Whiskey Bunnahabhain: funkce a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Palírna whisky Bunnahabhain byla založena v roce 1881 na Islay Williamem Robertsonem a bratry Jamesem a Williamem Greenlesovými. V překladu z galštiny toto jméno znamená „ústí řeky“. Specifický "Bunnahavein" si rychle zapamatuje mnoho milovníků destilátů a byl oceněn gurmány.

Sladová whisky byla během 20. století přerušena a dvakrát znovu uvedena na trh. Výroba byla nakonec omezena na několik malých sérií týdně po akvizici závodu společností Edrington v roce 1999.

V roce 2003 majitel prodal Bunnahabhain společnosti Burn Stewart Distilleries za 10 milionů liber. Dnes je výrobní kapacita společnosti 2,5 milionu litrů ročně. Z toho 21 000 sudů je drženo v palírně ke zrání, přičemž hotová whisky bude použita pro míchání a stáčení Black Bottle jako Bunnahabhain single m alt whisky. Zbytek produkce se posílá ke zrání jinam. "Bunnahavein"- nejsevernější lihovar na ostrově. Nachází se ve velké zátoce a čerpá vodu z pramene Margadale.

Bunnahabhain whisky je zcela odlišná od ostatních single m alt vyráběných na ostrově. Za prvé se vyrábí z neporušeného sladového ječmene v osvědčeném destilačním procesu a za druhé, izolovaná výroba využívá čistou pramenitou vodu, která volně proudí pod zem z rašelinných vřesovišť.

Jaké druhy nápojů lze najít ve slevě?

Bunnahabhain whisky se vyrábí v několika variantách, včetně limitovaných edic. Nejčastěji v prodeji najdete následující druhy nápojů:

• 12letý Bunnahawein je nejběžnějším produktem dostupným ve většině obchodů s alkoholem.
• Bunnahabhain, starý 18 let, je sériově vyráběný nápoj, který má zajímavější a bohatší chuť.
• 25letý Bunnahawein je silný alkoholický nápoj, který je skvělý pro gurmány.
• Bunnahabhain 40 let je elitní whisky kupovaná pro zvláštní příležitosti.
• Whiskey Bunnahabhain An Cladach.
• Bunnahabhain Cruach Mhòna.
• Bunnahabhain Ceobanach

12letý tvrdý alkohol

Tato single m alt skotská whisky byla začátkem řady Bunnahawein, navržená tak, aby byla chválena a chválena. Podle recenzí má nápoj okouzlující rovnováhu sladkéovoce, ořechy, vanilka a jemné pískové aroma.

Barva této whisky je červenohnědá zlatá a vůně je svěží a intenzivní. Podle odborníků lze tuto vůni klasifikovat jako ovocně květinovou s nádechem sušeného ovoce a jemným kouřovým tónem.

Chuť nápoje je lehká s ovocnými a ořechovými příchutěmi, se sladkostí a jemnými nádechy vanilky a karamelu. Závěr je dlouhý, bohatý a intenzivní. Cena whisky Bunnahabhain ve věku 12 let je asi 8 tisíc rublů za láhev.

Bunnahabhain 18 let

Jako pozitivní krok pro znalce whisky se výrobci rozhodli lahvovat 18letou whisky bez studeného filtrování nebo barvení. Díky tomu je produkt jedinečný svého druhu.

Vůni nápoje dominuje slaný karamel, přecházející v sladký karamelový pudink posypaný muškátovým oříškem. V dochuti byly zaznamenány tóny kůže.

Jak již bylo uvedeno, chuť této whisky je jedinečná. Skládá se z hustých, bohatých, hrbolatých sladkých tónů oživených mořskou slaností. Na druhé vlně se objevují pečené kaštany a jemné dřevité koření. Dochuť je vyjádřena směsí koření. V ústech je dlouho teplo s chutí soli a sherry.

Celkově, Bunnahabhain 18 Year Old Whisky, vyráběná bez chladící filtrace, je hustá a máslová a snadno ukazuje své chutě a vůně. Cena tohoto nápoje je 17 tisíc rublů za láhev o objemu 0,7 litru.

BunnahabhainAn Cladach

Toto je aktualizovaná verze 18 let starého Bunnahabhainu, která se vyvarovala karamelového barvení a studené filtrace. Zvýšila pevnost ze 46,3 % na 50 %. Podle recenzí na whisky Bunnahabhain se tento nápoj rychle stal považován za mistrovské dílo mezi milovníky kvalitního alkoholu.

Bunnahavein této odrůdy, uvedený na trh Travel Retail, je sherry nápoj se správným množstvím koření navržený tak, aby krásně vyvážil sladkost. Název této whisky znamená ve skotské gaelštině „břeh“.

V buketu vůní v drinku dominují mandle a třešně, ovocná káva, je tu nádech vlhkého dubu. Na patře jsou jasně cítit rozinky a třešně, stejně jako černý pepř a hřebíček. Nechybí ani příjemné tóny vlašského ořechu. Dochuť je poměrně dlouhá, silně páchnoucí po sladu.

Bunnahabhain Cruach Mhòna

Bunnahabhain Cruach Mhona je gaelština pro „úložiště rašelinového materiálu“. Naráží na kouř, který je hojně zastoupen v chuti a vůni nápoje. Jeho síla je 50%. Nápoj lze zakoupit v některých obchodech za cenu 6 tisíc rublů.

Této whisky dominuje kouř, rašelina a vanilka, sušené bylinky, sušenky a ovoce. Chuť nápoje je sladká a kouřová a je v ní zřetelný nádech citronu, soli a pepře. Při ochutnávce druhé vlny se odhalí dub, slad a náznaky písečných dun. Dochuť představuje sladký kouř a citrusy.

Bunnahabhain 25 letúryvky

Pro potěšení milovníků whisky je Bunnahabhain 25 Year Old stáčen nefiltrovaný a nechlazený. Skleněná nádoba se poté vloží do obalu z uzeného dubu a označí se 25 let starým štítkem.

Vůně nápoje voní jako sladký karamel a leštěná kůže se skořicí a nádechem kardamomu. Chutná jako ovocný punč, zalitý smetanou a posypaný moučkovým cukrem, který se pak promění v pražený slad, kaštany a vařené rozinky.

Dochuť jako spálený cukr, směs koření, muškátový oříšek a karamel zůstane v ústech dlouho.

Celkově vzato, pětadvacetiletý Bunnahabhain přináší řadu bohatých a zářivých vůní a chutí, které degustátor cítí ještě dlouho poté, co byla sklenice vyprázdněna. Cena této elitní whisky se blíží 60 tisícům rublů.

Bunnahabhain 40 let

Pokud hledáte nějakou opravdu starou whisky, můžete se podívat jen na Bunnahabhain 40 Year Old Single M alt. Tento kořeněný kouřový nápoj nabízí nepřeberné množství ovocných a dubových tónů, které byly působivě koncentrovány v průběhu dlouhého zrání.

Ve vůni jsou jasně cítit náznaky tropického ovoce, banánů, lesních plodů, krémového karamelu, vanilky, bohatého ořechu a jemného dubu. Na patře je okamžitě cítit sladký slad, karamel, vanilka a objevují se i odstíny pražených oříšků a ananasu. Silná dochuťalkoholický nápoj dlouhý sladký a ovocný. Cena této elitní whisky přesahuje 200 tisíc rublů za láhev.

Bunnahabhain Ceòbanach

Co se týče whisky Ceòbanach, v tomto případě se výrobci inspirovali v dobách, kdy se v palírně vyráběl rašelinový alkohol. Název tohoto druhu nápoje se překládá jako „kouřová mlha“. Ceòbanach má rozhodně bohaté, kouřové aroma a chuť, které milovníci kvalitní whisky milují. Zraje v sudech po bourbonu a lahvuje bez studené filtrace.

Ve vůni je velmi patrný rašelinový zákal, kolem kterého jsou soustředěny: citronová kůra, vanilka a krémové sušenky. Na patře jsou tóny mořského vánku a lehkých pryskyřičných odstínů. Spojuje je dřevité koření, citrusové a pepřové tóny. Závěr je zakouřený až do samého konce. Cena tohoto elegantního nápoje je asi 9 tisíc rublů.