2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Houba prasečí může být právem nazývána nejběžnějším typem lesních dárků a možná i nejnenáročnějším. Žije úplně všude: v jehličnatých lesích, v hájích, na malinách. Svinari jsou houby, které rostou zpravidla ve velkých skupinách. Lze je nalézt i ve městě v otevřeném prostoru.
Velmi zajímavý je fakt, že prase je houba, které se poprvé lidově říkalo „černušník“. To bylo vysvětleno spíše černým kloboukem a kufrem. Houba však získala své současné jméno díky velmi masité čepici.
To lze bezpečně připsat lamelárnímu typu. Talíře prasat hladce přecházejí do nohy. U dospělé houby jsou okraje klobouku mírně sníženy ke dnu, zatímco u mladé houby jsou naopak vyvýšené. Prasata lze snadno rozpoznat díky klobouku, který má v samém středu malou prohlubeň. Není zbytečné poznamenat, že průměr klobouku některých dospělých prasat může dosáhnout dvaceti centimetrů nebo více.
Houby Svinari: dobré nebo špatné?
Stojí za zmínku, že vědci, lékaři a odborníci na výživu dodnespolemizovat o blahodárných a negativních účincích, které má prase na lidský organismus. Tato houba bezpochyby jako každá jiná obsahuje obrovské množství stopových prvků, jako je K, Mg, Na atd.
Je pozoruhodné, že až do roku 1981 je prase houbou, která byla považována za podmíněně jedlá. Později vědci zjistili, že tento dar lesa hromadí těžké kovy, které následně nelze z těla odstranit.
Jak vařit vepřové houby
Vepř je houba (zejména dospělá), která se příliš nehodí k přidávání do různých polévek nebo ke smažení. Ale na solení bude tento druh lesního dárku velmi vítán. Je však třeba si uvědomit, že pro solení je nejlepší vybrat velmi mladé exempláře malé velikosti. To je způsobeno skutečností, že pokud jsou velká prasata solená nebo marinovaná, mohou se klobouky jednoduše plazit. Některé podnikavé hostesky tyto houby také namáčejí a následně zmrazují. Nebylo by zbytečné zmínit, že nasbíraná prasata je třeba okamžitě uvařit, protože se velmi rychle kazí, začínají v nich červi.
Salát s vepřovými houbami
Pokud vás zajímá, jak vařit prasata, pak je pro vás spousta receptů. Před přidáním této houby do jakéhokoli pokrmu je třeba ji namočit na dvě až tři hodiny a poté vařit v několika vodách.
Z prasat můžete udělat lahodný salát. Pro toto jídlo budete potřebovatcibule, nakrájená na kroužky, pět set gramů prasat, které se budou muset vařit ve vroucí vodě po dobu nejméně půl hodiny, stejně jako rostlinný olej. Pro zpestření salátu můžete použít hořčici nebo křen. Houby nakrájíme na velké plátky a smícháme s cibulí, přidáme zelený hrášek a pokrm dochutíme rostlinným olejem, aby změkl. Položte salát na krásnou misku a posypte jemně nasekanou petrželkou nebo koprem. Dobrou chuť!
Doporučuje:
Cibulová slupka a její blahodárné vlastnosti
Léčivé vlastnosti cibule zná lidstvo již od starověku. Používal se ve starověkém Egyptě. Od starověku začali lidoví léčitelé používat cibuli a její slupky k léčbě člověka, zejména při vnějších onemocněních
Recept na čaj Kopor a jeho blahodárné vlastnosti
Ivan-čaj má mnoho užitečných vlastností a je schopen obnovit tělo po jakékoli nemoci nebo jej jednoduše posílit. Abyste ale z tohoto nápoje vytěžili maximum, musíte znát ten správný recept na čaj Kopor
Mléčná houba: jak se starat? Tibetská mléčná houba
Jedním ze způsobů, jak vyléčit různé nemoci, posílit imunitu, zredukovat váhu a zbavit se alergií, je užívání kefíru získaného pomocí tibetské mléčné houby. Tato zajímavá kultura je známá již dlouhou dobu, ale mnozí, kteří si koupili mléčnou houbu, nevědí, jak se o ni starat. Tento článek vám pomůže pochopit tento problém
Polyfenoly – jaké jsou tyto látky a jaké jsou jejich vlastnosti? Produkty obsahující polyfenoly
Chemické látky polyfenoly mají výrazný antioxidační účinek. Četné studie prokázaly jejich účinek na lidský organismus. Fytochemikálie mohou snížit riziko mnoha onemocnění, proto je důležité vědět, které potraviny jich obsahují nejvíce
Jaké jsou jahody pro tělo a jaké jsou kontraindikace? Jaké vitamíny jsou v jahodách
Šťavnaté a jemné jahody jsou „královnou letních bobulí“. Je vzácné najít osobu, která je zcela lhostejná k její chuti a vůni. Jahody jsou u nás nejoblíbenější bobule. Má mnoho pozitivních vlastností. Jaký je přínos jahod? Článek se bude zabývat pozitivními vlastnostmi bobulí a jejich kontraindikacemi
