárnách. Kromě toho si můžete objednat nebo zakoupit hotové figurky na ozdobení narozeninového dortu. Fotografie dortu pro dívku na 1 rok, zdobeného tmelem, je uvedena v článku.



• Máslový krém je tradiční způsob zdobení dortu. A pomocí cukrářské stříkačky si můžete vyrobit velmi krásnou dekoraci, například v podobě květin nebo různých vzorů. Tento krém neteče a perfektně drží tvar.
• Ovocné a ovocné želé jsou pro děti nejlepší, protože si můžete vybrat suroviny, na které miminko není alergické. Vypadá to jako dort naplněný želé, velmi hodný. Pokud přidáte fantazii, můžete z želé vytvořit celý obrázek.
• Vášmi připravené pusinky mohou být vyrobeny speciálně v různých tvarech, pokud si předem promyslíte náčrt dortu. Zde je originální a jednoduché řešení pro zdobení dětského vánočního pohoštění.
• Šlehačka je pro dětské žaludky ještě lepší než máslová smetana. Ale udržují svůj tvar o nic horší. Takže krásný a jemný dívčí dort může být ozdoben takovým krémem.
• Barevná cukrová poleva je krásnou ozdobou každého dortu. Můžete z něj také vytvořit figurky o nic horší než z čokolády. Můžete se omezit na vzory polevy.
• Potisk na bázi vaflí je samozřejmě dekorace na zakázku, ale může obsahovat oblíbené postavy z pohádek naší oslavenkyně nebo dokonce její vlastní portrét.

Zde je několik nápadů na narozeninový dort pro roční holčičku.